WAFFLE SALATI

250g di farina0
1 uovo
50g di formaggio grattugiato
200ml di latte di soia o vaccino
40g di olio evo
1 cucchiaino da t di lievito per dolci
erba cipollina q.b.
sale q.b.

PER FARCIRE:
1 lattuga
1 pomodoro
8 fette di formaggio a piacere

COME PREPARARE I WAFFLE SALATI:

1. In una ciotola iniziate mescolando la farina, il formaggio grattugiato, il sale e un
cucchiaino di lievito per dolci.
2. Aggiungete poco alla volta il latte e lolio evo fino a ottenere un composto uguale a quello
della pastella.

3. Unite lerba cipollina a vostro piacere. Se non vi piace potete non metterla o sostituirla con
altre spezie come pepe, paprika o curcuma.

4. Disponete 4 cucchiai di impasto su una piastra per waffle e cuocete per 10. Potete cuocere i
nostri waffle anche in forno preriscaldato negli appositi stampi per 15 a 180.

5. Farcite i Waffle con foglie di lattuga, pomodoro a fette e formaggio. Condite con un filo
dolio e sale.