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La carbonara alla
"francese" fa infuriare il web
L'Huffington Post | Di Redazione
Nell'ultimo periodo su Facebook stanno spopolando le videoricette. Piccole clip
della durata di pochi secondi che mostrano come riprodurre ricette sfiziose. Lo
straordinario successo del format, per, ha delle regole molto rigide da cui non
pu allontanarsi troppo. Sul canale YouTube di Demotivateur, un sito francese,
comparsa una videoricetta incriminata, la carbonara "alla francese". Il video
mostra la preparazione completamente errata di una carbonara cucinata con
delle farfalle Barilla. Apparentemente sponsorizzata dall'azienda italiana, che
poco dopo ha preso le distanze.

"Mon dieu! Siamo aperti a tutte le interpretazioni creative della mitica

Carbonara, ma questa va decisamente oltre dsol!", risponde l'azienda nei
commenti. Ma tutto il web ad indignarsi per questo "sacrilegio". Fioccano le
risposte indignate: "Orrore!", dice uno. " la prima volta che vedo la carbonara
cucinata cos e l'ho mangiata fatta in casa un bel po' di volte! vero che a volte
si trova la crema nella pasta ma non esageriamo", commenta un altro.
"Ecco un esempio della morte della carbonara! Come sbagliare completamente
la preparazione", commenta un altro. E fioccano le ricette per la preparazione
corretta del piatto romano. Ne nascono diverse dispute. Ad esempio: meglio la
pancetta o il guanciale? Parmigiano o pecorino? Uovo a fine cottura o nella
padella una volta scolata la pasta?

Al di l delle sottigliezze, per, i nostri connazionali su una cosa sembrano

concordare: questa "carbonara alla francese" poco somiglia al piatto prelibato
che tutti noi conosciamo. Siete d'accordo?