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1.9 La combustione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.2 La legge di Lavoisier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.3 Elementi e composti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.4 La composizione dellaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.5 La reazione di combustione dellidrogeno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.6 La reazione di combustione del carbonio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.7 La reazione di combustione dello zolfo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.8 La reazione di combustione degli idrocarburi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9.9 Laria di combustione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10 Combustibili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.2 Il potere calorico superiore e inferiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.3 Combustibili solidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.4 Combustibili gassosi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.5 Combustibili liquidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.6 Il petrolio grezzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10.7 Principali caratteristiche chimico-fisiche dei combustibili liquidi . . . .
1.11 Bruciatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.2 Ugelli bruciatori per prodotti liquidi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.3 Ugelli bruciatori per gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.4 Bruciatori veri e propri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.5 Laccensione dei bruciatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11.6 La pompa nafta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12 La trasmissione del calore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12.2 Forme di trasmissione del calore. Materiali conduttori e isolanti.
La conducibilit termica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12.3 La trasmissione del calore per conduzione fra due pareti piane . . . . .
1.12.4 Pareti composte da materiali diversi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12.5 Pareti cilindriche semplici e composte da pi strati . . . . . . . . . . . . . . .
1.12.6 La convezione e il coefficiente totale di trasmissione termica . . . . . . .
1.12.7 La trasmissione termica in regime transitorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13 Il calcolo del coefficiente di scambio termico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.2 Il metodo classico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.3 Fattori di incrostazione o di insudiciamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.4 Formule pratiche per il calcolo del coefficiente di scambio termico . .
1.13.5 Il coefficiente di scambio per liquidi bollenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.6 Esempio di calcolo di uno scambiatore di calore . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.13.7 Esempio di calcolo termico completo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14 Lirraggiamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14.2 Emissione e assorbimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14.3 La legge di Stefano-Boltzman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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11.3.6.2 Definizioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.6.3 Misure di concentrazione ioni idrogeno (pH) . . . . . . . . . . . . .
11.3.6.4 La manutenzione degli elettrodi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.7 Rilevatori e analizzatori di gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.7.1 Rilevatori e analizzatori di fumi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.8 Dispositivi di misura e controllo speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.8.1 Rilevatori di fiamma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.8.2 Misure a infrarossi con telecamere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.3.8.3 Sensori speciali di posizione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4 La regolazione: teoria e pratica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.1 Principi di regolazioni ad anello chiuso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.2 Definizioni fondamentali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.3 Regolatori PID . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.4 Attuatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.5 Regolatori elettronici digitali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.6 Regolatori elettronici per attuatori a passi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.7 Strutture di regolazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.7.1 Regolazioni a cascata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.7.2 Regolazioni feedforward . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.7.3 Regolazioni di rapporto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.8 Laffinamento del regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.4.9 Lautotuning del regolatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5 Controllori a logica programmabile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.1 La nascita del PLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.2 Il PLC sotto la lente di ingrandimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.3 Vantaggi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.4 Presente e futuro del PLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5 La struttura tipica di un PLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.1 Telai di montaggio e integrazione nei quadri elettrici . . . . . .
11.5.5.2 Unit centrali di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.3 Schede di ingresso/uscita: classificazione . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.4 Moduli funzionali speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.5 Moduli di comunicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.6 Periferie remote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.5.5.7 Schede di acquisizione per ambienti speciali (Ex ecc.) . . . . .
11.5.5.8 Schede di acquisizione per applicazioni a sicurezza . . . . . . .
11.5.5.9 Unit di interfaccia operatore locale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.6 Particolarit dei sistemi ridondanti e fail safe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.6.1 Concetti base di affidabilit, ridondanza, sicurezza . . . . . . . . . . . . . . .
11.6.2 Campi di applicazione e classificazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.6.3 Configurazioni di PLC ridondanti e fail safe (sicurezza intrinseca) . . .
11.6.4 Campi di applicazioni nellimpiantistica industriale . . . . . . . . . . . . . .
11.6.5 Sistemi di gestione della combustione: lesempio di un BMS . . . . . . .
11.6.5.1 Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11.6.5.2 Il quadro elettrico di protezione e regolazione . . . . . . . . . . . .
11.6.5.3 Funzioni svolte dal sistema a PLC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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12-6
12-6
12.7
PARTE 3 - LIMPIANTISTICA
Capitolo 13 - Impianti di riscaldamento, idricosanitari e di utilizzo
dellenergia solare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-1
13.1 Il riscaldamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-1
13.1.1 Il riscaldamento radiante a pavimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-10
13.1.2 Il riscaldamento radiante a soffitto e a parete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-31
13.1.3 Radiatori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-45
13.1.4 Termoconvettori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-53
13.1.5 Termoventilazione e ventilconvettori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-54
13.1.6 Aerotermi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-64
13.1.7 Termostriscie a gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-73
13.2 Impianti termici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-76
13.2.1 Sistemi ad acqua calda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-77
13.2.1.1 Il calcolo di equilibratura delle reti di distribuzione . . . . . . . 13-90
13.2.2 Sistemi a vapore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-112
13.2.3 Sistemi ad acqua surriscaldata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13-126
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Apparecchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-30
14.3.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-30
14.3.2 Caratteristiche e uso degli interruttori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-30
14.3.3 Prese a spina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-34
14.3.4 Apparecchi di comando e segnalazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-42
14.3.5 Apparecchi automatici di protezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-50
14.4 Correnti e sovracorrenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-59
14.4.1 Regimi di funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-59
14.4.2 Il sovraccarico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-61
14.4.3 Il cortocircuito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-63
14.4.4 Correnti di guasto a terra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-69
14.5 La protezione contro la scossa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-71
14.5.1 Effetti della corrente sul corpo umano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-71
14.5.2 La protezione contro i contatti diretti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-75
14.5.3 La protezione contro i contatti indiretti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-76
14.5.4 Impianto di terra e collegamenti equipotenziali . . . . . . . . . . . . . . . 14-84
14.6 La protezione contro le sovratensioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-88
14.6.1 Origine ed effetti delle sovratensioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-88
14.6.2 Forme donda tipiche e categorie di tenuta agli impulsi . . . . . . . . 14-90
14.6.3 Tecniche e livelli di protezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-94
14.6.4 Dispositivi di protezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-99
14.7 Criteri di scelta, dimensionamento e coordinamento . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-102
14.7.1 La scelta dei componenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-102
14.7.2 Categorie di utilizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-103
14.7.3 La selettivit di intervento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-110
14.7.4 Azionamento e protezione dei motori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-112
14.8 Ambienti e applicazioni particolari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-123
14.8.1 Generalit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-123
14.8.2 Luoghi conduttori ristretti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-124
14.8.3 Luoghi a maggiore rischio in caso di incendio . . . . . . . . . . . . . . . . 14-126
14.8.4 Ambienti con pericolo di esplosione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-131
14.8.5 Impianti di sicurezza e di riserva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-135
14.9 Esempi di impianti per locali tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-142
14.9.1 Il dimensionamento del circuito di potenza di una centrale
di sollevamento acqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-142
14.9.2 Dimensionamento, schemi e criteri di installazione di una centrale
termica classificata come ambiente a maggiore rischio di incendio . 14-148
14.9.3 Esempio di impianto di sicurezza contro le esplosioni
per una centrale termica classificata come zona 2 . . . . . . . . . . . . . 14-149
14.10 Appendice. Raccolta dei principali dati elettrici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-151
14.10.1 Elenco delle principali norme CEI riguardanti gli argomenti trattati . 14-151
14.10.2 Elenco delle principali Guide CEI riguardanti gli argomenti
trattati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-153
14.10.3 Tabelle riguardanti il dimensionamento dei conduttori . . . . . . . . . 14-153
14.10.4 Impedenze di cortocircuito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-156
14.10.5 Apparecchi automatici di protezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14-158
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Capitolo 23 - La sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.1 La sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.2 Leggi e normative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.3 Enti di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.4 Persone coinvolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.5 La documentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.6 La sicurezza delle attrezzature di lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.6.1 Il campo di applicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.6.2 Requisiti essenziali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
23.6.3 Marcatura CE e procedure di valutazione della conformit . . . . . . . . .
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Capitolo 24 - La qualit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.1 Breve storia del controllo di qualit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.2 Termini e definizioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.3 Le norme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.3.1 Norme tecniche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.3.2 Norme per la certificazione dellazienda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.4 Enti di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.4.1 Enti di normazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.4.2 Enti di certificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.4.3 Enti di accreditamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.5 La documentazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.6 Liter di certificazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.6.1 La certificazione di prodotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.6.2 La certificazione aziendale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.7 Costi della qualit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.7.1 Il costo della qualit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.7.2 La valutazione degli impegni, dei costi e dei possibili benefici . . . . . .
24.7.3 La valutazione economica dei costi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.7.4 La valutazione economica dei benefici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
24.7.5 Esempio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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XXXII