Ciambelline con farina di kamut e zucchero di canna

Ingredienti

250 gr farina di kamut bianca

3 cucchiai di zucchero di canna
100 gr di burro temp.ambiente o 70 ml olio di semi di soia
50 ml di acqua
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
zucchero di canna q.b. per decorazione

Tappa 1

Inserire tutti gli ingredienti in una planetaria con il gancio K ed amalgamare bene
sino ad ottenere un'impasto morbido ma non appiccicoso: nel caso aggiungete un poco
di farina.

Tappa 2

Realizzate ora tanti piccoli salamotti di circa 8 cm di lunghezza, chiudeteli a

cerchio e intingeteli nello zucchero di canna; posizionateli quindi sulla leccarda
con carta forno. Fate cuocere a 180, forno ventilato, per circa 10/12 minuti.