Torta al grano saraceno alle pere con crumble

Pere farcite con la marmellata. Ecco cosa racchiude questa deliziosa torta preparata
con farina di grano saraceno e crumble. Due diversi strati, racchiudono questa morbida
farcia.Il sapore pi rustico della base, si sposa perfettamente con quello pi dolce e
croccante del crumble. Assolutamente una torta da provare...
uoni dolci da !amona e da "alle#
Ingredienti
Per la torta$
% &'' gr di farina di grano saraceno
% &'' gr di farina ''
% & pera
% &() gr "all* +mega ,
% &() gr di zucchero
% - bustina di lievito per dolci
% , uova
% & pizzico di sale
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Per la farcia$
% . pere
% /onfettura ai frutti rossi
Per il crumble$
% ,'' gr di farina ''
% &)' gr. di "all* +mega ,
% &)' gr di zucchero semolato
Procedimento
&. Ingredienti
(. in una ciotola aggiungere "all* allo zucchero
,. cuocere per &)minuti una pera e aggiungerla all0impasto
.. lavorare il composto fin quando non risulta omogeneo
). incorporare le uova una alla volta
1. amalgamare il tutto aggiungendo il pizzico di sale
2. setacciare le farina e aggiungerle al composto
3. con l0aiuto di una frusta, amalgamare il tutto
4. in una tortiera (. cm imburrata, versare tutto il composto
&'. sbucciate le pere, privatele del torsolo e farcitele nell0incavo con la marmellata.
5istemate sul composto
&&. ricoprite il tutto con il crumble preparato impastando farina, "all* e zucchero
&(. infornate a &3'6 per circa )'min.
&,. 7asciar raffreddare la torta su una gretella per dolci
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