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  • Piazze Del Gusto Arezzo 2009

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    The tourist guide to Tuscany
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    Programma della manifestazione Piazze del Gusto Arezzo 2009 a cura di www.toscanaetirreno.com Sapori e piatti tipici della terra aretina in un contesto architettonico d’eccezione come quello delle piazze più belle del centro storico di Arezzo. Sabato 18 e domenica 19 aprile 2009 il centro storico di Arezzo ospita le “Piazze del Gusto”, la kermesse dedicata alle eccellenze dell’enogastronomia locale. Con una importante novità per quest'anno: sono previste visite guidate e artisti in piazza, come speciale omaggio all’evento culturale del momento, la mostra sui Della Robbia e le arti del Rinascimento in corso fino al 7 giugno 2009, presso il Museo Statale d’Arte Medievale e Moderna. Così, arte all’arte, pittura e scultura si uniscono all’arte culinaria in un itinerario a tappe tra le bellezze architettoniche del centro storico. Perché Arezzo non sembri solo “una città per mangiare”. Piuttosto, un luogo dove il gusto e la bellezza sono di casa. Anche a tavola! Otto le piazze coinvolte, dedicate ognuna ad un diverso tema gastronomico: piazza Risorgimento: Il Miele. Mostra-mercato della produzione di miele degli apicoltori della provincia di Arezzo. piazza San Jacopo: Il Formaggio. Mostra-mercato dei formaggi della produzione casearia locale. piazza S. Agostino: Le Zuppe, i Tortelli, i primi piatti. Il cibo di Strada I Vini e l'Olio Crostini, primi piatti, zuppe, tortelli di patate ed altre eccellenze gastronomiche della tradizione locale, rigorosamente a base di prodotti tipici, saranno elaborate dall’Associazione Cuochi della provincia di Arezzo e servite a pranzo e a cena presso il ristorante allestito nella parte alta della piazza, di fronte alla chiesa di Sant’Agostino. Tra le prelibatezze comprese nel menù: crostini aretini, sformatini di carciofi, ribollita all’olio extravergine d’oliva, tortelli di patate con ragù di chianina, costolette di maiale con prugne e albicocche. Tra i dolci: crostata di ricotta, torta di mele rugginose della Valdichiana, gelato al vinsanto e cantucci. I prezzi: 4 euro per i crostini e il dolce, 5 per i primi e 6 per i secondi. La parte bassa della piazza opiterà poi lo stand del “cibo di strada”, sulla cui assoluta qualità continuerà a vigilare l’Associazione Cuochi: pan co’ grifi, lampredotto, hamburger di chianina oppure l’“hot pork” di maiale grigio casentinese “prêt-a-mànger” al costo di 4 euro. Da gustare con le birre prodotte artigianalmente. L’Associazione Italiana Sommelier e l’Associazione Strada del Vino - Terre d’Arezzo presentano le eccellenze enologiche del territorio, mentre l’Associazione AICO presenta la migliore produzione olearia locale. piazza della Libertà: Il Pane, la Carne e i Salumi L’Associazione Panificatori Aretini presenta il pane a lievitazione naturale, i pani speciali, le schiacciate, la panina e altri prodotti tipici dei forni locali. L’Associazione Macellai Aretini presenta inoltre carni alla griglia e salumi della tradizione (il prosciutto biologico, il prosciutto del Casentino, la Tarese del Valdarno, la finocchiona, il salame… ). piazza Grande: La Cucina Rinascimentale In omaggio ai Della Robbia, l’Associazione Ristoratori Aretini propone alcuni piatti rielaborati secondo le antiche ricette della cucina rinascimentale. piazza S. Francesco: Il Parmigiano. La migliore selezione di Parmigiano. Inoltre musica dal vivo, Dj session, spettacoli di danza e cocktail creativi a cura dei bar della piazza. piazza Guido Monaco: I Dolci e i Gelati Artigianali. La migliore pasticceria artigianale, le specialità dei maestri cioccolatieri e quelle dei maestri gelatieri aretini. piazza della Badia: I Distillati ed i Coloniali. Grappe, rhum e liquori da tutto il mondo. Gli stand resteranno aperti dalla mattina fino a tarda sera. Come omaggio ai Della Robbia, piazza della Badia (ma non solo) si popola di pittori e scultori impegnati nella realizzazione di opere ispirate alle ceramiche invetriat

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