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La metà delle
complessano il Cinetica di Michaelis-
substrato S.
molecole di enzima
sono legate al
La velocità Menten
dipende dalla
substrato S: la
velocità = ½ Vmax
concentrazione All’aumentare di [S],
dell’enzima
l’attività enzimatica (ad
una data concentrazione
di enzima) aumenta in
maniera iperbolica per
Solo una parte avvicinarsi alla Vmax
delle molecole
di enzima sono caratteristica, in cui
legate al
substrato S sostanzialmente tutto
l'enzima è complessato
con il substrato
• La maggior parte degli enzimi di una data via metabolica
obbedisce alla cinetica di Michaelis-Menten descritta
• INTERAZIONE CON IL
MODULATORE
POSITIVO
https://www.youtube.com/watch?v=JpzUO
PUgi60
■ In alcuni sistemi multi-enzimatici, gli enzimi regolatori sono
specificamente inibiti dai prodotti terminali della via metabolica,
se la concentrazione di questi ultimi è più elevata rispetto al
fabbisogno cellulare. Questo tipo di regolazione è detto inibizione
allosterica retroattiva (a feedback). L’aumento della
concentrazione del prodotto terminale rallenta la velocità
dell’intero processo.
I meccanismi di feedback negativo sono in grado di regolare
finemente l'attività degli enzimi in base alle necessità della cellula
■ Altri enzimi
regolatori sono
modulati da
MODIFICAZIONE
COVALENTE con uno
specifico gruppo
funzionale. La
fosforilazione di
specifici residui
amminoacidici è una
strategia molto
comune per regolare
l'attività enzimatica
Cofattore
4) Coenzima A
Deriva dall’acido pantotenico.
Partecipa in reazioni di trasporto di acili. Tale trasporto si
realizza per la formazione di tioesteri tra il -COOH dell’acido
ed il -SH del coenzima A.
Il legame C-S degli acil-CoA è ad alto contenuto energetico e
l’energia di idrolisi viene utilizzata per il trasferimento
dell’acile ad altri accettori
5) PIRIDOSSALFOSFATO (PLP)
Deriva dalla vit. B6.
E’ coenzima di enzimi che catalizzano una vasta gamma di
reazioni degli amminoacidi, quali la transaminazione
6) BIOTINA
E’ il coenzima di alcune LIGASI che utilizzano CO2 per formare
legami C-C, in reazioni in cui l’energia per la sintesi del legame
deriva dall’idrolisi dell’ATP.
La CO2 si fissa con legame covalente alla biotina, formando il
complesso “enzima-biotina- CO2”
Piridossalfosfato
Biotina
VITAMINE
Sono nutrienti essenziali (la sintesi endogena non è in grado di
fornire la quantità necessaria per la sopravvivenza o il
benessere dell’organismo)