La Fiera fiera

Bianchelleggiando

Note fruttate

I dolci in dialetto

Dal Tramonto all’Arpa

AgGrappati

Prova nel Palloncino

Degusteria l’Osteria dei Sapori

Trionfo del Montefeltro

Sapori sotto le stelle

Notte della gastronomia Sabato, 5 settembre 2009
Urbino - Centro storico

con il contributo di:

Provincia di Pesaro e Urbino

Assessorato al Turismo

in collaborazione con:
o Azione Loc
upp ale
Gr

!
 È possibile penetrare nell’anima intima di
un territorio, carpirne la sua essenza attraverso
un’esperienza stimolante e straordinaria?
La ragione, l’intelletto, lo studio sono gli
Programma strumenti più efficaci? O piuttosto i sensi,
la passione, il piacere?...

Sabato, 5 settembre - ore 18.00 - 24.00

> Centro storico: La Fiera fiera. Mostra mercato delle eccellenze
enogastronomiche della provincia di Pesaro e Urbino e delle Marche.

> Centro storico: Degusteria l’Osteria dei Sapori. Spazio dedicato agli
esploratori del gusto.

> Centro storico: Bianchelleggiando. Degustazione di vini Bianchello

del Metauro DOC della provincia di Pesaro e Urbino presso bar e locali
associati ASS.COM. (Caffè Basili, cantine: Speranzini, Bucchini,
Il Conventino; Caffè del Sole, cantine: Gagliardi, Lucarelli La Ripe, Rocho;
Caffè Raffaello, cantine: Guerrieri, Fiorini, Terracruda; Bar del Teatro:
Fattoria Laila, Az. Agricola Di Sante, Lucarelli La Ripe).

> Centro storico: Note fruttate. Concerto con canti e musiche itineranti
della tradizione , Trio Scaramuzzino a cura di Giovanni Scaramuzzino.

> Via Raffaello: I dolci in dialetto. Storie e racconti dialettali di ricette

e di dolciumi delle feste popolari locali. Voce narrante Claudio Tombini.
Degustazione di dolci tipici del Montefeltro a cura della Caffetteria
I Dolci di Battista.

> Piazza Rinascimento, Chiostro Albergo San Domenico:

Dal Tramonto all’Arpa. Accompagnamento d’Arpa di Antonella Pierucci
alla degustazione di mieli e marmellate locali presentati da Albergo San
Domenico e Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro.

> Via Veneto, Arco di Porta Maia: AgGrappati. Assaggio di grappe tipiche
locali a cura dell’Osteria Bar Tanto Piacere.

> Piazza della Repubblica: Prova nel Palloncino. A cura del Comando della
Polizia Municipale del Comune di Urbino. Degustazione di Acque minerali
locali delle fonti dell’Appennino Pesarese nei calici in vetro comunemente
noti come “Palloncino”.

Sabato, 5 settembre - ore 20.00

> Centro storico, Piazza della Repubblica: Trionfo del Montefeltro.
Cena dei sapori tipici del territorio (prenotazione obbligatoria) a cura
dell’Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro. Vini presentati e serviti
dall’Azienda Terra Cruda.

Sabato, 5 settembre e domenica, 6 settembre

> Urbino, Festa dell’Aquilone - 54a edizione

In caso di maltempo tutti gli appuntamenti si svolgeranno al coperto.

 Il cielo stellato di Urbino, nella notte di sabato
5 settembre, sarà la guida ed il testimone del
vostro incontro con i sapori e i tesori di una ricca
tradizione enogastronomica, con l’atmosfera
Menù unica della capitale del Rinascimento...
una scoperta indimenticabile!

Sabato, 5 settembre - ore 20.00

> Centro storico, Piazza della Repubblica: Trionfo del Montefeltro.

> Il tagliere
Lombetto stagionato, prosciutto di cinta, misto di pecorini freschi,
crosta di pane all’olio extravergine di oliva di Cartoceto, insalatina
di pere angelica e semistagionato.

Scelto dalla cantina: Boccalino Bianchello del Metauro DOC 2008

> I primi di Farro

Farro fresco con pendolino caramellato e ricotta, maggiorana
e olio extravergine di Cartoceto.
Maltagliati con purea di ceci e rosmarino.

Scelto dalla cantina: Campodarchi Bianchello del Metauro selezione DOC 2007

> Le carni
Arrostita di vitello in salsa del Metauro con patate ripassate alla purea
di finocchietto selvatico.

Scelto dalla cantina: Olpe Sangiovese dei Colli Pesaresi DOC 2007

> Dall’orto
Verdure di stagione al cartoccio con crostolo di pane ai cereali
al battuto di lardo e rosmarino.

> I dolci di Battista

Corbello con assaggi di bostrengo, ciambellone al vin bianco e crostate.

Scelto dalla cantina: Visciolata Terracruda

La cena a base di prodotti tipici locali è presentata da

Associazione Vivi e Gusta il Montefeltro

Vini presentati e prodotti da

Azienda Vitivinicola TerraCruda di Fratterosa

Prenotazione obbligatoria e pagamento entro mercoledì 2 settembre

presso le agenzie viaggi indicate sul retro, fino a disponbilità di posti.
Inizio cena, ore 20.00. Costo 30 €.
Le prenotazioni alla cena devono essere effettuate entro mercoledì

Info: Silvia Poggiaspalla / Cell. 333 7995283 / Tel. 0722 320798 / silvia@consorzioecstra.it // Ecstra / Via F. Paciotti 3 / 61029 Urbino (PU) / Tel. 0722 327841 / Fax 0722 327743 / www.consorzioecstra.it
2 settembre presso le seguenti agenzie viaggi, fino a disponbilità di posti.
Inizio cena, ore 20.00. Costo 30 €.

Agenzia Viaggi Marchionni

Filiale di Acqualagna, via Flaminia 12 tel. 0722 797470
Filiale di Fano, via Serravalle 10 tel. 0721 820451
Filiale di Pesaro, v.le d. Repubblica 32 tel. 0721 33350
Filiale di Sant'Angelo in Vado, Corso Garibaldi tel. 0722 818400
Filiale di Urbino, Via Puccinotti 7 tel. 0722 328877
Bomber Viaggi Fermignano, V.le Martiri Libertà 37 tel. 0722 333565
Durantina Viaggi Urbania, Piazza Martiri della Libertà 5 tel. 0722 319054
Cangini Viaggi Calcinelli di Saltara, Via Flaminia 182 tel. 0721 894645
Eventour Urbino, via G. da Montefeltro 21 tel 0722 322464
Fedux Travel Urbino, Via Mazzini 22 tel. 0722 4173
Feluca Viaggi Cagli, Via Leopardi 8 tel. 0721 790341
Gazzella Marotta, Via Litoranea 87 tel. 0721 967941
Granviaggi Fossombrone, Viale Europa 48 tel. 0721 715766
Tuquitour Fano, V.le Adriatico 2 tel. 0721 805629

Per info: 0722 320798

info@saporisottolestelle.it
www.saporisottolestelle.it

Organizzazione Si ringraziano
Associazione Vivi e
Gusta il Montefeltro

ERSU Urbino

Allestimenti e servizi La Valle del Vento

RicercAzione

Terra Cruda

La presente programmazione
potrebbe subire variazioni.