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  • Vino Santo Trentino-1

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    Uassociazione internazionale Slow Food, che coinvolge pill di 100.000 persone in 150 Paesi di cinque continenti, promuove I‘educazione del gusto, si batte per preservare la biodiversita agroalimentare, organizza manifestazioni, pubblica {ibri e riviste. @) | Presidi sono progetti di Slow Food nati per tutelare i piccoli produttori e per salvare i prodotti tradizionali di qualita z {Horo obiettive é garantire un futuro alle comunita local: oganizzando i produttori, cercando nuovi sbocchi di mercato, promuovenda e valorizzando sapori e tertitori. La Fondazione Stow Food per la Biodiversita Onlus promuove e coordina oltre 400 Presidi in tutto il mondo. 1 Presidi sono Comunita del cibo di Terra Madre. Terra Madre riunisce tutti coloro che fanno parte della filiera alimentare per difendere insieme agticoltura, pesca:-e allevamento sostenibilie per praservare il gusto e la biodiversita del cibo. Bae Ri mele Ulre oy Ee ieeear ia ROC ime ‘countries on five continents promotes taste ‘education, fights for the preservation of agricultural biodiversity, organizes events and publishes books EUM Slow Food Presidia are local projects that work or el ee ese acne eC Rene) Quality traditional products. Their objective is to Ca oe a Role eRe sy by organizing producers, searching out new ‘economic outlets and raising the profiles of tastes and regions. The Slow Food Foundation for Biodiversity eae eect mre eaters eee Recon rene Food Communities. Terre Madre unites all those Pesce tues tke curg See ea eee) to preserve the taste and biodiversity of food. SEM eae CON COOLS UCSC oe [elt Nn NTA

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