WWW.UNIVR.

IT/EXPO
CIBO
IN MOVIMENTO

di strada

Marted 24 marzo - ore 15.40

Aula Messedaglia - Chiostro S. Maria delle Vittorie
Lungadige Porta Vittoria - Verona

FLAVIA CUTURI, docente di Antropologia culturale dellUniversit di Napoli "L'Orientale" interverr

con una relazione dal titolo Fare ricerca sui cibi di strada a Napoli tra storie e vissuti di strada. I cibi
di strada oggi offrono alla ricerca sfide sia metodologiche per la vastit del fenomeno in termini
storico-geo-culturali, sia teoriche perch in esso si intrecciano dimensioni sfaccettate delle pratiche del
vivere e dell'esperire individuale e collettivo, situate negli spazi mai anonimi delle strade.
Lo specifico relazionale contenuto nel binomio cibo e strada, insieme ai diversi connettivi "per" o "di"
o "in" che qualificano la relazione, pu essere infatti un punto di avvio ricerche necessariamente
olistiche e multidisciplinari, che prestino grande attenzione anche alle peculiari modalit di consumo
in continuit con quelle gustative. Le sfide si infittiscono se il terreno di ricerca Napoli, dove i cibi e
le strade presentano stratificazioni di voci in cui la storia del vissuto della citt, le politiche sociali e
urbanistiche ci indicano potenziali cammini investigativi validi per molti altri contesti.

Iniziativa organizzata dal Dipartimento TeSIS

(Proff. Anna Paini e Emanuela Gamberoni)

In partenariato con