arrosto in cucina. Cos torn a casa e chiam Backus.

Comprarono un acquario di vetro, un motore, un elemento

scaldante, uno spiedo e una manciata di altri pezzi sparsi e
iniziarono ad armeggiare. Ron voleva qualcosa di
abbastanza grande per un tacchino da sette chili, ma
abbastanza piccolo da stare su una credenza sotto i pensili.
Non voleva un termostato, perch i termostati si guastano
e il continuo accendersi e spegnersi dellelemento scaldante
impedisce la doratura uniforme, croccante, che per lui era
essenziale. Inoltre lo spiedo doveva ruotare sullasse
orizzontale, non su quello verticale, perch se cuoci un pollo
o un arrosto sullasse verticale la parte in alto si asciuga e i
succhi cadono sul fondo. Roderick Dorman, lavvocato che
si occupa dei brevetti di Ron, racconta che quando andava
al Coldwater Canyon vedeva spesso, in fila sul bancone della
cucina, cinque o sei prototipi. Ron cuoceva un poNo! Io sono
un imprenditore. Sono un rispettabile imprenditore, e
lavoro con i consulenti pi eminenti! (Nathan Morris,
secondo Dominik, era il tipo duomo per il quale chiunque
lavorasse con lui era eminente.) In quel momento
prosegue Dominik zio Nat inizi a farsi rosso in faccia, il
giudice inizi a farsi ancora pi rosso, e ludienza fu
sospesa. Quello che accadde pi tardi, quel giorno, lo
racconta come meglio non si potrebbe Dominik in un

una lama e laltra, in modo che si potessero tagliare

simultaneamente la buccia e la membrana del pompelmo.
Cera un piccolo negozio di alimentari a pochi isolati di
distanza prosegue Herbst. Cos S.J. manda lautista a
comprare dei pompelmi. Quanti? Sei. Bene, nel giro di un
paio di settimane i sei divennero dodici, i dodici venti, finch
ci trovammo a tagliare dai trenta ai quaranta pompelmi al
giorno. Non so se quel negozietto abbia mai saputo che cosa
stava succedendo.
La migliore invenzione di S.J. Popeil fu senz
cago e una mattina vado in ufficio e suona il telefono.
Abbiamo venduto tutto mi dicono. Mandateci altre sei
casse di Veg-O-Matic. La settimana dopo, il luned, squilla
di nuovo il telefono. ancora Butte: Ne abbiamo vendute
centocinquanta in pi. Spedisco altre sei casse. Fin che,
ogni volta che suonava il telefono, ci guardavamo in faccia e
ci dicevamo: Butte, Montana. Ancora oggi, a decenni di
distanza, Korey fa fatica a crederci. Quante case potevano
esserci in quella citt? Qualche migliaio? Be, vendemmo
duemilacinquecento Veg-O-Matic in cinque settimane!
Perch il Veg-O-Matic vendeva cos bene? Senza dubbio
gli americani erano ansiosi di trovare un modo migliore per
tagliare le verdure. Ma cera di pi: il Veg-O-Matic
rappresentava un perfetto c

di notte. Il suo nome Ron Popeil.

Negli anni del dopoguerra molti americani fecero della
cucina il campo del lavoro che avrebbero esercitato per
tutta la vita. Ci furono i Klinghoffer di New York, uno dei
quali, Leon, mor tragicamente nel 1985 durante il
sequestro dellAchille Lauro, buttato fuori bordo nella sua
sedia a rotelle da terroristi palestinesi. Negli anni Cinquanta
essi produssero il Roto-Broil 400, tra i primi forni elettrici
multifunzione per la casa, lanciato da Lester Morris. Poi ci fu
Lewis Salton, che sfugg ai nazisti con un francobollo inglese
della collezione di suo padre e seppe metterlo a frutto
trasformandolo in una fabbrica di elettrodomestici nel
Bronx
cuore della Ronco in realt Ron al lavoro a casa sua, e
molte delle figure chiave dellazienda sono semplicemente
suoi amici che lavorano, anchessi, a casa loro, e si
riuniscono ogni tanto nella cucina di Ron dove, dopo una
zuppa preparata da lui, sviscerano ogni problema.
Negli ultimi trentanni Ron ha inventato tutta una serie di
apparecchi da cucina, fra cui il Ronco Electric Food
Dehydrator, un disidratatore di alimenti, e il Popeil
Automatic Pasta and Sausage Maker, un robot per fare
pasta e salsicce dotato di un reggispinta dello stes

di notte. Il suo nome Ron Popeil.

Negli anni del dopoguerra molti americani fecero della
cucina il campo del lavoro che avrebbero esercitato per
tutta la vita. Ci furono i Klinghoffer di New York, uno dei
quali, Leon, mor tragicamente nel 1985 durante il
sequestro dellAchille Lauro, buttato fuori bordo nella sua
sedia a rotelle da terroristi palestinesi. Negli anni Cinquanta
essi produssero il Roto-Broil 400, tra i primi forni elettrici
multifunzione per la casa, lanciato da Lester Morris. Poi ci fu
Lewis Salton, che sfugg ai nazisti con un francobollo inglese
della collezione di suo padre e seppe metterlo a frutto
trasformandolo in una fabbrica di elettrodomestici nel
Bronx
cuore della Ronco in realt Ron al lavoro a casa sua, e
molte delle figure chiave dellazienda sono semplicemente
suoi amici che lavorano, anchessi, a casa loro, e si
riuniscono ogni tanto nella cucina di Ron dove, dopo una
zuppa preparata da lui, sviscerano ogni problema.
Negli ultimi trentanni Ron ha inventato tutta una serie di
apparecchi da cucina, fra cui il Ronco Electric Food
Dehydrator, un disidratatore di alimenti, e il Popeil
Automatic Pasta and Sausage Maker, un robot per fare
pasta e salsicce dotato di un reggispinta dello stes

una lama e laltra, in modo che si potessero tagliare

simultaneamente la buccia e la membrana del pompelmo.
Cera un piccolo negozio di alimentari a pochi isolati di
distanza prosegue Herbst. Cos S.J. manda lautista a
comprare dei pompelmi. Quanti? Sei. Bene, nel giro di un
paio di settimane i sei divennero dodici, i dodici venti, finch
ci trovammo a tagliare dai trenta ai quaranta pompelmi al
giorno. Non so se quel negozietto abbia mai saputo che cosa
stava succedendo.
La migliore invenzione di S.J. Popeil fu senz
cago e una mattina vado in ufficio e suona il telefono.
Abbiamo venduto tutto mi dicono. Mandateci altre sei
casse di Veg-O-Matic. La settimana dopo, il luned, squilla
di nuovo il telefono. ancora Butte: Ne abbiamo vendute
centocinquanta in pi. Spedisco altre sei casse. Fin che,
ogni volta che suonava il telefono, ci guardavamo in faccia e
ci dicevamo: Butte, Montana. Ancora oggi, a decenni di
distanza, Korey fa fatica a crederci. Quante case potevano
esserci in quella citt? Qualche migliaio? Be, vendemmo
duemilacinquecento Veg-O-Matic in cinque settimane!
Perch il Veg-O-Matic vendeva cos bene? Senza dubbio
gli americani erano ansiosi di trovare un modo migliore per
tagliare le verdure. Ma cera di pi: il Veg-O-Matic
rappresentava un perfetto c

nessuna occasione mondana in cui debba essere di regola

indossato.
Homburg il cappello con la tesa rigida e ripiegata, che
prende nome dalla localit tedesca Bad Homburg dove
Edoardo VII se ne innamor. In Italia viene chiamato lobbia.
Dopo il cilindro il cappello pi elegante, se nero, grigioazzurro, grigio scuro o grigio chiaro.
La Paglietta il cappello di paglia rigido a cupola piatta
e tesa rotonda, divenuto fin dagli anni Venti il tipico ca
ordatura in seta, camicia bianca (sparato a pieghe, collo
inamidato), fascia nera a balze, cravatta a farfalla nera,
calze nere, scarpe nere tipo Oxford lisce o pumps di
vernice o di pelle.
Tight o morning coat Abito elegante da pomeriggio:
marsina colore fumo di Londra a coda di rondine
arrotondata, pantaloni grigi a tubo senza risvolti, camicia
bianca (collo inamidato alto o floscio), gilet grigio perla a
cinque bottoni, cravatta plastron in seta tinta unita avorio
o grigio, calze nere, scarpe Oxford lisce nere di pelle.
Trenchcoat Cappotto da trincea usato dallesercito
britannico alla fine dellOttocento. Ora soprabito di
gabardine doppiopetto con cintura.
Nelle taschetutti i giorni capita di incontrare altre
persone. Anche per telefono.