IL BILANCIO

AZIENDALE
come strumento strategico
decisionale

Il bilancio

fornisce un quadro della situazione
economica, finanziaria e patrimoniale
dell'azienda

strumento di comunicazione, interna
ed esterna, dellattivit dimpresa e
delle sue performance

inoltre

consente una organizzazione
efficiente di tutte le attivit legate alla
vita dell'azienda

uno strumento fondamentale per i
processi di pianificazione e
programmazione della gestione futura.

 dunque

tenuto conto degli scenari attuali e futuri,
il bilancio economico pu diventare, in
particolare per il piccolo e medio
imprenditore agricolo, uno strumento di
vitale importanza per misurare in modo
corretto e completo la performance
ottenuta, al fine di garantire la continuit
dellattivit

BILANCIO ECONOMICO
DESCRIZIONE
a) PLV

b) COSTI VARIABILI

c) REDDITO LORDO (a - b)

d) COSTI FISSI

e) REDDITO NETTO (c - d)

VALORE

%PLV

Prospetto Signor A

(Impostazione RAGIONIERISTICA)
Vendita GRANO
Vendita LEGUMI
TOTALE ENTRATE

73.000
27.000
100.000

Sementi, concimi
Noleggi
Carburanti, lubrificanti

16.000
9.000
8.000

imposte e contributi
assicurazioni
riparazioni
TOTALE SPESE

4.000
1.500
4.500
10.000

RISULTATO

82.000

Ulteriori aspetti da considerare:

 Valore del fondo (propriet)
 Lavoro imprenditore
 Funzione imprenditoriale (capacit e
competenze)
 Impiego capitale (investimenti)
 Valore macchinari (perdite di valore)

Prospetto Signor B
(Impostazione ECONOMICA)
RICAVI
Vendita GRANO
Vendita LEGUMI
TOTALE

73.000
27.000
100.000

SPESE
Spese varie
Salari
Imposte e contributi
Manutenzioni
Assicurazioni
Ammortamenti
Attivit di direzione
Interessi su capitale agrario
Affitto ipotetico del fondo
TOTALE

33.000
9.000
4.000
4.500
1.500
7.000
5.000
6.000
14.000
84.000

PROFITTO

16.000

PRODUZIONE LORDA
VENDIBILE
PLV = rappresenta
LEGUMI

GRANO
LEGUMI

GRANO

il valore della
produzione lorda
realizzata
nellazienda, al netto
del valore dei prodotti
reimpiegati
nellazienda e
consumati nella
produzione

Suddivisione della PLV

INTERESSI
USO FONDO
SPESE VARIE

PROFITTO

STIPENDI
QUOTE

SALARI
IMPOSTE

EQUAZIONE DEL TORNACONTO

PLV (Q+Sv+Imp+Sa+St+I+Bf) = T
PLV
Q
Sv
Imp
Sa
St
I
Bf
T

produzione lorda vendible

quote di reintegrazione, manutenzione e assicurazione dei capitali fissi
spese acquisto beni e servizi extraziendali
imposte e contributi
salari
stipendi
interessi sul capitale
compenso per l' uso del fondo
profitto dell' impresa

Riferimento temporale

Esercizio annuo ( 12 MESI)
Ciclo produttivo
unit di tempo caratterizzata dal fatto che
allinizio e alla fine il fondo si ritrova
nellidentica situazione
L'annata agraria inizia convenzionalmente: l'11 novembre
(San Martino),o l'11 febbraio (ove presente la coltura
dell'olivo)

TIPI DI BILANCIO
 BILANCIO CONSUNTIVO
analisi dellattivit svolta e
determinazione del risultato economico
 BILANCIO PREVENTIVO
programmare, pianificare lattivit, in
diverse ipotesi (es. prezzi)
(bilancio medio conguagliato)

ATTIVO
coincide con la PLV
Lattivo di bilancio chiamato PLV, in
quanto per alcune produzioni pu porsi il
problema dei reimpieghi
Produzione totale

q.li 50

Reimpiego (per sementi)

Quantit vendibile

q.li 3
q.li 47

Determinazione dellattivo delle

colture
Superficie investita dalla coltura
Produzione per ettaro
PRODUZIONE TOTALE
Reimpieghi
DIFFERENZA
Prezzo unitario
IMPORTO

a
b
c = (axb)
d
e = (c-d)
f
g = (exf)

Determinazione dellUtile
Lordo di Stalla
ULS = valore delle variazioni quantitative e
qualitative del bestiame, nellarco
dellannata agraria
ULS = [(CF) + (VM)] - [(CI) + (NA)]
CF
CI
VM
NA

Consistenza iniziale
Consistenza finale
Vendite/Morti
Nascite/Acquisti

Quadro della PLV

VOCI

Superficie Produz. Unitaria Produz. Totale Reimpieghi Q.t vendibie Prezzo unitario Importo PLV

produz. colture erbacee

produz. colture arboree
prodotti zootecnici:
latte
formaggio
ricotta
lana
letame
ULS
SERVIZI forniti a terzi
Variazioni positive scorte
uso abitazione
entrate accessorie
TOTALE

PASSIVO
 Costi ESPLICITI: sono costi che generano
un flusso di denaro (es. costo acquisto mp)
 Costi IMPLICITI: sono i costi che non
generano flusso di denaro (es. reddito a cui
limprenditore rinuncia per dedicarsi alla
propria attivit; capitale finanziario
investito nellimpresa)

Quote di ammortamento
la stima della misura in cui il capitale perde di
valore durante un periodo, a causa di:
- usura per luso
- usura dovuta al tempo
- obsolescenza

Q = (Vo - Vr) / n
Vo
Vr
n

valore a nuovo della macchina

valore residuo (eventuale)
n di anni di vita utile

Determinazione delle QUOTE

VOCI

Capitali fondiari:
Fabbricati
Strade
Sistemazioni
Pozzi
Impianti irrigui
Piantagioni

Capitali di scorta:
Macchine
Attrezzi
Prodotti
Bestiame

Altre assicurazioni
TOTALE

VALORE

AMMORTAMENTO
aliquota
quota

MANUTENZIONE
aliquota
quota

ASSICURAZIONE
aliquota
quota

Spese varie
Costi derivanti dallacquisto di tutti quei beni e servizi che vengono
impiegati nel processo produttivo e che si distruggono con esso
VOCI
Concimi
Antiparassitari
Sementi
Mangimi
Spese di stalla
Energia elettrica
Acqua
Noleggi
Varie
TOTALE

Unit di misura

Quantit

Prezzo

Importo

Salari e stipendi
- i salari rappresentano il compenso del lavoro manuale
ovvero quello impiegato nellesecuzione delle attivit
aziendali;
- gli stipendi corrispondono invece al compenso del
lavoro intellettuale che comprendono le attivit di
amministrazione, direzione e sorveglianza.
Ai fini del calcolo di tali compensi occorre procedere alla
quantificazione dei tempi di lavoro necessari
nellazienda;

Interessi sul capitale agrario

Il capitale agrario o di esercizio costituito
da tutti i mezzi produttivi fisicamente
mobili necessari per ottenere la
produzione.
Il capitale di esercizio comprende
- il capitale di scorta
- il capitale di anticipazione

Il capitale di scorta
 Scorte vive: bestiame
(il valore su cui calcolare gli interessi il
valore delle scorte a inizio anno; perci
coincide con la consistenza iniziale del
calcolo dell ULS)
 Scorte morte:
prodotti di scorta (foraggi e letame)
Macchine ed attrezzi

Il capitale di anticipazione
Il capitale di anticipazione costituito
dalla somma di denaro necessaria per
sostenere le spese di gestione dellattivit
produttiva.
Poich le spese di gestione si verificano durante
tutto il processo della produzione, mentre i
ricavi sono di norma concentrati alla fine del
processo stesso, il capitale di anticipazione
visto come la somma di denaro necessaria per
affrontare tali spese in attesa della produzione

Es. calcolo interessi di anticipazione

mesi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

spese

ricavi

100.000,00

calcolo interessi
100.000 x 0,03 x 11/12
30.000 x 0,03 x 6/12
20.000 x 0,03 x 2/12

2.750,00
450,00
100,00
3.300,00 interessi mancanti

500.000 x 0,03 x 1/12

1.250,00 interessi attivi

differenza

2.050,00

30.000,00

20.000,00
500.000,00

Beneficio fondiario

Facendo riferimento al canone daffitto
per fondi simili, al netto di tutte le spese
che colpiscono il capitale fondiario (es.
imposte, manutenzione straordinaria etc.)

Applicando un tasso dinteresse al valore
del fondo (es. 2%)

Imposte e contributi

IRAP
Base imponibile: costituita dalla
differenza tra lammontare dei
corrispettivi e lammontare degli acquisti
inerenti lattivit agricola soggetti a
registrazione ai fini IVA
Aliquota: 1,9%

Imposte e contributi

IVA
Regime speciale dellagricoltura
Le aliquote compensative vengono
utilizzate per quantificare limporto
dellimposta detraibile
CESSIONI
latte

IMPONIBILE
10.000,00

ALIQUOTA
10%

CESSIONI
latte

IMPONIBILE ALIQ. COMPENSATIVA

10.000,00
4%

IVA incassata
1000
IVA DA DETRARRE
400

Il risultato finale
FIGURA ECONOMICA

FP APPORTATI

COMPENSO

Proprietario
Capitalista
Direttore
Lavoratore manuale
Imprenditore

Terra
Capitale
Lavoro intellettuale
Lavoro manuale
Attivit imprenditoriale

Beneficio fondiario
Interessi
Stipendio
Salario
Profitto o Tornaconto

Reddito Netto
Differenza tra quanto viene ricavato e
quanto effettivamente speso
dallimprenditore;
il complesso delle retribuzioni spettanti a
figure concrete di imprenditori agricoli
assume configurazioni differenti in base
allapporto dei fattori produttivi da parte
dellagricoltore.

I soggetti dellattivit agricola

e i redditi netti
IMPRENDITORE

REDDITO NETTO

Proprietario, Direttore, Coltivatore Diretto

Proprietario, Capitalista, Direttore
Affittuario, Direttore, Coltivatore Diretto
Affittuario, Capitalista, Direttore

Bf + I + St + Sa + T
Bf + I + St + T
I + St + Sa + T
St + T

Reddito fondiario
Reddito netto che spetta al proprietario fondiario
che anche imprenditore

Plv (Q + Sv + Imp + Sa + St + I) = Rf
dato dalla somma del Bf e del T; esprime
linteresse sul capitale terra ed il compenso per
lattivit imprenditoriale.

Altri indici

Prodotto netto aziendale
Sa + St + I + Bf + T
Plv (Q + Sv + Imp) = PN

Prodotto netto sociale
Plv (Q + Sv)

Valore aggiunto
Plv - Sv

CONCLUSIONE
Per limprenditore agricolo conoscere con
precisione la misura effettiva della
redditivit dellattivit svolta diventa un
aspetto sempre pi cruciale; il bilancio
economico fornisce, in tal senso,
informazioni indispensabili e costituisce
al contempo la base informativa da cui
partire per pianificare e programmare
lattivit futura.