Ricetta torta mascarpone / yougurt

- 3 uova
- 6 cucchiai di zucchero
Sbattere bene.
Poi aggiungere:
- 500 gr di mascarpone;
- 500 gr. di yogurt bianco, meglio se un pò dolciastro
- 3 cucchiai di farina
- 1 bustina intera di lievito vanigliato e mescoli (possibilmente filtrando con
il passino)
Una volta mescolato tutto infornare l'impasto su uno stampo di diametro 26 ricop
erto con carta da forno!!

Cuocere per 35/40 min in forno a 180° ( finchè comunque la parte sopra diventa marro
ncina!!!)

Guarnizione a piacere ( frutti di bosco, marmellata, nutella, panna.....), dopo

che la torta si è ben raffreddata!!