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45 - Da cliente a pizzaiolo, tra Roma e Milano, con Vittorio Giuliani

45 - Da cliente a pizzaiolo, tra Roma e Milano, con Vittorio Giuliani

FromChe Pizza - Il podcast


45 - Da cliente a pizzaiolo, tra Roma e Milano, con Vittorio Giuliani

FromChe Pizza - Il podcast

ratings:
Length:
28 minutes
Released:
Jun 8, 2022
Format:
Podcast episode

Description

La storia di Vittorio ci aveva colpito già dai primissimi giorni di esistenza del podcast: da semplice cliente della prima pizzeria a taglio di Jacopo Mercuro a Roma, Vittorio per pura passione era diventato suo collaboratore e pizzaiolo in uno dei primi locali di pizza in teglia di Milano. Finalmente siamo riusciti a incontrare Vittorio (davanti a una bella birra, scusateci per il rumore di sottofondo!) e ci siamo fatti raccontare nel dettaglio la sua esperienza, concentrandoci soprattutto sulla sua esperienza nell'aver portato la pizza in teglia romana a Milano, l'evoluzione della pizza tonda romana, il rapporto tra pizza e tecniche di panificazione e, ovviamente, i suoi progetti per il futuro, con un piccolo e interessante spoiler!Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!In questo episodio parliamo di: Vittorio GiulianiGabriele BonciLa nostra attrezzatura:Microfono Simon: Samson Q2UMicrofono Peppe: Snowball Blue iCERegistratore portatile: Zoom H1nMixer: Zoom Podtrack P4Filtro antipop: NeewerCuffie Simon: Behringer BH470Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.Grazie di averci ascoltati! :)
Released:
Jun 8, 2022
Format:
Podcast episode

Titles in the series (100)

Un podcast per gli appassionati della pizza, da due appassionati di pizza. Per chi la pizza la mangia, la fa e la ama e per chi vuole scoprirne ogni segreto.