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Il
Quagliano
figura
anche
nel
1878
allinterno
dell
ampelografia
Handbuch
der
Ampelographie13
di
Hermann
Goethe,
che
riferisce
come
suoi
sinonimi
le
notazioni
Quagliano
e
Quaian
e
nel
1879
in
quella
del
Ministro
per
Agricoltura,
in
cui
il
Quagliano
risulta
essere
diffuso
in
tredici
comuni
della
provincia
di
Cuneo14.
Lattestazione
del
termine
Vino
Colline
Saluzzesi
data
dallacquisizione
della
DOC
nel
199615.
Lottenimento
della
DOC,
unita
alla
passione
di
alcuni
viticoltori
per
un
lavoro
difficile,
che
rappresenta
lenergia
di
un
territorio
vocato,
ha
dato
limpulso
per
la
creazione
nel
dicembre
del
2001
di
un
Consorzio
denominato
Consorzio
Colline
Saluzzesi16
.
12
http://www.consorziocollinesaluzzesi.it/storia.asp
cit.
13
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda.php?codice=325
(sito
consultato
il
27/01/2013) 14 http://www.consorziocollinesaluzzesi.it/storia.asp cit. 15 http://www.consorziocollinesaluzzesi.it/vini/ (sito consultato il 06/03/2013) 16 http://prodottitipici.provincia.cuneo.it/prodotti/vini/collinesaluzzesi/index.jsp (sito consultato il 30/10/2012)
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