Nama : Leisya S Lembang

Nim : 20180711014181
Peminatan : Gizi
Semester : V
Tugas : PSG

Responden : Sapna E Lolopayung

Nim : 20180711014090

Time
Nama makanan Nama Bahan Makanan Berat
Peac
URT g
e
Eaten

1 Air putih 1. Air putih 3 Gelas 675

07.00 2 Kue brownis 2. Kue brownis 2 Potong 40
pagi

1. Nasi 1. Beras 1 Porsi 300

09.10 2. Ayam goreng 2. Ayam, tepung, Besar 70
tepung penyedap rasa dan 1 Potong 30
3. Sayur Tumis minyak goreng Paha Bawah 675
sawi 3. sawi 2 sdm
4. Air putih 4. Air putih 3 Gelas

1. Nasi 1. Beras 2 Centong 120

12.20 2. Ayam goreng 2. Ayam ,penyedap rasa , 1 Potong 30
Siang 3. Air putih minyak goreng Paha Bawah 450
3. Air putih 2 Gelas

15.09 1. Air putih 1. Air putih 3 Gelas 675

1. Nasi 1. Beras 2 Centong 120

20.35 2. Ikan bandeng 2. Ikan, bumbuh kuning 1 Potong 50
Malam kuah dan penyedap rasa Bagian 675
3. Air putih 3. Air putih Badan
3 Gelas
 1. Nasi 1. Beras 2 Centong 120
Sabtu 2. Ikan mujair 2. Ikan ,penyedap rasa, 1 Ekor 40
09.15 goreng minyak goreng Sedang 900
pagi Mujair
3. Air putih 3. Air putih 4 Gelas

19.43 1. Nasi 1. Beras 2 Centong 120

Malam 2. Ayam goreng 2. Ayam, penyedap rasa, 1 Potong 60
3. Sayu minyak goreng Dada Atas 20
kangkung tumis 3. Kangkung 2 sdm 900
4. Air putih 4. Air putih 4 Gelas
Sapna E Lolopayung

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Analysis of the food record
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Food Amount energy carbohydr.
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pagi
air putih 675 g 53,2 kcal 13,5 g
kue bolu 40 g 82,8 kcal 17,2 g
nasi putih 300 g 390,1 kcal 85,8 g
daging ayam goreng 70 g 232,4 kcal 2,6 g
tumis sawi 30 g 8,4 kcal 0,5 g
air putih 675 g 53,2 kcal 13,5 g

Meal analysis: energy 820,1 kcal (43 %), carbohydrate 133,0 g (44 %)

siang
nasi putih 120 g 156,0 kcal 34,3 g
daging ayam goreng 30 g 99,6 kcal 1,1 g
air putih 450 g 35,5 kcal 9,0 g

Meal analysis: energy 291,1 kcal (15 %), carbohydrate 44,4 g (15 %)

malam
nasi putih 120 g 156,0 kcal 34,3 g
ikan bandeng 50 g 41,9 kcal 0,0 g
air putih 675 g 53,2 kcal 13,5 g

Meal analysis: energy 251,2 kcal (13 %), carbohydrate 47,8 g (16 %)

pagi
nasi putih 120 g 156,0 kcal 34,3 g
ikan mujair goreng 40 g 33,6 kcal 0,0 g
air putih 900 g 71,0 kcal 18,0 g

Meal analysis: energy 260,6 kcal (14 %), carbohydrate 52,3 g (17 %)

malam
air putih 120 g 9,5 kcal 2,4 g
daging ayam goreng 60 g 199,2 kcal 2,2 g
sayur kangkung 20 g 2,2 kcal 0,3 g
air putih 900 g 71,0 kcal 18,0 g

Meal analysis: energy 281,8 kcal (15 %), carbohydrate 22,9 g (8 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 1904,8 kcal 2036,3 kcal 94 %
water 0,0 g 2700,0 g 0%
protein 75,0 g(16%) 60,1 g(12 %) 125 %
fat 41,2 g(19%) 69,1 g(< 30 %) 60 %
carbohydr. 300,5 g(65%) 290,7 g(> 55 %) 103 %
dietary fiber 4,4 g 30,0 g 15 %
alcohol 0,0 g - -
PUFA 7,7 g 10,0 g 77 %
cholesterol 195,4 mg - -
Vit. A 192,0 µg 800,0 µg 24 %
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 2,2 mg 12,0 mg 18 %
Vit. B1 0,5 mg 1,0 mg 45 %
Vit. B2 0,6 mg 1,2 mg 52 %
Vit. B6 0,9 mg 1,2 mg 76 %
tot. fol.acid 60,0 µg 400,0 µg 15 %
Vit. C 10,2 mg 100,0 mg 10 %
sodium 171,4 mg 2000,0 mg 9%
potassium 841,4 mg 3500,0 mg 24 %
calcium 82,8 mg 1000,0 mg 8%
magnesium 160,3 mg 310,0 mg 52 %
phosphorus 740,5 mg 700,0 mg 106 %
iron 4,6 mg 15,0 mg 31 %
zinc 6,3 mg 7,0 mg 90 %