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Dieta chetogenica
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About this ebook
Cos'è la dieta chetogenica?
La Dieta Chetogenica è la dieta più veloce e sicura per dimagrire. Non è una delle solite mode scaturite negli ultimi anni, ma affonda la sua storia addirittura a inizio del '900, quando degli scienziati la usarono per la prima volta nel trattamento dell'epilessia.
Successivamente sono stati scoperti anche i suoi benefici in termini di perdita di peso e forma fisica.
Questo libro ti guiderà passo passo per conoscere e applicare questa dieta sicura e funzionale.
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Book preview
Dieta chetogenica - Giulia Pirelli
«Questo è il mio consiglio
se insisti a voler dimagrire:
mangia quanto ti pare,
soltanto non ingoiare.»
Harry Secombe
Disclaimer
Questo libro è fornito con l'unico scopo di dare informazioni pertinenti su un argomento specifico per il quale è stato fatto ogni ragionevole sforzo per assicurare che sia accurato e ragionevole.
Questo volume contiene informazioni alimentari basate sull’esperienza dell’autore. Non sono in nessun caso da intendersi come sostituti di una dieta prescritta da un dietologo. Non ci sono garanzie di successo: l’autore non si assume responsabilità in merito a risultati desiderati non pienamente raggiunti.
INDICE
Introduzione
Capitolo 1
Cos’è la dieta chetogenica?
Capitolo 2
La chetosi
Capitolo 3
Cosa mangiare e cosa evitare
Capitolo 4
Pro, contro e falsi miti della dieta chetogenica
Capitolo 5
La dieta chetogenica e l’epilessia
––––––––
Capitolo 6
Perdita di peso rapida vs perdita di peso prolungata
Capitolo 7
Conclusioni
INTRODUZIONE
Prima di parlarti di questa dieta, permettimi di fare un cappello introduttivo parlando di me e della mia storia. In questo modo capirai come e perché mi sono approcciato alla dieta chetogenica, e perché essa mi abbia praticamente risolto la vita.
Mi chiamo Giulia Pirelli, e sono nata a Monza il 21 dicembre 1981.
Ero una ragazza anomala. Fin da piccola avevo la passione per i film di arti marziali: Bruce Lee, Van Damme, Steven Seagal e tutti gli altri attori di film modo in voga negli anni 80-90. Emulavo le loro mosse a casa (mia madre non voleva iscrivermi a nessun tipo di arte marziale in quanto violente, a suo dire, e poco femminili) e sognavo, da grande, di combattere come in quei film.
Passano gli anni. Arrivata ai 16 anni mi iscrivo, finalmente, alla prima palestra di karate vicino a dove abitavo. Faccio karate per circa cinque anni, arrivando alla cintura nera: poi, alla ricerca di qualcosa di più strong, mi iscrivo a un corso di Muay Thai, la boxe thailandese da poco approdata in Italia (si parla di primi anni 2000).
E proprio quando penso di aver trovato il mio mondo, proprio quando con la gioia nel cuore mi appresto a crearmi una carriera da agonista e ad allenarmi come non ci fosse un domani, ecco che si presenta lei: l’epilessia.
Avevo già avuto un episodio epilettico, in realtà, quando avevo 17 anni: ma ai tempi la cosa era stata associata alla mancanza di sonno (erano i giorni del gran premio di Monza e come da tradizione si scavalcava) e visto che gli esami avevano dato esiti negativi la cosa era stata derubricata a incidente occasionale. Tutti nella loro vita, infatti, possono incappare in una crisi epilettica: questo non vuol dire avere
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