Masigott

INGREDIENTI
farina di mais 200 gr
farina di grano tenero 00 200 gr
fecola 30
zucchero 200 gr
lievito per dolci 15 gr
5 uova
noci sgusciate una manciata
pinoli 60 gr
uvetta 60 gr
arancia candita 60 gr
buccia di limone
sale qb
OPZIONALE acqua di fiori d'arancio

PREPARAZIONE
Montare lo zucchero col burro fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere le uova.
A parte mescolare le tre farine (farina 00, frumento e fecola), unire
uvette, pinoli, noci e arancia candita.
Per ultimo aggiungere un pizzico di sale e l’acqua di fiori d’arancio.
Versare l’impasto in una teglia imburrata e mettere in forno caldo a
180° per 40 minuti circa.