PRIMA FASE: INTEGRATORI E TANTA FRUTTA E

VERDURA
Nella prima fase vengono introdotti integratori
alimentari: probiotici, vitamina B e D, Omega3, magnesio
e quote aggiuntive di frutta e verdura.
Dopo soli 10 giorni, per la prima volta, Brooke stabilisce un
contatto visivo significativo con la mamma.Nelle settimane
successive migliora la collaborazione e risponde quando le
viene chiesto come si chiama, quando la gente intorno a lei
parla, Brooke si gira a guardarli.
SECONDA FASE: ELIMINAZIONE DI GLUTINE E
LATTICINI
Dopo tre settimane stata iniziata la fase due:
eliminare il glutine e i latticini che contengono caseina
(la proteina del latte), per sei mesi. La letteratura
scientifica medica evidenzia studi a riguardo non solo
relativamente allautismo, ma anche per numerose altre
patologie.Non un caso probabilmente se questi bimbi
spesso hanno anche problemi di digestione e costipazione
che, una volta modificata lalimentazione, vanno
migliorando di pari passo con il loro comportamento.
Brooke inizia successivamente ad interagire con gli altri
bambini, a giocare in modo immaginativo, ad avere una
percezione sensoriale molto migliore.Continuava per ad
avere comportamenti compulsivi e crisi di
pianto che Katherine avrebbe voluto risolvere.
In base agli studi e alle ricerche indipendenti di Katherine,
emerge un fattore determinante per lo sviluppo e il
peggioramento di molte malattie tra cui la depressione,
la sindrome bipolare, il diabete, sclerosi multipla,
Parkinson, sindrome di Tourette, schizofrenia,
Alzheimer e lautismo.

Si tratta del glutammato, che si trova nel 5% degli

alimenti, soprattutto sotto forma di glutammato
monosodico, spesso non menzionato in etichetta. I
dadi da brodo, patatine e altri prodotti industriali lo
contengono (sigla E621). Se mangiate cinese,
usato largamente nei piatti.
Il glutammato si accumula e provoca problemi al nostro
corpo.Si trova anche in modo naturale nel nostro
organismo ma viene prodotto in base alle necessit,
dunque in modo controllato.

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Secondo molte pubblicazioni, lassunzione da alimenti

responsabile di molti problemi neurologici dovuti ad un
disequilibrio nei recettori primari che pu interferire con
lapprendimento e tutte le funzioni neurali.
TERZA FASE: ELIMINAZIONE DEL GLUTAMMATO
MONOSODICO
Ebbene nella fase tre vengono eliminati tutti i prodotti che
contengono glutammato e Brooke diventa una bambina
capace di comunicare perfettamente, senza crisi ossessive,
senza pi il bisogno di nessuna insegnante di sostegno!
Incredibilmente le critiche mosse a questi genitori sono
state molte e non tutta la comunit scientifica daccordo
sulla loro scelta.Chi non pu fare a meno di vedere la realt
ammette che fondamentalmente si tratta solo di
unalimentazione pi salutare!
Nel frattempo Katherine pu toccare con mano il risultato
della figlia, che ora ha sette anni, ed la prova vivente
della fondatezza delle sue ricerche indipendenti.
Katherine e il marito hanno inoltre costituito
unassociazione senza scopo di lucro Unblind my mind
per rendere le persone consapevoli e stimolare curiosit e
approfondimenti riguardo unalimentazione pi sana.

Fonte SFGate Contiandrea.com