MARCO TEÓRICO.

Para facilitar la compresión del siguiente laboratorio, es necesario tener en cuenta

una fundamentación teórica relacionada con la medición de viscosidad de un
fluido, que es la temática a tratar.

Densidad de un fluido: es una magnitud escalar referida a la cantidad

de masa en un determinado volumen de un fluido, la densidad media es la relación
entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupa.
𝒎
𝝆=
𝑽
Dónde: 𝜌 = densidad, m= masa del fluido, V=volumen que este ocupa.

Peso específico de un fluido: Se llama peso específico a la relación entre

el peso de un fluido y su volumen. Su expresión de cálculo es:
𝑾
𝜸= = 𝝆𝒈
𝑽
Dónde: γ =el peso específico; W =el peso de la sustancia; V = el volumen de la
sustancia; ρ =la densidad de la sustancia; ρ =la masa de la sustancia; g =la
aceleración de la gravedad.

La viscosidad de un fluido: indica el movimiento relativo entre sus moléculas,

debido a la fricción o rozamiento entre las mismas y se puede definir como la
propiedad que determina la resistencia opuesta a las fuerzas cortantes

Cabe destacar, que algunos líquidos muestran esta propiedad con mayor
intensidad que otros, por ejemplo ciertos aceites pesados, las melazas y el
alquitrán fluyen más lentamente que le agua y el alcohol.

Existen factores que influyen directamente en la viscosidad de un fluido, ejemplos

muy claros son la temperatura y la presión, cuando aumenta la temperatura de un
líquido, aumenta la energía cinética de sus moléculas y, por tanto, las fuerzas de
cohesión disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad, por lo
que Cuanto mayores son las fuerzas intermoleculares de un líquido, sus moléculas
tienen mayor dificultad de desplazarse entre sí, por lo tanto la sustancia es más
viscosa. También los líquidos que están formados por moléculas largas y flexibles
que pueden doblarse y enredarse entre sí, son más viscosos.

Newton formuló una ley que explica el comportamiento de la viscosidad en los

fluidos, la cual indica que el esfuerzo de corte de un fluido, es proporcional a la
viscosidad para una rapidez de deformación angular dada.
El hecho de que la tensión de corte del fluido es directamente proporcional al
gradiente de la velocidad puede establecerse matemáticamente como

𝜏 = 𝑛(𝑣∆/∆𝑦)

En la que la constante de proporcionalidad 𝜇 se conoce como viscosidad

dinámica del fluido.

Viscosidad dinámica: La viscosidad es una propiedad de los fluidos que indica

la mayor o menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partículas
cuando son sometidos a un esfuerzo cortante.

Esta dada por la siguiente fórmula, que relaciona leyes de Newton y la ley de
Stokes. La cual fue dada de manera experimental con el “método de la esfera”.

2𝑅 2 𝑔(𝜌𝑒 − 𝜌𝑓) 𝑁. 𝑆
𝑛= [𝑃𝑎. 𝑆 = 2 ]
9𝑉 𝑚
Dónde: R= radio de la probeta; g= la aceleración de la gravedad; 𝜌𝑒= densidad de
la esfera; 𝜌𝑓 = densidad del fluido; 𝑉 =volumen que ocupa el fluido.

Viscosidad cinemática: es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad

de un fluido.

𝑛 𝑚2
𝜇= [ = 𝑆𝑡𝑜𝑘𝑒]
𝜌𝑓 𝑠

Dónde: 𝑛= es la viscosidad absoluta y; 𝜌𝑓 = densidad del fluido

BIBLIOGRAFÍA

 INTRODUCCIÓN A LA MECÁNICA DE FLUIDOS. Fox Robert W.

McDonald Alan T. McGraw Hill
 MECÁNICA DE FLUIDOS. Streeter Victor. McGraw Hill.
 MECÁNICA DE FLUIDOS. Robert L. Mott