CapitoloS La pressione Le forze, la pressione e il principio di Pascal ‘Camminare sulla neve fresca é faticoso, perché a ogni passo si sprofonda. Se per® ai piedi si indossano le ciaspole {figura 1), si cammina facilmente. Laragione é che le ciaspole hanno una superficie di appoggio pit ampia rispetto agli scarponi: la forza-peso del nostro corpo si distribuisce su un’a- ea maggiore, cosi preme di meno sulla neve. Liesempio delle ciaspole fa capire che Yeffetto di una forza F che agisce perpendicolarmente su una superficie dipende dall'area 4 della superficie. ‘Questo effetto si misura con la grandezza scalare chiamata pressione: pressione modulo dela forza FE Pra area della supetiie La pressione p misura leffetto di una forza di modulo F che preme perpendicolarmente su una superficie: p il rapporto tra Fe V'area A della superficie su cui Fagisce. La pressione é inversamente proporzionale all'area A, a parita di forza F. Cosi, se per esempio una ciaspola ha area 4 volte pitt grande rispetto alla suola dello scarpone, allora la pressione sulla neve di una persona, quando indossa le ciaspole, si riduce a 1/4 del valore che aveva con gli Ecco perché con le ciaspole siaffonda molto meno. A parita di area A, la pressione é direttamente proporzionale al modulo F della forza. Cosi, se un adulto pesa il doppio di un bambino che indo: sa scarponi simili, allora ladulto esercita sulla neve una pressione doppia: percid affondera di pid {figura 2) -arponi, Figura2 Un adutta pesa di piv, percia sprofonda nella neve pi di un bambino, Nell'esempio appena visto la forza-peso & perpendicolare al suolo, ma una forza pud premere su una superficie anche senza esserle perpendicolare. In tal caso, nella definizione della pressione, la forza @ il modulo di F1, la componente della forza che & perpendicolare alla superficie (figura 3). 8 Scarica ‘GUARDAY einguadrami perguardare 5 Feo Figura 1 Con le ciaspole non si affonda nella neve, perché il peso del corpo si distribuisee su un‘area pid ampia 3 Figura La pressione sul pavimento @ dovuta soltanto alla componente F, della forza, che perpendicalare al pavimento.1 Le forze, a pressione e il priné Le unita di misura della pressione La pressione é una forza divisa per un‘area, percid nel Sistema Internazionale la sua unit di misura é il newton al metro quadrato (N/m), a cui é stato dato il nome pascal (Pa). Il pascal é un’unita di misura molto piccola: infatti equivale alla pressione esercitata da un corpo con massa di circa 1 gramme (come un foglietto di carta) su un’area di 1 decimetro quadrato (come il palmo di una mano). Come mostra la tabella 1, spesso si usano altre unita di misura della pressione che sono molto pid grandi del pascal OUETeeas in pascal corrisponde a 193,32 Pa | millimetro di mercurio pound per square inch libra al police quadrato) sak balnceity | bar Tar 100000 Pa | almostera atm 101325 Pa Lo strumento usato per misurare la pressione si chiama manometro. La pressione degli pneumatici delle auto si misura di solito in bar [figura 4]. Lo sfigmomanometro invece misura la pressione del sangue in millimetri di mercurio [figura 5] ESSN cuanto vale la pressione esercitata dal peso di un oggetto che ha massa 1 kg su un‘area piana di 1 en?? La forza perpendicolare @ F= 9,81 N, percié la pressione é: p= FIA (9,81 NI/(1 cm! = (9,81 NI / [10 m?) = 9,81 x 10 Pa=98,1 kPa La pressione nei flu 1 gas si possono comprimere. Per esempio, quando spingiamo il pistone di tuna pompa per bicicletta [figura 6), facciamo aumentare la pressione dell’a ria davanti al pistone, che cosi é spinta dentro lo pneumatico e lo gonfia. La figura 7 mostra che cosa succede se si comprime laria in cui & im: merso un palloncino gonfio. Quando la mano preme sul pistone, la pressione dell'aria aumenta; allo ra anche il palloncino viene compresso e il suo volume diminuisce. Figura Premendo sul pistone, it palloncino viene compressa in medo uniforme 4a ogni airezione, aa Figura 4 La pressione degli pneumatii si misura con il manometro, La pressione sanguigna si misura con to sligmemanemetto. superticie aria compressa Figura é Nelia pornpa la spinta sul pistone fa ‘aumentare la pressione dell aria.Capitolo S_Lapressione Unaspetto interessante, nell esperienza della figura 7, & che la forma del pal- loncino non cambia, Cid indica che @ stato compresso uniformemente su tutta la sua superficie; in altre parole, la pressione esercitata dal pistone si é trasmessa nell aria in tutte le ditezioni. Questo é un esempio di una legge generale che vale per tutti i fluidi, cioé per i liquidi e per gli aeriformi, ed & chiamata principio di Pascal Principio di Pascal: la pressione esercitata su una superficie a contatto con un fluido si trasmette con la stessa intensita su ogni altra superficie che &a contatto con il fluido. In generale, nelle diverse parti diun fluido la pressione ha valori diversi I principio di Pascal dice che, se la pressione aumenta in una parte del siste- ‘ma, lo stesso aumento si verifica in ugual misura in tutta la massa fluida, Questa proprieta é alla base del funzionamento dei sistem idraulici che permettono di trasmettere e di amplificare le forze. Per esempio, nell'impianto frenante delle auto {figura 8) Ia forza eser- citata sul pedale produce un aumento della pressione sull’olio contenuto nei tubi. La pressione si trasmette sulle due pastiglie dei freni, che si strin- gono sul disco producendo una forza di attrito. II disco & attaceato solida- mente alla rwota, il cui moto viene percid rallentato, Anche il «ponte idraulico» usato nelle officine per sollevare i veicoli [fi 4gura 9] funziona in base al principio di Pascal La forza F, applicata al pistone di sinistra, che ha area A,, genera nel fluido un aumento della pressione Ap = pressione si trasmette inalterata al pistone con area pitt grande A;e lo spin- ge verso lalto con una forza F, tale che Ap = F,/A,. Dunque si ha che: ;/A,. Per il principio di Pascal, questa Ap= # oa ee equindi) F= 4 Bz Se per esempio V'area A; 8 100 volte piti grande dell'area 4,, per sollevare un peso posto sul pistone di destra con la forza F., bastera applicare a sini- stra una forza F, pari a un centesimo di F,, cio’ del peso da sollevare. EESLIALN 10 un ponte irautico it pistone piccolo ha area 50 cm, rmentre il pistone grande ha area 1 dm’. Di quante volte & ‘moltiplicata la forza dal ponte idraulico? Irapporto delle aree & A,/A; = (1 dm / (50 cm] = [10 ern / {50 cm’l = 200, percid la forza & moltiplicata 200 volte. ‘Animazione [Checosa dee principio di Pascal? pastiglie >

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