Alimento Fagiolini (freschi) Piselli (surgelati) Fave (secche) Fagioli Cannellini (secchi) Fagioli Borlotti (secchi) Fagioli (secchi)

Lenticchie (secche) Ceci (secchi) Soia (secca)

Legumi Peso prima della cottura Calorie per 100g 180g 180g 90g 90g 90g 90g 90g 80g 60g 18 48 224 279 291 291 291 316 407

Pollo (intero senza pelle) Faraona Prosciutto cotto Cavallo Prosciutto crudo Bresaola Maiale Agnello Quaglia Wrustel Speck Salsiccia di suino Mortadella Pancetta Salame Napoli Salame Milano Salame Ungherese

130g 110g 70g 110g 70g 70g 100g 100g 100g 50g 50g 50g 30g 30g 30g 30g 30g

110 121 132 143 145 151 157 159 161 270 303 304 317 337 359 392 405

Alimento Patate Gnocchi di patate Pane integrale Impasto pizza Riso parboiled Pasta di semola Pasta all'uovo

Primo e Pane integrale Peso prima della cottura Calorie per 100g 200g 180g 80g 80g 70g 70g 60g 89 156 224 302 337 353 366

Alimento Albume Uovo intero Tuorlo

Uova Peso prima della cottura Calorie per 100g n2 n2 n2 43 128 325

Alimento Lumache Simmenthal Pollo (petto) Vitello Tacchino (fesa) Tacchino (intero senza pelle)

Carne Peso prima della cottura Calorie per 100g 180g 180g 130g 130g 130g 130g 67 67 100 107 107 109

Alimento Polpo Calamaro (fresco) Seppia Vongola

Pesce Peso prima della cottura Calorie per 100g 180 180 180 180 57 68 72 72

Merluzzo (surgelato) Granchio Scorfano Cozza Gamberi (surgelati) Aragosta Pesce tutti i tipi Tonno (fresco) Salmone (fresco) Tonno (sott'olio sgocciolato) Acciuga o alice (sott'olio)

180 150 150 150 150 150 150 150 100 100 50

75 81 82 84 85 85 101 159 185 192 206

Lattuga Radicchio Pomodori Bieta Zucca Melanzane Rape Pelati Foglie di rapa Carciofi Peperoni Sedano Cavolfiore Cipolle Funghi Asparagi Porri Spinaci Carote Cavoli di Bruxelles Germogli di soia

250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g 200g

14 14 17 17 18 18 18 21 22 22 22 23 25 26 28 29 29 31 35 37 49

Alimento Ricotta Philadelphia Light Mozzarella Crescenza Formaggino Robiola Parmigiano Grana Emmenthal

Formaggio Peso prima della cottura Calorie per 100g 120g 120g 120g 60g 60g 60g 30g 30g 30g 146 179 253 281 309 338 387 392 403

Alimento Succo di limone Limoni Anguria Melone d'inverno Mirtilli

Frutta (3 porzioni al giorno) Peso di una porzione Calorie per 100g 250g 250g 250g 250g 250g 6 11 16 22 25

Alimento Finocchi Cicoria Zucchina

Contorno Peso prima della cottura Calorie per 100g 250g 250g 250g 9 10 11

Mele cotogne Pompelmo Fragole Pesche Ribes Albicocche Papaia Nespole Spremuta d'arance Melone d'estate Arance Pere Mora Clementine Ciliege Ananas Prugne Kiwi Fichi Mele Fichi d'india Mandaranci Mango Pesche sciroppate Uva Melagrane Ananas sciroppato

250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 200g 200g 200g 200g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 150g 100g 100g 100g 100g 100g

26 26 27 27 28 28 28 28 33 33 34 35 36 37 38 40 42 44 47 53 53 53 53 55 61 63 64

Kaki o loti Banane Litchi Mandarini Olive verdi Castagne Avocado Olive nere Fichi secchi Cocco Noci Pinoli Arachidi Mandorle Pistacchi Nocciole

100g 100g 100g 100g 50g 50g 30g 30g 30g 30g 30g 30g 30g 30g 30g 30g

65 65 70 72 142 165 231 235 256 364 582 595 598 603 608 655

Alimento Spezie Brodo vegetale Sugo di pomodoro Ketchup Panna Maionese Burro Olio extravergine d'oliva

Condimenti Peso di una porzione Calorie per 100g q.b. 250g 180g 90g 60g 30g 30g 30g (6 cucchiaini) 0 11 22 98 338 655 758 899

Bevande Alimento Peso giornaliero Calorie per 100g Acqua Tisane Caff T 2L q.b. 3 tazzine q.b. 0 0 2 2 Latte e Yogurt Peso giornaliero Calorie per 100g 1 bicchiere 1 bicchiere 1 vasetto 1 bicchiere 1 vasetto 36 46 64 64 120

Ciambellone Brioche Pasticcini Torrone alle mandorle Crostata con nutella Wafers al cioccolato Cioccolato fondente Nutella Cioccolato al latte con nocciole Cioccolato al latte

80g 50g n2 50g 50g 50g 30g 30g 30g 30g

376 380 440 479 492 498 515 537 543 545

Alimento Latte scremato Latte parzialmente scremato Yogurt magro alla frutta Latte intero Yogurt intero alla frutta

Alimento Fette biscottate integrali

Fette integrali Peso giornaliero Calorie per 100g 30 Dolce Peso 125g 2 palline 2 palline 2 palline 80g n2 80g 80g n2 80g 379

Alimento Budino al cioccolato Gelato alla frutta Gelato nocciola Gelato fior di latte Torta di mele Bab al ruhm Panettone Crostata con marmellata Cannoli alla crema Torta mimosa

Calorie per 100g 122 130 183 218 229 229 333 339 368 370