1 tipo Biscotti alle mandorle Biscotti di pasta frolla montata Salame Turco Cuori di Cioccolato alle Nocciole Canestrelli

biscotti al cioccolato con cuore alla nutella brownies alla nutella Biscotti san valentino

: Mettere in forno la pasta frolla a forma di cuori, 180 . Sciogliere a bagno maria una tavoletta di cioccolato e fatto!

- 130 g di mandorle - 130 g di zucchero - 125 g di farina - 40 g di cacao - 130 g di burro - 50 g di cioccolato fondente - 50 g di cioccolato bianco Preparazione Foderate un contenitore con un foglio di carta da forno, mettete le mandorle e fatele tostare una decina di minuti. Spegnete il forno, fatele raffreddare e poi mettetele nel mixer con 40 gr di zucchero e frullatele fino ad ottenere una farina. Prendete una ciotola e mettete insieme la farina di mandorle, il cacao, il burro freddo e lo zucchero rimasto, fino a ottenere una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti. Stendete la pasta con un mattarello e fate una sfoglia spessa circa 1 centimetro, ritagliate tanti cuoricini e man mano metteteli in una teglia coperta dalla carta da forno. Cuocete questi biscotti in forno preriscaldato a 160C per 15 minuti. Nel frattempo sciogliete separatamente il cioccolato fondente e il cioccolato bianco, con una spatolina cospargete abbondantemente un cuoricino con uno dei due cioccolati e mettete sopra un altro cuoricino. Ripete loperazione per tutti i biscotti che avete. Fate asciugare i biscotti e guarniteli a piacere.

INGREDIENTI 200 g di burro ammorbidito 200 g di zucchero a velo la scorza grattuggiata di un limone un pizzico di sale 3 uova 400 g di farina ------400 g di cioccolato fondente 200 ml di panna PROCEDIMENTO Lavorare il burro ammorbidito. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato ed incorporarlo per bene. Poi la scorza di limone e un pizzico di sale.

Aggiungere le uova uno alla volta: mettere il successivo solo dopo aver amalgamato bene quello prima. Aggiungere poco alla volta la farina setacciata. Lasciar riposare il composto per 15 minuti. Accendere il forno a 180 per preriscaldarlo. Mettere l'impasto in una tasca da pasticcere con il bocchetto a stella e su carta da forno formare delle "Esse. Cuocere per 20 minuti a 180. Io ho messo pi teglie sovrapposte e cuociono bene ugualmente. Una volta tolte dal forno e raffreddate, sciogliere in un pentolino il cioccolato e la panna. Affondarci met biscotto e mettere a solidificare su carta da forno.

100 gr di burro 75 gr di cacao amaro 1 bicchierino di liquore tipo rum (opzionale) 1 pacco di biscotti secchi (tipo Oro Saiwa) 150 gr di zucchero 2 uova Procedimento Ammorbidire il burro con lo zucchero, aggiungere 1 uovo per volta e mescolare bene. Aggiungere il cacao, il bicchierino di rum se piace, e volendo qualche cucchiaiata di nutella :D. Tritiamo i biscotti mettendoci su di una tovaglia per evitare di sbriciolare tutta casa :D io ho messo un pezzo di carta da forno sopra la tovaglia, ho disposto i biscotti e li ho schiacciati con il matterello piccolo. Tritarli abbastanza grossolanamente ed aggiungerli all'impasto di cacao ed amalgamare bene. Tritare ancora qualche biscotto, questa volta pi finemente e prelevare un p di impasto al cacao, dargli la forma di un salame e passarlo sopra le briciole dei biscotti. Riporre i salamini nella carta stagnola e poi nel frigo per circa 12 orette.

Ingredienti: 200g farina 125g nocciole 125g burro 50g cacao 140g zucchero 2 uova Preparazione: setacciare cacao, farina e 1 pizzico di sale. Lavorare burro e zucchero, ottenendo una crema. Quindi unite un uovo intero + un tuorlo. incorporare la miscela di farina e 75g di nocciole tritate fnemente, per formare una pasta liscia, che verr tenuta in frigo per 30 min. scaldare il forno a 180 e rivestire le teglie di carta da forno. Ritagliare i cuori di pasta (5 mm di spessore), spennellandoli con l'albume rimasto, sbattuto a neve e decorandoli con le nocciole rimaste, tritate grossolanamente. Far cuocere per 10-15 min.

100 gr di zucchero

200 gr di burro 300 gr di farina 1 tuorlo di uovo 1 bustina di vanillina 1 busta di zucchero a velo (o zucchero tritato finemente quanto basta) - Lavorate il burro, fatelo diventare una crema, poi mettete lo zucchero e continuate a lavorarlo, sempre dentro un contenitore. Poi aggiungete la vanillina e il tuorlo d'uovo. Lavorate per bene, dovete far diventare tutto una crema abbastanza "collosa" grazie al burro che non deve essere sciolto ma solo morbido.. Poi cominciate a metterci dentro la farina, solo che non potrete piu' lavorarlo come se fosse una crema poich sta diventando un impasto da torta. Allora usate una spianatoia e metteteci sopra tutto l'impasto e aggiungete la farina che sara' rimasta, lavorandolo bene. Se TROPPO appiccicoso aggiungete farina. - Poi stendete la pasta col mattarello e fate in modo che l'impasto sia alto almeno 7. Infarinate un po' la formina e usatela per fare i biscotti. E' probabile che questa fase la dobbiate ripetere perch dopo aver creato i biscotti con la formina rimane della pasta, che verra' reimpastata e spianata di nuovo. Attenti a non usare troppa farina per stenderla e non farla appiccicare alla spianatoia, che l'impasto perde di elasticita'. Prendete una teglia da forno e metteteci la carta forno. Accendete il forno a 180 e fatelo arrivare a temperatura. Riempite la teglia di biscotti e infornateli. Questo un po' uno dei segreti, dovete decidere a vista quando tirarli fuori, NON devono cuocere molto e l'impasto deve leggermente colorarsi, LEGGERMENTE! Mettete i canestrelli su un vassoio e cospargeteli di zucchero a velo.

Ingredienti per 4 persone 100 gr di burro 100 gr di zucchero 1 barattolino di nutella 260 gr di farina 2 uova 50 gr di cacao mezzo cucchiaino di lievito Preparazione: Preparate una pasta frolla al cacao mescolando la farina setacciata con il lievito, con il burro, poi unite lo zucchero e le uova ed impastate con le mani e poi mettete il cacao, impastate bene fino ad avere un composto omogeneo. Formate un panetto e fatelo riposare in frigorifero per una mezzoretta. Stendete la pasta con il mattarello e formate vari dischetti, mettete sopra un cucchiaino di nutella e poi coprite con un altro dischetto e Metteteli tutti i biscotti su una teglia coperta con la carta da forno, cuoceteli in forno preriscaldato a 180C per 10 15 minuti.

120 gr di nutella 200 gr di farina 30 gr di burro 1 cucchiaio di lievito 4 uova 200 gr di nocciole tritate 180 gr di zucchero Preparazione In un pentolino sciogliete il burro e la nutella a bagnomaria, nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero e aggiungete la nutella e il burro sciolti e lestratto di vaniglia. la farina unitela allimpasto, poi aggiungete anche le nocciole tritate. rivestite una teglia con la carta da forno mettete il composto e stendetelo in uno spessore di 3 centimetri. Cuocete preriscaldato a 170 C per 35-40 min.

Ingredienti 125 gr Burro 250 gr Farina

6 gr diLievito per dolci la buccia grattuggiata di limone

1 Uova 100 gr Zucchero 1 bustina di Vanillina Preparazione Togliete il burro dal frigorifero unora prima della lavorazione, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Disponete la farina su di un piano di lavoro, e nel centro metteteci il burro e tutti gli altri ingredienti; lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare per mezz'ora. Con il matterello tirate una sfoglia non pi alta di cm e, con lo stampo a forma di cuore ricavate unnumero pari di sagome, infornateli a 180 per 15-20 minuti. quando saranno cotti, mettete sopra la sagoma non incisa della nutella, e

torta alla nutella Cheesecake alla Nutella Torta cuore Torta di San Valentino torta al cioccolato light Torta cioccolato light senza uova Torta Cioccolatosa Torta Marmorizzata

50 gr. farina 50 gr. mazeina 100 gr. cioccolato fondente 6 uova 100 gr. zucchero per farcire: 250 gr di cioccolato bianco 3 cucchiaio zucchero di canna 30 cl. panna acida Mettete il cioccolato fondente in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria, poi tenetelo da parte e lasciatelo raffreddare. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Separate lo zucchero a met poi una parte sbattetlo con i tuorli fino ad ottenere una crema omogenea e aggiungete il cioccolato sciolto. La seconda parte dello zucchero aggiungetela agli albumi montati a neve finissima. Una volta fatto aggiungeteli alla crema con il cioccolato e amalgamate bene. Un p alla volta incorporatevi la farina e la maizena. Prendete uno stampo a cuore, foderatelo di carta da forno, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 200C per circa tre quarti d'ora. Una volta terminata a cottura lasciate raffreddare la torta e poi tagliatela orizzontalmente in tre dischi, o se preferite due. Preparate ora la crema per farcire. Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria dopodich aggiungetevi la panna acida e lo zucchero. Una volta ottenuta la crema lasciate intiepidire. Guarnitevi tutti il disco inferiore, poi ponete sopra l'altro, decorate e infine mettete l'ultimo per ricomporre la torta. Ricoprite tutto l'esterno aiutandovi con una spatola. Una volta fatto utilizzate i ricciolini di cioccolato fondente per guarnire, oppure il cioccolato grattugiato.

pan di spagna 6 uova

180 gr di farina 220 gr di zucchero

60 gr di cacao 100 gr di cioccolato fondente lievito per dolci 1 barattolo di nutella da 400 gr Ingredienti per le creme 500 ml di panna fresca da montare Preparazione: montiamo le uova intere con lo zucchero cercando di ottenere un composto spumoso e gonfio. In seguito setacciamo la farina con il lievito e con il cacao e aggiungiamo il tutto al composto lentamente, mescolando di continuo e con delicatezza. Imburriamo e infariniamo uno stampo e versiamo il composto al suo interno. Poniamo in forno gi caldo a 180 per circa 45 minuti. Appena il pan di spagna cotto capovolgiamolo su una griglia e lasciamolo raffreddare. Per le creme: Montiamo la panna fresca e poniamone met in una terrina, uniamo la nutella e mescoliamo. Tagliamo a met il pan di spagna e farciamolo con la crema di nutella. Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e uniamolo allaltra met di panna montata. Infine ricopriamo il nostro dolce con questa deliziosa crema e decoriamolo come pi ci piace, magari potremmo usare dei cuoricini o delle rose di zucchero. Un ultimo consiglio, se volete un pan di spagna meno asciutto, potrete bagnarlo con un liquido fatto di acqua, zucchero e rhum. 4 uova 1/bustina di lievito 60 gr di dolcificante o di fruttosio 6 cucchiaini di cacao amaro 60 gr di farina 5 cucchiaini di rum 100 gr di fecola 250 ml di latte Una bustina di vanillina Preparazione sbattete i tuorli con 40 gr di dolcificante e la vanillina, unite anche la farina, 60 gr di fecola e il lievito, mescolate fino ad avere un composto omogeneo. Montate a neve molto ferma gli albumi, poi uniteli al composto e mescolate dal basso verso lalto per distribuire bene gli albumi. infornate a 200C per 30 minuti e lasciatela raffreddare. Per la crema, in un pentolino mettete il cacao e 4 cucchiai di latte, aggiungete la fecola, il dolcificante rimasto e mescolate fino ad avere una cremina senza grumi, poi versate il resto del latte e fate addensare a fuoco dolce fino a quando la crema sar pronta. Tagliate la torta a meta, inumidite la base con il rum e stendete met della crema che avete preparato. copritela con la crema che rimasta 200 g di farina - 100 g di zucchero - 50 g di fecola - 350 ml di latte - 1 cucchiaio di cacao amaro - 200 g di nutella - 1 bustina di lievito per dolci PREPARAZIONE In una ciotola versa le farine, il cacao, lo zucchero e il lievito setacciato. In unaltra ciotola, versa la nutella e unisci gradualmente il latte, amalgamando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lentamente il latte alla nutella alla ciotola e mescola. Cuoci nel forno pre-riscaldato a 180C per 50 minuti. Ingredienti 6 uova, 50 g di burro, 6 cucchiai di acqua, 2 dl di panna fresca, 300 g di zucchero semolato, 1 cucchiaio di zucchero a velo, 1 cucchiaio di zucchero vanigliato, 300 g di cioccolato fondente, 230 g di farina bianca, 1 tuorlo d'uovo, 100 g di amido di mais, 40 g di cacao in polvere. Preparazione Sbattere i tuorli a lungo con l'acqua bollente e aggiungere due terzi dello zucchero, continuando a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungiere un pizzico di sale. Montare gli albumi a neve poi, sempre sbattendo, unire agli albumi il restante zucchero. Mettere gli albumi sopra i tuorli sbattuti, poi setacciarvi sopra la farina mescolata all'amido di mais e al cacao ; aggiugere poco alla volta il burro sciolto e raffreddato. Incorporare tutti gli ingredienti delicatamente ai tuorli sbattuti. Versare subito l'impasto in una teglia da 24 cm circa di diametro. Cuocere in forno preriscaldato a 210 C percirca mezz'ora. Montate 2 dl di panna con lo zucchero a velo. Fondete a bagnomaria 150 g del cioccolato e aggiungere a questo il tuorlo d'uovo e la panna mpntata. Tagliate a met la torta e farcite con la crema. Ricomponete la torta e spalmatela con un sottile strato di marmellata di lamponi sciolta a fiamma bassa. Un'ora prima di sevire, bollire la restante panna e fondervi il restanante cioccolato. Ricoprire la torta con la crema Ingredienti:

270 gr. di farina 200 gr. di zucchero 100 gr. di burro morbido 3 uova 100 gr. di latte 70 gr. di cacao amaro 1 bustina di lievito Preparazione: mescolare zucchero, burro morbido, uova e latte. poi farina, sale, e lievito. Versare prte dell'impasto. Aggiungere a quello rimasto il cacao. Cuocere a 160 per 20 min. e a 180 per altri 20 min.

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Ingredienti Nutella: 150 gr cacao: 2 cucchiai farina: 200 gr burro: 125 gr

uova: 2 latte: 100 ml bicarbonato di sodio: 1 pizzico lievito: 1 bustina

zucchero: 100 gr preparazione: sbattete uova e zucchero e poi aggiungete il burro, mescolate e unite anche la nutella, il cacao e la farina setacciati insieme. Unite il bicarbonato e poi versate il latte a filo, infine aggiungete il lievito e mescolate bene. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete la torta in forno preriscaldato a 180C per 30 minuti. Ingredienti 250 gr di biscotti secchi a scelta, 6 cucchiai di Nutella, 80 gr di burro, 4 cucchiai di zucchero a velo, 4 Philadelphia da 80 gr, 400 gr di panna montata Preparazione Spezzettare ii biscotti col burro e schiacciare il tutto sul fondo di uno stampo. Porre in frigorifero. Lavorare i Philadelphia con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere la Nutella e la panna montata e mescolare; Ricoprire il fondo di biscotti con la crema e livellare con il dorso di un cucchiaio. Fare riposare in frigo.

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Gteaux au chocolat Muffin alla nutella

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Ingredienti per due persone: 100 g di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao 2 uova 35 g di burro + burro per gli stampi 35 g di zucchero di canna 25 g di farina + farina per gli stampi 1 bustina di zucchero vanigliato 1 bustina di zucchero a velo 4 pezzi di cioccolato extra Preparazione: fate sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria con un pizzico di sale. Sbattete le uova e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso, amalgamate lo zucchero vanigliato e incorporate delicatamente il cioccolato fuso e la farina. Imburrate due stampi individuali e cospargete di farina il bordo e le pareti, distribuitevi un terzo del composto, i pezzi di cioccolato e coprite con il composto rimasto. Fate cuocere nel forno preriscaldato a 220 per 8-10 minuti, i gteaux au chocolat devono cuocere all'esterno e restare cremosi all'interno. Spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli tiepidi accompagnando con il parfait l'orange.

3 uova 1 bicchiere di latte intero 250 gr di farina 1 bustina di lievito 200 gr di zucchero Nutella 200 gr di burro Cacao amaro (facoltativo) Preparazione Mescolate le uova e lo zucchero, e poi aggiungete il burro ammorbidito. Setacciate la farina e incorporatela gradualmente allimpasto. Aggiungete il latte e il lievito e continuate a mescolare. Se volete potete aggiungere anche 70 gr di cacao. Sistemate i pirrottini di carta nella teglia dei muffin. Mettete una parte dellimpasto in ogni pirrottino, e poi aggiungete un cucchiaino scarso di nutella, coprite con dellaltro impasto. Mettete in forno preriscaldato a 180C per 20 minuti.

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