• Temperatura: per mantenere una temperatura ideale è consigliato
tenere all'ombra il materiale organico durante il periodo estivo,
mentre in quello invernale è da esporre alla luce solare. L'attività dei
microorganismi, che per vivere necessitano di stare tra un minimo di
5° ed un massimo di 70°, si massimizza nel raggiungere i 50/60°,
quando avviene l'auspicabile fase detta di igienizzazione.
Come tempistica in un anno possono essere effettuati un paio di
cicli di compostaggio, al termine di ognuno dei quali si ottiene un
compost pronto da usare come fertilizzante naturale. Di solito si
preferisce praticare il primo tra settembre e marzo (ciclo invernale) ed
il secondo tra aprile ed agosto (ciclo estivo).
Le fonti dalle quali abbiamo acquisito alcuni dati sono relative agli
studi del Prof. Federico Valerio, esperto in chimica ambientale.
Il suo blog: http://federicovalerio.splinder.com.
Grilli biellesi
Associazione di volontariato
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Compostaggio
Che cos’é il compostaggio?
La pratica del compostaggio deriva direttamente dalla natura, la quale
recupera sostanze nutritive dagli scarti organici. Questi ultimi
rappresentano il 33% circa del totale dei rifiuti che ognuno di noi
produce in media al giorno e sono proprio questi scarti organici a poter
essere convertiti in compost da utilizzare come concimante per il
proprio orto o giardino.
Il compostaggio è un processo tramite il quale si favorisce la naturale
decomposizione degli scarti organici in un materiale, il compost per
l'appunto, che migliori le caratteristiche fisico/chimiche del terreno. La
decomposizione per avvenire necessita di ossigeno, in quanto per
attivarla operano dei microorganismi aerobici.
Perchè dedicarsi al compostaggio
Le tre ragioni principali che dimostrano l'importanza del compostaggio
sono:
• Sostenibilità: la quantità dei rifiuti in discarica diminuisce del 33%;
• Naturalità: il compost rappresenta un fertilizzante naturale;
• Piacere personale: il compost può essere usato per il proprio orto/
giardino.
Tenendo in considerazione che il 40% circa degli italiani possiede uno
spazio dove poter utilizzare il compost, questa è una pratica che può
risolvere in buona parte il problema dei rifiuti.
Cosa compostare
Esistono scarti più indicati ed altri meno per la pratica del
compostaggio. Seguite le indicazioni della tabella per conoscere le
differenze:
Preferenze per il compostaggio Tipologia di scarti
- Scarti di frutta/verdura;
- Fiori recisi/appassiti o piante o
sfalci d'erba;
- Pane raffermo/ammuffito o
gusci d'uova;
- Fondi di caffè o filtri di tè;
- Foglie secche e non, segatura o
Consigliati
paglia;
- Rametti, potature, cortecce;
- Carta comune, fazzoletti di
carta;
- Cenere (se in piccole quantità);
- Carne, pesce e formaggi (se in
piccole quantità).
- Cartone plastificato, vetri,
metalli, batterie ed oli;
- Riviste, stampe a colori;
Da evitare - Tessuti o filtri di aspirapolvere;
- Piante infestanti o malate;
- Scarti di legname trattato con
prodotti chimici.
Come praticare il compostaggio
La prima cosa da fare per iniziare a cimentarsi in questa pratica
consiste nel scegliere tra il compostaggio in cumulo oppure quello in
composter. La prima tipologia può essere facilmente adottata se uno
spazio del giardino/orto può essere adibito per questo scopo, in questo
primo caso sarà possibile compostare una maggiore quantità di
materiale, anche se il processo in media risulta più lento. Altrimenti
per mezzo di un contenitore, il composter per l'appunto, risulta
sufficiente anche uno spazio sul balcone. In questo secondo caso sarà
occupato meno spazio e la formazione del compost sarà più rapida.
Per mantenere massima l'efficienza della pratica e per evitare cattivi
odori e zanzare è fondamentale possedere un cumulo di materiale
organico che abbia un equilibrio di miscelazione tra scarti verdi
(costituiti in prevalenza da Azoto ed umidi) e scarti marroni
(costituiti in prevalenza da Carbonio e secchi). Mentre il primo tipo
rappresenta frutta, verdura e sfalci d'erba, il secondo consiste in foglie
secche, paglia, segatura, carta e simili.
Esistono tre parametri fondamentali da controllare per praticare il
compostaggio:
• Ossigeno: bisogna permettere la migliore ossigenazione possibile
all'interno del cumulo/composter, questa può essere incrementata
rivoltando il materiale organico presente ogni quindici giorni o
preferibilmente ogni settimana per mezzo di un forcone;
• Umidità: con un umidità del 50-70% si garantisce la massima
vitalità dei microorganismi impegnati a trasformare gli scarti
organici in compost. L'umidità può essere misurata stringendo in
mano, con un guanto, una certa quantità di materiale. Se nel fare il
pugno noteremo il guanto leggermente umido significa che abbiamo
un tasso di umidità ideale, in caso contrario bisogna rimediare
all'eccessiva umidità/essicazione del materiale;