I libri scelti da Articolotre.

Difendersi dallElettrosmog e Bimbi Vegan | Articolo Tre

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I libri scelti da Articolotre. Difendersi dallElettrosmog e Bimbi Vegan

Print This Post - Gaetano Farina- 12 gennaio 2012- Siamo avvolti quotidianamente da onde elettromagnetiche trasmesse da cellulari, antenne radio, computer, elettrodotti, wi-fi, forni a microonde: una forma di inquinamento ancora pi pericolosa, perch non ce ne accorgiamo e solo raramente ci fermiamo a riflettere su quanto possa essere nociva. Eppure viviamo, ormai, in vere e proprie gabbie elettriche: in casa abbiamo almeno una tv, uno stereo, un telefono cordless, numerose prese elettriche, il forno elettrico e magari un microonde, radiosveglia, lampade, mentre fuori ci aspettano oltre ai ripetitori per la telefonia, radar, impianti di trasmissione radiofonica e televisiva, dilluminazione stradale, radiazioni provenienti dai satelliti, per citare solo alcuni esempi. Anche quando decidiamo di preoccuparci di questo male invisibile, per, non riusciamo ad ottenere informazioni e consigli precisi, dato che sullinquinamento elettromagnetico gli studi sono ancora limitati e, spesso, contradditori, quasi ci siano due fazioni contrapposte: una che sembra stare attenta alla salute del consumatore, laltra che pare pi preoccupata a difendere interessi industriali. Lopinione pubblica ha recentemente concentrato la sua attenzione su questo tema a causa delle campagne di sensibilizzazione promosse da comitati di cittadini, associazioni e partiti di ispirazione ambientalista, che hanno espresso preoccupazione per la salute dei cittadini. Lesistenza di un rischio rilevante per la salute per a tuttoggi controversa al punto che da alcuni lintera questione viene considerata il frutto di un allarmismo ingiustificato. Ci viene in soccorso il bel libro pubblicato da Terra Nuova Edizioni, intitolato proprio Difendersi dallElettrosmog e scritto da due tedeschi: Ulrich Kurt Dierssen, specialista nel campo dellenergie rinnovabili e Stefan Bronnle, autentico guru della pianificazione paesaggistica e dellecologia del paesaggio.

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In 168 pagine (di carta rigorosamente riciclata) suddivise in cinque capitoli, i due autori ci spiegano finalmente con chiarezza e completezza i pericoli cui andiamo incontro e i metodi e le tecniche che possiamo adottare per difenderci o per limitare, quantomeno, i rischi. Entrambi si mostrano molto interessati anche agli effetti psicoemozionali dei campi elettrici sugli esseri umani. Nel primo capitolo si introduce largomento cercando di spiegare la terminologia del settore al lettore profano, in quelli successivi si esplorano approfonditamente i concetti e i fenomeni reali di elettrosmog, campi magnetici ed elettrici, e dellalta frequenza, cercando soprattutto di offrire, anche al consumatore con scarse conoscenze tecniche, una serie di accorgimenti ed abitudini da assimilare a protezione della propria salute. Chiude unappendice con le unit di misura utilizzate e la normativa di riferimento (italiana) in questo settore, ed un elenco di indirizzi utili per raccogliere ulteriori dati ed informazioni. Unopera utilissima, quindi, ed originale dato che non ne esistono molte altre sul mercato editoriale.

Molto interessante anche laltra novit di Terra Nuova, intitolata Bimbi Vegan, una guida pratica allalimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino, prodotta proprio da unattivista dellalimentazione vegana, la britannica Sandra Hood, gi consulente diVegan Society. Terra Nuova, infatti, come mensile (AAM Terra Nuova) e come casa editrice, sostiene il consumo di alimenti biologici integri, il pi possibile di produzione locale e il meno possibile sottoposti a lavorazione industriale, come lo sono inevitabilmente i cibi fortificati e, molto spesso, gli integratori. E anche vero che la dieta vegana, evitando lassunzione di cibi di origine animale, implica lindispensabile integrazione di vitamina B12 e, in alcuni casi, di calcio e ferro. Per questo, nei vari capitoli del libro, sono stati inseriti box specifici indicanti gli alimenti ricchi di quei nutrienti che possono essere carenti in una dieta vegana. Suggerendo, quindi, una via naturale per soddisfare il fabbisogno dei nutrienti fondamentali per una dieta completa ed equilibrata, riducendo al minimo il ricorso a integratori e cibi fortificati industrialmente.

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Al fondo del libro, sono presentate molte ricette e diverse testimonianze di famiglie che hanno svezzato e cresciuto i propri bambini seguendo una dieta vegana. VAI ALLA PAGINA FACEBOOK DI ARTICOLOTRE.COM!!

Approfondimenti dalla Rete:

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