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Chi Siamo...
La passione per la Frutta Secca e la voglia di lavorare questi prodotti fanno si che, nei primi anni settanta, nasca la F.S.D.
Nata come azienda familiare, oggi una realt ben consolidata nel settore di riferimento, portando tuttavia con s i valori tradizionali di un tempo, che ben si legano alla continua ricerca di innovazione e sviluppo. Instauriamo stretti rapporti con i fornitori operanti in diverse parti del mondo (Italia, California, Argentina, Grecia, Spagna, Turchia etc.), garantendo una elevata qualit del prodotto stesso, grazie alla costante ricerca di individuare i migliori mercati di approvvigionamento. Le esigenze del cliente sono le nostre priorit, arrivando cos ad offrire un servizio individuale e personale, che ben si lega con il nostro pensiero, essere al servizio del cliente.
...negli ultimi dieci anni ci siamo concentrati nella formulazioni di prodotti per gelateria e pasticceria con metodologie innovative adattate alla nostra esperienza nella frutta secca. Il tutto nasce da una grande collaborazione che c sempre stata con le Gelaterie Artigianali locali, del territorio nazionale e con i Grandi Maestri che fin dai nostri primi inizi hanno saputo darci fiducia procurandosi da noi le materie prime per le proprie produzioni, l'immensa determinazione ha creato i presupposti per un ampliamento della nostra linea di produzione tuttaltro che marginale ma bens fondamentale, capiente del forte sapere accumulato in questi 40 anni insieme. Per questo motivo la nostra Azienda fiera di affacciarsi in questo mondo con la convinzione di poter far del bene e di avere la forza, le capacit e i mezzi per migliorarsi al fine di poter garantire sempre leccellenza nei suoi prodotti.
Gelateria Artigianale
I Prodotti per la
Indice Prodotti
LINEA NEUTRI
LINEA BASI BILANCIATE PER CREME LINEA BASI BILANCIATE PER FRUTTA LINEA INTEGRATORI E MIGLIORATORI LINEA SPEEDY BASI COMPLETE DI GUSTO LINEA POLVERI AROMATIZZANTI LINEA CIOCCOLATO LINEA GRANITE E SORBETTI LINEA PASTE CLASSICHE LINEA PASTE FRUTTA LINEA VARIEGATI LINEA TOPPING LINEA GRANELLE, DECORAZIONI... LINEA CACAO, LATTE, MATERIE PRIME...
Gelateria...
Linea Neutri
Vi sono innumerevoli gusti per il gelato, ma tutti hanno in comune la base, forse l'ingrediente per eccellenza delle gelaterie. La linea neutri comprende gli ingredienti necessari per le Gelaterie Artigianali che vogliono creare una propria base, da avere per l'appunto come riferimento per il proprio gelato. TIPO Nucleo Nucleo Cremo Nucleo Nucleo Frutta Frutta DOSAGGIO g/lt. 5 5 5 10 30 10 30 LAVORAZIONE C=Caldo F=Freddo C F C/F C/F C C/F C/F
Basi perfettamente bilanciate per un gelato cremoso e morbido, per chi non lo desidera troppo freddo...
La linea speedy caratterizzata anche da una vasta linea di prodotti a base di frutta, per garantire una completezza in vetrina, con una struttura cremosa, facilmente spatolabili. Albicocca Ananas Arancio Banana Ciliegia Fragola Frutti di Bosco Kiwi Lampone Limone Limoncello Mandarino Mirtillo Mela Verde Mela Melone Rosa Ribes Nero Amarena Frutto della passione Mora Papaya Pesca 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F F
Linea Cioccolato
Per eccellenza il gusto che pi attira il desiderio e la golosit dei consumatori. Siamo in grado di proporre questo fondamentale gusto in molteplici modi. Tutto ci non in maniera stravagante, ma ricercando sempre le giuste gradazioni di gusto che possano meglio accontentare gli amanti del buon gelato al cioccolato. DESCRIZIONE Cioccolato Nero Fondente Cioccolato Nero Fondente (Free Milk) Cioccolato al Latte Ciocco Cannella Cioccolato Bianco Cioccante (Cioccolato Piccante) Cioccolato al Caff LAVORAZIONE C=Caldo F=Freddo C/F C/F C/F C/F C/F C/F C/F
Oltre alle miscele sopra elencate, siamo in grado di offrire variegature ideali in grado di completare la farcitura delle vostre vaschette. Fra quelle che ci vengono pi richieste, annoveriamo: Bastoncini di Mandorle per il Mandorlato sia bianco che nero Pesca Arancio Albicocca Cannella a Stecche e in Polvere Peperoncino in polvere Scagliette di Cioccolato Fondente Scagliette di Cioccolato al Latte Scagliette di Cioccolato Bianco Goccine di Cioccolato Fondente Goccine di Cioccolato al Latte Goccine di Cioccolato Bianco Crema al Cioccolato Bianco Crema al Cioccolato al Latte Crema al Cioccolato Fondente ...e tante altre esclusive variegature, idonee a soddisfare anche la clientela pi esigente.
Granitosa 500 Neutra 400 Sorbetto Caff del Nonno Cappuccino Caff Cocco Limone Limoncello Mandarino Menta Yogurt Fragola Arancia di Sicilia Amarena Mandorla Siciliana Crema Cioccolato Ananas
DESCRIZIONE
Pasta Disano 100% Pistacchio Selezionato di Bronte Pasta Supreme 100% Pistacchio Selezionato Pasta Diamante Pasta per Gelato al Pistacchio Pasta Cavour Chiara 100% Nocciola Tonda delle Langhe Pasta Cavour Grantostata Scura 100% Nocciola Tonda delle Langhe Pasta Aurora 100% Nocciola Nazionale Pasta Nocciolona 100% Nocciola Nazionale Pasta Desir Gusto Nocciola Pralinata Mandorla Dolce 100% Mandorla Nazionale Pasta Pineta 100% Pinoli Nazionali di Pisa Pasta Sorrento 100% Noci di Sorrento Pasta Virginia 100% Arachidi Pasta HavanaCoc Pasta di Puro Cocco Pasta Biscoburro Biscotto Frollino
DOSAGGIO G/lt.
90/100 90/100 70 90/100 90/100 90/100 90/100 90/100 90/100 90/100 90/100 90/100 80/100 80/100
Con un semplice dosaggio, in una miscela gi pronta, potrete riproporre i gusti classici della tradizione italiana, e non solo.
I GUSTI CLASSICI
DOSAGGIO G/lt.
80/100 120/140 80/100 80/100 60/80 80/100 80/100 90/110 90/110 80/100 120/140 100/120 80/100 80/100 90/110 90/110 60/80 90/110 90/110
DESCRIZIONE
Albicocca Amarena Ananas Anguria Arancio di Sicilia Banana Cedro Ciliegia Fichi d'India Fragola Frutti di Bosco Kiwi Lampone Mandarino
DOSAGGIO G/lt.
80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100
DESCRIZIONE
Mango Mela Mela Verde Melone Menta Menta Bianca Mirtillo Mora Papaia Pesca Pompelmo Rosa Ribes Tropical Viola
DOSAGGIO G/lt.
80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100 80/100
Linea Variegati
Composta da dolci creme e ottime salse, la linea dei variegati appositamente elaborata per la guarnizione del gelato, cos da renderli pi appetibili al palato ed attraenti alla vista. Un ottimo ingrediente per dare vigore al gusto e creare il gelato che pi si desidera.
...con Pezzi
Degustare il gelato con la presenza di piccoli pezzi croccanti da assaporare sul palato, una peculiarit unica per far risaltare il sapore.
DESCRIZIONE
Pistacchio Croccante Cereali Cereali Bianca Rocheer Torroncino Biscotto Cioccoarachide
DESCRIZIONE
Amarena Ciliegia Rossa Fragola Pesca Arancio
Stracciatella
Liquida a freddo, schiocca a contatto con il gelato, per dare quella sensazione di cioccolato fondente, con un gusto non troppo amaro. Facile da utilizzare e molto maneggevole.
Le Creme Nobili
Superlative creme da guarnizione, ottime non sol per un senso estetico, ma appositamente ideate per soddisfare il piacere del palato.
DESCRIZIONE
Stracciatella Stracciatella Bianca
DESCRIZIONE
Cioccolato Al Latte Cioccolato Bianco Cioccolato Fondente Croccatella Gianduja Gran Cremino Mandorla Nocciola Nussina Pistacchiella
Linea Topping
Dolci salse ideali per decorare i propri gelati e dessert, presentando le proprie creazioni in modo non solo pi fantasioso, ma soprattutto pi appetitoso.
DESCRIZIONE
Cioccolato Arancio Di Sicilia Ciliegia Fragola Frutti Di Bosco Kiwi Lampone Caff Caramello Caramel Mou Curacao Blu Amarena Zabajone Mirtillo Pesca Nocciola Whisky Cocco Cannela Miele
Frutta Secca
Grazie alle nostre pregiate lavorazioni, siamo in grado di proporvi una serie infinita di granelle, ad esempio cruda o tostata, con o senza pelle, ma soprattutto di differente grandezza.
DESCRIZIONE
Pistacchio Verde Di Bronte Nocciole Tostate Noci Sorrento Pinoli Pisa Mandorle Nazionali Granella Di Pistacchio Verde Granella Di Pistacchio Tostata Granella Di Nocciola Tostata Granella Di Arachidi Tostata Granella Di Noci
DESCRIZIONE
Nocciole Pralinate Granella Di Nocciole Pralinate Pistacchio Pralinato Granella Di Pistacchio Pralinato Mandorle Pralinate Granella Di Mandorle Pralinate Pinoli Pralinati
DESCRIZIONE
Amarene Intere 20/22 Cubetti Di Macedonia Per Cassata Siciliana
DESCRIZIONE
Goccine Di Cioccolato Fondente Goccine Di Ciocolato Bianco Scaglliette Di Cioccolato Fondente Scagliette Di Cioccolato Bianco
...altri Prodotti
Ulteriori decorazioni messe a vostra disposizione, per soddisfare cos le esigenze di tutti.
DESCRIZIONE
Amaretti Interi Granella Di Amaretti Biscottini Al Burro Meringa A Gocce Meringa A Dischi Granella Di Torrone Marroni Interi Marroni Rottame
Cacao
DESCRIZIONE
Cacao 22 24 % Olandese Rosso Scuro Cacao 10 12 % Cacao Nero 10 12 % Burro Di Cacao Pasta Di Cacao 50 % Di Cacao
Caff
DESCRIZIONE
Caff Solubile Granulare 100 % Arabica (Colombia) Caff Solubile 100 % Robusta
Zucchero
DESCRIZIONE
Destrosio Zucchero A Velo Isomalt Fruttosio Inulina Maltodestrina Zucchero Invertito
Latte e Affini
DESCRIZIONE
Latte In Polvere Intero Al 26 % Di Materia Grassa Latte In Polvere Scremato Istantaneo Proteine Del Latte Proteine Del Sieto Del Latte Latte Condensato Zuccherato
Ingredienti Specifici
DESCRIZIONE
Correttore Di Acidit Per Gelati E Granite Amido Di Riso Pregelinizzato Fiocchi Di Patate Fecola Di Patate Farina Di Semi Di Carruba Farina Di Guar Farina Di Xanthan Carbossilmetilcellulosa
Aromi in Pasta
DESCRIZIONE
Limone Arancio Mandarino Pistacchio Mandorla Dolce Mandorla Amara Vaniglia
DOSAGGIO g/l
4 4 4 4 4 4 4
Note
C M Y CM MY CY CMY K
Note
C M Y CM MY CY CMY K
Via Sesia 40/o - 20089 Rozzano (MI) Tel: +39 02 8255684 - Fax: +39 02 89201977 www.disanofsd.com - info@disanofsd.com