sauvignon

Vitigno di notevole vigoria, a germogliamento medioprecoce, epoca di maturazione medioprecoce, produzione media, talora incostante. Predilige forme di allevamento relativamente espanse e potature medio lunghe o lunghe. D un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, profumo intenso, delicato che ricorda il peperone, il sambuco e in taluni cloni lalbicocca.

CLONi VCr
r3
Vigoria Grappolo Acino Produttivit Origine: Grave del Friuli Attitudine enologica: per vini molto aromatici e profumi persistenti di peperone e frutta matura, acidit elevata, buona struttura. Ottimo il taglio con lISVFV5 e il 108.
GRADEVOLEZZA

Media varietale

Analisi sensoriale:
MediA VArietALe r3
FRUTTATO MELA FRUTTATO MATURO

TIPICIT

BALSAMICO

STRUTTURA

FIORI LAVANDA

SAPIDO

FLOREALE AGRUMI

ASTRINGENZA

SPEZIATO

ACIDIT MIELE

ERBACEO

Altri cloni in moltiplicazione: ISVF2, ISVF3, ISVF5, 107, 108, 159, 161, 242, 297, 316, 376
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