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Codice deontologico dei Gelatieri di Artigelato

1. Il Gelatiere deve ispirare la propria condotta all'osservanza dei doveri di probit, dignit e decoro. 2. L'esercizio della professione di Gelatiere prescinde da considerazioni di ordine religioso, razza, nazionalit, classe sociale, ideologia politica. 3. Il Gelatiere deve svolgere la propria attivit professionale con lealt e correttezza, adempiendo ai propri doveri professionali con diligenza. 4. Il Gelatiere ha il dovere di mantenere la propria indipendenza nell'esercizio dell'attivit professionale. 5. Il Gelatiere tenuto a mantenere un livello adeguato di competenza professionale ed a curare l'aggiornamento delle proprie conoscenze, al fine di soddisfare le esigenze dei singoli clienti, rispettare i bisogni della collettivit e dare maggiore valore e credito all'esercizio della professione. 6. Il Gelatiere deve mantenere sempre nei confronti dei colleghi un atteggiamento di cordialit e lealt, al fine di rendere pi serena e corretta l'attivit professionale ed al fine di affermare un'identit professionale ed una cultura comune nei differenti settori in cui la professione si articola. 7. Il Gelatiere deve astenersi da ogni attivit o forma di pubblicit che possa arrecare danno o pregiudizio ad altri colleghi. In particolare non deve esprimere critiche sui colleghi per il loro operato, n ingenerare la convinzione della superiorit o convenienza delle proprie prestazioni. tassativamente vietata la diffusione di notizie relative alla persona e ai comportamenti di un collega. Eventuali violazioni del codice deontologico devono essere rappresentate per iscritto esclusivamente agli organi disciplinari. 8. Le prestazioni professionali del Gelatiere devono essere svolte nel rispetto delle norme di sicurezza igienico-sanitarie dei prodotti alimentari: nell'ambito della propria attivit si impegna a vigilare sulla sicurezza e sulla qualit merceologica degli alimenti. 9. Nell'ambito della propria attivit, il Gelatiere ha il dovere e la responsabilit di far rispettare le disposizioni normative vigenti in materia alimentare e le altre prescrizioni applicabili al settore, fornendo in merito, ove occorra, opportune delucidazioni circa il contenuto, l'ambito di applicazione e consigliando il corretto comportamento da adottare. 10. Nell'ambito della propria attivit il Gelatiere si pone come obiettivo la massima valorizzazione delle risorse naturali e il minimo spreco di sostanze alimentari, favorendo, nell'ambito delle proprie competenze e funzioni, la valorizzazione delle produzioni tipiche ed artigianali Si inpegna inoltre a tramandare e proseguire la tradizione del gelato artigianale tenendo conto delle radici storico-locali del prodotto.