A come AGRUMI – trascrizione della videocomprensione

L’Italia è uno dei paesi più importanti al mondo per la produzione di agrumi. La regione che
ne coltiva di più è la Sicilia, che fornisce quasi la metà della produzione nazionale. Almeno
cinque delle varietà prodotte hanno il marchio DOP o IGP. Che significa? DOP :
Denominazione di Origine Protetta, IGP : Indicazione Geografica Protetta. Sono marchi di
qualità. In Sicilia si producono arance rosse e arance bionde. Le arance rosse più diffuse
sono le Moro, le Tarocco e le Sanguinello. Le arance bionde di Ribera sono prodotte
soprattutto nella provincia di Agrigento. Le più importanti tra queste sono la Navelina, il
Brasiliano e il Washington Navel.
Altri prodotti famosi di questa regione sono il limone interdonato di Messina, il limone di
Siracusa e il mandarino di Ciaculli.
La produzione di arance crea il problema dello smaltimento dei rifiuti. Infatti la produzione
industriale di succo di agrumi lascia un residuo umido che è chiamato pastazzo. Il pastazzo
sono i semi, le bucce e le polpe che restano dopo la trasformazione degli agrumi. Fino a poco
tempo fa il pastazzo veniva gettato come un rifiuto. Ma recentemente l’Associazione degli
agricoltori di Sicilia, in collaborazione con l’Università di Catania, hanno avuto un’idea:
trasformare il pastazzo in energia rinnovabile, ovvero energia elettrica, energia termica,
energia chimica (biometano) e nutrienti per il terreno.
Un impianto sperimentale di trasformazione del pastazzo è già stato aperto a Catania e
l’obiettivo è quello di estendere il progetto all’intera regione. Speriamo che funzioni !