SEITAN LIMONE E ALLORO

8 pezzi di seitan medi; il succo di un limone; due foglie di alloro; farina; shoyu; olio di semi Se avete un pezzo intero di seitan, tagliatelo a fettine, se invece lo comprate gi a fettine lasciatelo come . Infarinate le fettine di seitan e rosolatele per bene, da entrambe le parti, in una padella con un poco d'olio, aggiungete le foglie d'alloro e poi versate sopra al tutto una tazza di acqua nella quale avrete miscelato un cucchiaio di shoyu. Fate cuocere per 15 minuti circa a fuoco basso aggiungendo ancora un poco di acqua qualora il sugo si asciugasse troppo. Alla fine aggiungete il succo di un bel limone, rigirate bene e spegnete. Generalmente il seitan non si sala perch gi molto saporito, ma questo lo deciderete in base al vostro gusto.