1) SCALDA A BAGNOMARIA IL PREPARATO

2) NEL FRATTEMPO FAI BOLLIRE 3 LITRI DI ACQUA E POI VERSA IL QUANTITATIVO DI ZUCCHERO
PREVISTO, MISCIA FINO A CHE SI SCIOGLIE COMPLETAMENTE E POI VERSA IL CONTENUTO DEL
BARATTOLO ALL’INTERNO DELLA PENTOLA. MISCIA ANCORA FINO A CHE SI OTTIENE UN
PREPARATO OMOGENEO.
3) VERSA TUTTO QUANTO ALL’INTERNO DELLA TANICA DOVE, PREVENTIVAMENTE, AVRAI VERSATO
CCA 3 CM DI ACQUA FREDDA. RIEMPI LA TANICA FINO AL QUANTITATIVO FINALE PREVISTO DI
BIRRA. SE IL QUANTITATIVO FINALE PREVISTO E’ DI 23 LITRI FANNE 22; SE E’ DA 9 TOGLI 0,5; SE E’
DA 13 TOGLI 0,7.
4)
5) ASPETTA CHE LA SCHIUMA DIMINUISCA. AGGIUNGI IL LIEVITO SPARGENDOLO SULLA BIRRA, UNA
VOLTA INUMUDITO MESCOLA TUTTO. METTI IL TAPPO, INSERISCI IL GORGOGLIATORE, METTI I
PANNI AL RECIPIENTE DOPO AVER FISSATO ALLA BASE LA FASCIA RISCALDANTE.
6) UNA VOLTA TERMINATO DI BOLLIRE ASPETTA 3 GIORNI.