ÔÅÔÑÁÌÇÍÇ ÅÍÇÌÅÑÙÔÉÊÇ ÅÊ ÄÏÓÇ • ÔÅÕ ×ÏÓ 1 - 2005 Ðåñéå÷üìåíá

ÔáôïÀïõ 73 & ×áñ. Ôñéêïýðç, 14564 ÊçöéóéÜ - Ôçë.: 210 62 52 495 & 62 53 927, Fax: 210 62 03 018
Óåë. 2
ÄéåèíÞò ÓêçíÞ

Áãáðçôïß ößëïé,
Ç EUROCERT èÝëïíôáò íá åðéêïéíùíÞóåé ìå óáò, ôïõò 1500 êáé
ðëÝïí ðåëÜôåò ôçò, åãêáéíéÜæåé áðü óÞìåñá Ýíá íÝï ôåôñÜìçíï
êáíÜëé åðéêïéíùíßáò, åðéðñüóèåôá ôçò éóôïóåëßäáò óôï äéáäßêôõï
(www.eurocert.gr) ìå óêïðü ôçí Üìåóç êáé Ýãêáéñç ðëçñïöüñçóç - SUDAN I.
óå èÝìáôá ðïõ óáò áöïñïýí Üìåóá ùò ÷ñÞóôåò ôùí õðçñåóéþí ôçò - ÃåíåôéêÜ ÔñïðïðïéçìÝíá Ôñüöéìá
EUROCERT Þ ðïõ óáò áöïñïýí Ýììåóá ùò êáôáíáëùôÝò. - ÅèíéêÞ ÅëëÜäáò
Êáé áõôü ãéáôß ëüãù ôïõ üôé ç EUROCERT åßíáé Ýíáò áðü ôïõò åëÜ÷éóôïõò Öïñåßò Óåë. 3
óôçí ÅëëÜäá ðïõ ðáñÝ÷ïõí ïëïêëçñùìÝíåò ëýóåéò Ðéóôïðïßçóçò óå üëïõò ôïõò ISO ÍÝá
êëÜäïõò ôçò ÅëëçíéêÞò Ïéêïíïìßáò. Åëðßæïõìå ïé ðáñå÷üìåíåò ðëçñïöïñßåò óôï
ðåñéïäéêü íá åßíáé ÷ñÞóéìåò êáé óå áõôïýò ðïõ Üìåóá áöïñïýí áëëÜ êáé óôïõò õðü- - ISO 14001:2004 ÍÝï ðñüôõðï
ëïéðïõò íá ðñïóöÝñïõí ìéá óöáéñéêÞ åíçìÝñùóç ãéá êáèçìåñéíÜ èÝìáôá. - ISO 9001:2000
560.000 ðéóôïðïéçôéêÜ óôïí êüóìï
ÐáñÜëëçëá ôï ðåñéïäéêü öéëïäïîåß íá ãßíåé Ýíá âÞìá áíôáëëáãÞò áðüøåùí ôùí
ðåëáôþí, ðáñÝìâáóçò óå èÝìáôá åðéêáéñüôçôáò áðü åîåéäéêåõìÝíïõò åðéóôÞìïíåò Óåë. 4 - 5
- óõíåñãÜôåò êáé ðñïâïëÞò ôïõ Ýñãïõ ôùí ðéóôïðïéçìÝíùí åðé÷åéñÞóåùí. ÁóöÜëåéá Ôñïößìùí
Ã. Ìðñéóêüëáò
Äéåõèýíùí Óýìâïõëïò

×áéñåôéóìüò áðü ôçí Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ

Ç Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ (¸íùóç Êáôáíáëùôþí
ç Ðïéüôçôá ôçò ÆùÞò), ÷áéñåôßæåé ôçí
Ýíáñîç ôçò Ýíôõðçò åðéêïéíùíßáò ôçò
EUROCERT ìå ôï ðéï åîåëéãìÝíï êáé
åëðéäïöüñï êïììÜôé ôçò áãïñÜò, ôïõò
ðéóôïðïéçìÝíïõò ðáñáãùãïýò êáé åðé-
÷åéñÞóåéò.
Ç Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ. óõíåñãÜæåôáé ìå äéá-
êåêñéìÝíïõò åðéóôÞìïíåò êáé öïñåßò
ðéóôïðïßçóçò , ìå óêïðü ôç óõìâïëÞ
ôçò óôçí áîéüðéóôç ðéóôïðïßçóç áö’
åíüò êáé óôçí Ýãêáéñç êáé Ýãêõñç åíç-
ìÝñùóç ôùí êáôáíáëùôþí áö’ åôÝñïõ.
¸íáò áðü ôïõò óçìáíôéêüôåñïõò óôü-
÷ïõò ôçò åßíáé ç âåëôßùóç ôïõ åðéðÝäïõ
åíçìÝñùóçò êáé óõíåéäçôïðïßçóçò ôùí
êáôáíáëùôþí, þóôå áõôïß -óáí êýñéïò
ìï÷ëüò ôçò áãïñÜò- íá ðñïôéìïýí ôá
ðéóôïðïéçìÝíá ðñïúüíôá. Åßíáé ðåðïß-
èçóç ôçò Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ üôé ç áîéüðéóôç
ðéóôïðïßçóç, ï åíçìåñùìÝíïò êáôá-
íáëùôÞò áëëÜ êáé ç áíáãíùñéóéìüôçôá
ôùí óõóôçìÜôùí ðéóôïðïßçóçò áðü ôïí
êáôáíáëùôÞ êáèþò êáé ç áíôáãùíéóôé-
êüôçôá ôùí ðñïúüíôùí áõôþí èá âïçèÞ- - MáæéêÞ Åóôßáóç & HACCP
óïõí êáèïñéóôéêÜ ôçí ðéóôïðïßçóç êáé - EUREPGAP V.2.0
ôåëéêÜ ôç âåëôßùóç ôçò ðïéüôçôáò ôçò ðéóôïðïéÞóåéò óå Êýðñï êáé Éíäßá
áãïñÜò óå êÜèå åðßðåäï. Óåë. 6
Âéïìç÷áíéêÜ
Óôçí åðéôñïðÞ ðéóôïðïßçóçò ôçò
EUROCERT áðü ôçí Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ. óõì-
- Ðåñéïäéêüò Ýëåã÷ïò áíåëêõóôÞñá
ìåôÝ÷åé ï ê. Ê. ÐñùôïðáðáäÜêçò- ÷ç- - Ðéóôïðïéçôéêü Ýãêñéóçò ADR
ìéêüò, ï ïðïßïò åêôüò áðü ôçí óõìâï-
ëÞ ôïõ óôçí êïéíÞ ðñïóðÜèåéá ãéá ðéï
áîéüðéóôç ðéóôïðïßçóç, åðéèõìåß ôç Óåë. 7
ãåöýñùóç ìåôáîý ôçò ðñïóöåñïìÝíçò Êáëïóùñßæïõìå óôç ÅUROCERT
áîéïðéóôßáò ôçò ðéóôïðïéçìÝíçò ðïéü- EUROCERT åêôüò óõíüñùí
ôçôáò êáé ôçò áíáãíùñéóéìüôçôáò êáé Ôá ÍÝá ôçò EUROCERT
åìðéóôïóýíçò ôùí êáôáíáëùôþí.
Óåë. 8
Åõ÷üìáóôå ï äßáõëïò áõôüò åðéêïéíù-
ÊôÞìá Åý÷áñéò
íßáò íá åðéôý÷åé êáé íá áðëùèåß óå êÜèå
åíäéáöåñüìåíï ãéá ìéá êáëýôåñç ðïéü-
ôçôá æùÞò.
Ìå ôéò êáëýôåñåò åõ÷Ýò ãéá ôçí
Å.Ê.ÐÏÉ.ÆÙ
ç ðñüåäñïò
ÅëÝíç Áëåõñßôïõ
Iáôñüò

Ç EUROCERT - ÅÕÑÙÐÁÚÊÇ ÅÔÁÉÑÉÁ ÅËÅÃ×ÙÍ ÊÁÉ ÐÉÓÔÏÐÏÉÇÓÅÙÍ Á.Å

åßíáé Íïìéêü Ðñüóùðï Éäéùôéêïý Äéêáßïõ ìå ìïñöÞ Áíþíõìçò Åôáéñåßáò ðïõ
äñáóôçñéïðïéåßôáé óå Åèíéêü, Ðáíåõñùðáúêü êáé óå ÄéåèíÝò åðßðåäï. Åßíáé
Ýíáò ÁíåîÜñôçôïò ÖïñÝáò ÅðéèåùñÞóåùí êáé ÐéóôïðïéÞóåùí (INDÅPENDENT
ÁÑÉÈÌÏÉ ÐÉÓÔÏÐÏÉÇÔÉÊÙÍ
THIRD PARTY), äéáðéóôåõìÝíïò áðü ôï ÅÓÕÄ êáé ôï UKAS ðñïóöÝñïíôáò Íï 3 ÅÍ 45012 (ISO 9001:2000)
No 20 ISO/IEC GUIDE 66
õðçñåóßåò åëÝã÷ïõ êáé ðéóôïðïßçóçò óôçí ÅëëÜäá, Êýðñï, Ôïõñêßá, Âïõëãá- (ISO 14001, AGRO 2.1, 2.2)
ñßá êáé Éíäßá. ÄéáèÝôïíôáò Üñôéá åêðáéäåõìÝíï êáé Ýìðåéñï åðéóôçìïíéêü ðñï- No 21 EN 45011 (EUREPGAP, CE)
Íï 53 EN 45004 Íï. 0180 - Â
óùðéêü äéåíåñãåß ðéóôïðïéÞóåéò óõóôçìÜôùí ISO 9001:2000, OHSAS 18001, Íï 96 EN 45012 (HACCP)
Íï 156 ISO/IEC GUIDE 66 (EMAS 751:2001)
ISO 14001, ÅËÏÔ 1416, BRC, IFS, IFA, EUREPGAP êáé AGRO 2.1 & 2.2. Íï 179 EN 45012 (OHSAS)
SUDAN I. ISO 22000:2004
Óôéò 24 Öåâñïõáñßïõ ôïõ 2005 ç Áñìü- H áñ÷éêÞ draft ìïñöÞ ôïõ ISO 22000:
äéá Áñ÷Þ ÅëÝã÷ïõ Ôñïößìùí ôçò Ìåã. 2004 - Óýóôçìá Äéá÷åßñéóçò ÁóöÜëåéáò
Âñåôáíßáò Food Standards Agency) Ôñïößìùí åêäüèçêå ôïí Ïêôþâñç ôïõ
æÞôçóå ôçí áíÜêëçóç óõãêåêñéìÝíùí 2003, åíþ ç final draft Ýêäïóç áíáìÝ-
ðáñôßäùí ôñïößìùí ðïõ âñÝèçêáí íá íåôáé ôïí Áðñßëéï ôïõ 2005. Ôï íÝï ðñü-
ðåñéÝ÷ïõí ôçí áðáãïñåõìÝíç ÷ñùóôé- ôõðï èá åêäïèåß åðßóçìá ôïí ÉáíïõÜñéï
ôïõ 2006. ÌÝóá óå áõôÜ ç ðëáßóéá, ç
êÞ SUDAN I. Ôá ôñüöéìá ðïõ áíáêëÞ-
EUROCERT èá äéïñãáíþóåé çìåñßäá ìå
èçêáí Þôáí Ýôïéìç óÜëôóá Worcester
èÝìá ôï íÝï ðñüôõðï, ôï 2ï åîÜìçíï ôïõ
sauce, ðáôáôÜêéá ìå ôÝôïéá óÜëôóá,
2005, ðñïêåéìÝíïõ ãéá ôçí åíçìÝñùóç
ðßôóåò êáé äåêÜäåò Üëëá Ýôïéìá ôñü-
ôùí åíäéáöåñïìÝíùí.
öéìá. Ç ÊáíáäéêÞ Õðçñåóßá Ôñïößìùí
áðáãüñåõóå ôçí åéóáãùãÞ áããëéêþí
ðñïúüíôùí ðïõ ðéèáíüí íá ðåñéÝ÷ïõí ÃåíåôéêÜ ÔñïðïðïéçìÝíá Ôñüöéìá
ôçí ÷ñùóôéêÞ áõôÞ. Ç ÷ñÞóç ôïõ êß-
Êüëáöïò ãéá ôçí âéïìç÷áíßá ôùí ãå- èåêôéêïß óôá öõôïöÜñìáêá ãåãïíüò
ôñéíïõ ôïõ ÓïõäÜí óôá ôñüöéìá Ý÷åé
íåôéêÜ ìåôáëëáãìÝíùí ôñïößìùí åßíáé ðïõ ïäçãåß ôïõò êáëëéåñãçôÝò íá ÷ñç-
ç Ýêèåóç âñåôáíþí åðéóôçìüíùí ðïõ óéìïðïéïýí ðéï éó÷õñÜ æéæáíéïêôüíá.
äüèçêå óôç äçìïóéüôçôá åíþ óå áëëá-
Ãéá ôçí Ýñåõíá ðïõ äéåíåñãÞèçêå ìå
ãÞ ðïëéôéêÞò ãéá ôï èÝìá ðñïóáíáôïëß-
åíôïëÞ ôïõ âñåôáíéêïý õðïõñãåßïõ
æåôáé ç ÅõñùðáúêÞ ÅðéôñïðÞ.
ÐåñéâÜëëïíôïò óõãêåíôñþèçêáí êáé
Ôá ãåíåôéêÜ ìåôáëëáãìÝíá ðñïúüíôá ìåëåôÞèçêáí Ýíá åêáôïììýñéï óðü-
âëÜðôïõí ôï ðåñéâÜëëïí õðïóôçñßæåé ñïé êáé äýï åêáôïììýñéá Ýíôïìá. Ç
ìéá íÝá Ýñåõíá, ç ìåãáëýôåñç ðïõ Ýãé- Êïìéóéüí, ðñïùèåß Ýíá åõñùðáúêü
íå ðïôÝ óôç Âñåôáíßá ãéá ôï èÝìá. ñõèìéóôéêü ðëáßóéï ãéá ôç óõíýðáñîç
Ïé åðéóôÞìïíåò ðïõ åðß ôÝóóåñá ÷ñü- ôùí êáëëéåñãéþí üðùò æçôïýí ïé ïéêï-
íéá óõíÝêñéíáí ðáñáäïóéáêÝò êáëëé- ëïãéêÝò ïñãáíþóåéò êáé ôï åõñùêïéíï-
Ýñãåéåò ìå áõôÝò üðïõ êáëëéåñãïý- âïýëéï.
íôáé ãåíåôéêÜ ìåôáëëáãìÝíá ðñïúüíôá Óå ðïëëÝò ÷þñåò ôçò Åõñþðçò Ý÷ïõí
êáôÝëçîáí óôï óõìðÝñáóìá üôé óôçí äçìéïõñãçèåß æþíåò ÷ùñßò ìåôáë-
äåýôåñç ðåñßðôùóç õðÜñ÷ïõí ìåãÜ- ëáãìÝíá. Ðñüêåéôáé ãéá Ýíá äßêôõï
áðáãïñåõôåß åðåéäÞ Ý÷åé áðïäåé÷ôåß ëåò åðéðôþóåéò óôçí ÷ëùñßäá êáé ôçí ðåñéï÷þí ðïõ äçìéïõñãÞèçêå ìå ôçí
üôé ðñïêáëåß êáñêéíïãÝíåóç óå ðåéñá- ðáíßäá. Åðßóçò ïé óðüñïé ôùí ãåíåôé- ðñùôïâïõëßá ôçò Áíù Áõóôñßáò êáé
ìáôüæùá. êÜ ìåôáëëáãìÝíùí åßíáé ðïëý ðéï áí- ôçò ÔïóêÜíçò.
Ùóôüóï åðåéäÞ äåí õðÜñ÷ïõí äåäï-
ìÝíá üôé ðñïêáëïýíôáé ðñïâëÞìáôá
óôïõò áíèñþðïõò, óå êÜðïéåò ÷þñåò
üðùò óôçí ÍÝá Æçëáíäßá ïé áñ÷Ýò
ðéóôåýïõí üôé äåí õðÜñ÷åé ëüãïò áíç-
óõ÷ßáò áðü ôéò ðïëý ìéêñÝò ðïóüôçôåò
ðïõ õðÜñ÷ïõí óå áõôÜ ôá ôñüöéìá. Ôï
BRC, ç Ýíùóç ôùí Âñåôáíéêþí Super
Market áíáêïßíùóå üôé ðáñüëï ðïõ äåí
õðÜñ÷åé Üìåóïò êßíäõíïò èá áíáêáëÝ-
óåé üëåò ôéò ýðïðôåò ðáñôßäåò ôñïöß-
ìùí êáé èá óõíåñãáóôåß óôåíÜ ìå ôéò
áñìüäéåò áñ÷Ýò.
Óôçí ÅëëÜäá ðåñéìÝíïõìå ôçí ó÷åôé-
êÞ áíáêïßíùóç ôùí Áñìïäßùí Áñ÷þí,
áí êáé ôá óõãêåêñéìÝíá ðñïúüíôá äåí
Ý÷ïõí áõîçìÝíç êáôáíÜëùóç óôçí Åë-
ëçíéêÞ ÁãïñÜ.

2 EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò

ISO 14001:2004 ÍÝï ðñüôõðï
Ï ISO (ÄéåèíÞò Ïñãáíéóìüò Ôõðïðïßç-
óçò) åîÝäùóå ôï ðñüôõðï ISO 14001:
2004 ôï ïðïßï ôñïðïðïéåß ôï ðñüôõðï
ISO 14001:96. Ôï ðñüôõðï ISO 14001:
2004 ðñïäéáãñÜöåé ôéò áðáéôÞóåéò åíüò
ÓõóôÞìáôïò ÐåñéâáëëïíôéêÞò Äéá÷åßñé-
óçò (Ó.Ä.Ð.) ðáñÝ÷ïíôáò óå ìéá åôáéñåßá
ôçí äõíáôüôçôá íá åëÝã÷åé ôéò ðåñéâáë-
ëïíôéêÝò åðéðôþóåéò áðü ôéò äñáóôçñé-
üôçôÝò ôçò êáé åðéðëÝïí ôçí âïçèÜ íá
âåëôéþíåé óõíå÷þò ôéò ðåñéâáëëïíôéêÝò
åðéäüóåéò ôçò. Ôï íÝï ðñüôõðï åßíáé ðéï
åý÷ñçóôï, ðéï êáôáíïçôü, îåêáèáñßæåé
ïñéóìÝíåò áðáéôÞóåéò, áõîÜíåé ôçí óõì-
âáôüôçôá ìå ôï íÝï ðñüôõðï ISO 9001:
2000, ãßíåôáé ðéï ðñïóéôü ðñïò ôéò ìéêñï-
ìåóáßåò åðé÷åéñÞóåéò. Áí êáé ðáãêïóìß-
ùò Ý÷ïõí äïèåß ìÝ÷ñé ôï ôÝëïò ôïõ 2003
66070 ðéóôïðïéçôéêÜ ISO 14001:96 óôç
÷þñá ìáò åëÜ÷éóôåò Ý÷ïõí, ðñïò ôéìÞí
ôïõò, åðéëÝîåé ôçí ðéóôïðïßçóÞ ôïõò ìå
áõôü ôï ðñüôõðï. Ôá óçìåßá ôá ïðïßá
Ý÷ïõí óçìáíôéêÝò áëëáãÝò åßíáé ôá 4.3.1,
4.3.2, 4.4.2, 4.4.3, 4.4.6, 4.4.7, 4.5.2.
ISO 9001:2000, 560000 ðéóôïðïéçôéêÜ óôïí êüóìï
Ôï äçìïöéëÝóôåñï ðñüôõðï ôïõ Äéå-
èíïýò Ïñãáíéóìïý Ôõðïðïßçóçò åßíáé
áíáìöéóâÞôçôá ôï ðñüôõðï ISO 9001:
2000. ¸ùò ôïí 12/2002 560000 Ðé-
óôïðïéçôéêÜ Ý÷ïõí ÷ïñçãçèåß óå 159
÷þñåò óýìöùíá ìå óôáôéóôéêÜ ôïõ
äéåèíïýò ïñãáíéóìïý ISO. Áðü áõôÜ
160000 åßíáé ðéóôïðïéçôéêÜ óõììüñ-
öùóçò ìå ôï íÝï ðñüôõðï ISO 9001:
2000. Áðü ôá 160000 ôá 40000 Ý÷ïõí
÷ïñçãçèåß óôçí Êßíá, áêïëïõèïýí ç
Éáðùíßá ìå 16000, ç Éôáëßá ìå 14000
êáé óôéò ôåëåõôáßåò ðåñßðïõ èÝóåéò
ç ÅëëÜäá ìå ìüíï 540 ÐéóôïðïéçôéêÜ
ISO 9001:2000, óýíïëï ðéóôïðïéçôé-
êþí ôá 3180 áðü ôï 1993.
ÓÅÌÉÍÁÑÉÁ
Óáò åíçìåñþíïõìå üôé Ý÷ïõí ðñï-
ãñáììáôéóôåß ôá ðáñáêÜôù óåìé-
íÜñéá ãéá ôï á’ åîÜìçíï ôïõ 2005.
Ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò
ìðïñåßôå íá áðåõèýíåóôå óôá êå-
íôñéêÜ ãñáöåßá ìáò .
ÓõóôçìÜôùí
ÄéáóöÜëéóçò Ðïéüôçôáò
ISO 9001:2000
ÁèÞíá, 9-11 / 4 / 2005, 3 Þìåñï
Ãé’ áõôü ïé Þäç ðéóôïðïéçìÝíåò åðé÷åé- Åðéèåùñçôþí ÓõóôçìÜôùí
ñÞóåéò èá ðñÝðåé íá ðñïóáñìüóïõí ôá ÄéáóöÜëéóçò Ðïéüôçôáò
Ó.Ð.Ä. óå áõôÜ ôïõëÜ÷éóôïí ôá óçìåßá. ISO 9001:2000
ÁèÞíá, 9-13 / 4 / 2005, 5 Þìåñï
Ôï íÝï ðñüôõðï éó÷ýåé áðü 15/5/2005
êáé ãé áõôü áðü 16/5/2005 üëåò ïé
íÝåò áîéïëïãÞóåéò èá ãßíïõí ìå ôï íÝï ÓõóôçìÜôùí ÐåñéâáëëïíôéêÞò
ðñüôõðï. Ãéá ôéò Þäç ðéóôïðïéçìÝíåò
Ðïéüôçôáò ISO 14001
åôáéñåßåò ïé åðéèåùñÞóåéò åðéôÞñçóçò
Èåó/íßêç, 9 - 10 / 4 / 2005, 2 Þìåñï
êáé åðáíáîéïëüãçóçò ðïõ èá ãßíïõí
ìåôÜ ôéò 15/5/2005 èá ãßíïõí ìå ôï íÝï
ðñüôõðï ISO 14001:2004 äåäïìÝíïõ ÓõóôçìÜôùí ÁóöÜëåéáò
üôé Ý÷ïõí äïèåß áðü ôçí IAF 18 ìÞíåò êáé ÕãéåéíÞò óôçí Åñãáóßá
÷ñüíïò ðñïóáñìïãÞò êáé èá åðáíåê-
OHSAS 18001
äïèïýí ðéóôïðïéçôéêÜ óýìöùíá ìå ôï
ÁèÞíá, 9-10 / 4 / 2005, 2 Þìåñï
íÝï ðñüôõðï, áñêåß íá êáëýðôïíôáé
ïé áðáéôÞóåéò ôïõ ðáëéïý ðñïôýðïõ. Èåó/íßêç, 2 - 3 / 4 / 2005, 2 Þìåñï
Ïé áðáéôÞóåéò áðü ôï íÝï ðñüôõðï èá
êáôáãñáöïýí ùò ðáñáôçñÞóåéò óôçí ðå- ÓõóôçìÜôùí ÁóöÜëåéáò
ñßïäï 15/5/2005 Ýùò 15/11/2005, áðëÝò
êáé ÕãéåéíÞò óôçí Åñãáóßá
ìç óõììïñöþóåéò áðü 15/11/2005 Ýùò
OHSAS 18001
15/5/2006 êáé ìåôÜ ôéò 15/5/2006 êýñéåò
ìç óõììïñöþóåéò ìå ðéèáíÞ áíÜêëçóç ÁèÞíá, 9-13 / 4 / 2005, 5 Þìåñï
ôïõ ðéóôïðïéçôéêïý. Èåó/íßêç, 2 - 6 / 4 / 2005, 5 Þìåñï
ÅöáñìïãÞ ôïõ Åõñùðáúêïý
ìïíôÝëïõ Ðïéüôçôáò ôçò EFQM
& ÌÝèïäïò Áõôïáîéïëüãçóçò
EFQM/TQM
ÄÉÏÉÊÇÓÇ ÏËÉÊÇÓ ÐÏÉÏÔÇÔÁÓ
ÁèÞíá, 9-10 / 4 / 2005, 2 Þìåñï
Èåó/íßêç, 2 - 3 / 4 / 2005, 2 Þìåñï
×ÏÑÇÃÇÓÇ ÄÉÐËÙÌÁÔÏÓ
HACCP Level 3
Ïé åîåôÜóåéò óôá ÁããëéêÜ êáé
Äßðëùìá áðü ôï Chartered
Institute
ÁèÞíá, 2 - 5 / 4 / 2005, 4 Þìåñï
Èåó/íßêç, 23 - 26 / 4 / 2005, 4 Þìåñï
EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò 3

MáæéêÞ Åóôßáóç & HACCP
Ï óýã÷ñïíïò ôñüðïò æùÞò êáé ç Ýëëåé-
øç åëåýèåñïõ ÷ñüíïõ Ý÷åé áíáãêÜóåé
ðïëëïýò áðü åìÜò íá êáôáöåýãïõìå
óôï Ýôïéìï öáãçôü êáé ôá åóôéáôüñéá, ãå-
ãïíüò ðïõ ìáò êáèéóôÜ åõÜëùôïõò óôéò
ôñïöéêÝò äçëçôçñéÜóåéò. Ðáñüëï ðïõ
ïýôå ôï óðéôéêü öáãçôü åßíáé áðüëõôá
áóöáëÝò, éäéáßôåñá áí äåí ôçñïýìå óôïé-
÷åéþäåéò êáíüíåò õãéåéíÞò, ôï öáãçôü
óôá åóôéáôïñéá ìðïñåé íá ãßíåé åðéêßíäõ-
íï ãéá ìåãÜëï áñéèìü áíèñþðùí.
Óýìöùíá ìå óôïé÷åßá ôïõ ÁìåñéêÜíéêïõ
ÊÝíôñïõ ÅëÝã÷ïõ Ëïéìþîåùí, ôï 42%
ôùí êáôáãåãñáììÝíùí ôñïöïëïéìþîåùí
ïöåßëïíôáé óå êáôáíÜëùóç öáãçôïý óå
åóôéáôüñéá, êáíôßíåò, êôë., Ýíáíôé ôïõ
21% áõôþí ðïõ ïöåßëïíôáé óå êáôáíÜ-
ëùóç óðéôéêïý öáãçôïý.
Ïé êßíäõíïé áðü ôçí êáôáíÜëùóç öáãç-
ôïý óôá åóôéáôüñéá ðñïÝñ÷ïíôáé êõñßùò
áðü ôïí ýðáñîç êáé ôïí ðïëëáðëáóéáóìü
ðáèïãüíùí âáêôçñßùí (Staphylococcus,
Salmonella, E.Coli ê.á.) êáé ôçí ðáñáãù-
ãÞ ôïîéíþí êáé ëéãüôåñï óõ÷íÜ áðü ôçí
ýðáñîç åðéêßíäõíùí ÷çìéêþí ïõóéþí
(êáôÜëïéðá öõôïöáñìÜêùí êôë.) Þ îÝ-
íùí óùìÜôùí.
Ðùò ìðïñïýìå üìùò íá äéáóöá-
ëéóôïýìå åìåßò ùò êáôáíáëùôÝò
áðü üëïõò áõôïýò ôïõò êéíäýíïõò;
ÐÝñá áðü ôïõò ôáêôéêïýò åëÝã÷ïõò
áðü ôéò áñìüäéåò áñ÷Ýò, ç ÅõñùðáéêÞ
¸íùóç ìå ôçí Ïäçãßá 93/43/ÅÏÊ êáôÝ-
óôçóå õðï÷ñåùôéêÞ ôçí åöáñìïãÞ óå
üëåò ôéò åðé÷åéñÞóåéò ðïõ ðáñÜãïõí,
åðåîåñãÜæïíôáé, áðïèçêåýïõí, êáé äé-
áèÝôïõí ôñüöéìá óôïõò êáôáíáëùôÝò,
åíüò óõóôÞìáôïò åëÝã÷ïõ ôçò áóöÜ-
ëåéáò ôùí ôñïößìùí. Ôï óýóôçìá áõôü
åöáñìüóôçêå áñ÷éêÜ áðü ôçí NASA
4 EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò
ôçí äåêáåôßá ôïõ ’50 ãéá ôçí ðáñáóêåõ-
Þ áóöáëþí ôñïößìùí ãéá ôïõò áóôñï-
íáýôåò êáé ïíïìÜóôçêå HACCP (Hazard
Analysis Critical Control Point, äçëáäÞ,
ÁíÜëõóç Åðéêéíäõíüôçôáò êáé Êñßóéìá
Óçìåßá ÅëÝã÷ïõ) êáé ìå ôçí ðÜñïäï
ôïõ ÷ñüíïõ åîåëß÷èçêå þóôå íá ìðïñåß
íá åöáñìïóôåß óå äéÜöïñá óôÜäéá ôçò
áëõóßäáò ðáñáãùãÞò ôñïößìùí.
ÐñáêôéêÜ üìùò, ôé óçìáßíåé ãéá Ýíáí
êáôáíáëùôÞ üôé ôï åóôéáôüñéï ðïõ Ý÷åé
åðéóêåöèåß åöáñìüæåé óýóôçìá HACCP;
Êáôáñ÷Þí, ïé êôéñéáêÝò åãêáôáóôÜóåéò,
ç ðáñï÷Þ íåñïý êáé ï åîïðëéóìüò ðëç-
ñïýí ôéò ðñïäéáãñáöÝò ðïõ ïñßæåé ç ó÷å-
ôéêÞ õãåéïíïìéêÞ íïìïèåóßá. ÕðÜñ÷ïõí
êáôÜëëçëá óõóôÞìáôá êáôáðïëÝìçóçò
ôñùêôéêþí êáé åíôüìùí þóôå íá ìçí
åðéìïëýíïíôáé ïé ÷þñïé ðáñáãùãÞò êáé
áðïèÞêåõóçò ôùí ôñïößìùí.
Ôï ðñïóùðéêü Ý÷åé åêðáéäåõôåß óå èÝìá-
ôá õãéåéíÞò êáé ãíùñßæåé ðùò ðñÝðåé íá
óõìðåñéöÝñåôáé óôïí ÷þñï ôïõ åóôéá-
ôïñßïõ êáé ðùò íá ÷åéñßæåôáé ôá ôñüöéìá
þóôå íá ìçí ôá åðéìïëýíåé.
Ç åðé÷åßñçóç åëÝã÷åé ôçí ðïéüôçôá ôùí
åéóåñ÷ïìÝíùí ðñþôùí êáé âïçèçôéêþí
õëþí þóôå íá ìçí åßíáé åðéâáñõìÝíåò ìå
ìéêñïïñãáíéóìïýò Þ åðéêßíäõíåò ÷çìéêÝò
ïõóßåò.
Õðáñ÷ïõí ïé êáôÜëëçëïé ÷þñïé äéáôÞ-
ñçóçò ôùí ðñþôùí õëþí óôéò åíäåéêíõ-
üìåíåò ãéá ôï êÜèå åßäïò óõóôáôéêïý
Á. ÄïõêáëÝôóç
Êôçíßáôñïò
Óõíôïíßóôñéá - ÅðéèåùñÞôñéá
èåñìïêñáóßåò, öñïíôßæïíôáò íá ÷ñç-
óéìïðïéïýíôáé ðñéí áðü ôçí çìåñïìç-
íßá ëÞîçò. Ç èåñìïêñáóßá äéáôÞñçóçò
åëÝã÷åôáé áíÜ ôáêôÜ ÷ñïíéêÜ äéáóôÞ-
ìáôá üðïõ áõôÞ Ýéíáé êñßóéìç ãéá ôï
óõóôáôéêü.
Ç ðñïåôïéìáóßá ôùí ãåõìÜôùí (ðëýóéìï
ëá÷áíéêþí, ôåìá÷éóìüò êñÝáôïò, ìåñéäï-
ðïßçóç, áíÜìåéîç êôë) ãßíåôáé ìå ôÝôïéï
ôñüðï þóôå íá ìçí åðéìïëýíïíôáé ôá åõ-
áßóèçôá óõóôáôéêÜ ôùí ôñïößìùí, ÷ñç-
óéìïðïéïýíôáé äéáöïñåôéêÝò åðéöÜíåéåò
êïðÞò êáé äéáöïñåôéêÜ åñãáëåßá ãéá ôá
ëá÷áíéêÜ, ôï êñÝáò, ôï êñÝáò ðïõëåñé-
êþí êáé ôá áëéåýìáôá.
Ç èåñìéêÞ åðåîåñãáóßá ôïõ ôñïößìïõ
(øÞóéìï, âñÜóéìï, ôçãÜíéóìá) ðáñá-
êïëïõèåßôáé þóôå íá åðéôåõ÷èïýí èåñ-
ìïêñáóßåò ðïõ èá óêïôþóïõí üëá ôá
ðáèïãüíá ìéêñüâéá ðïõ ðéèáíüí íá
õðÜñ÷ïõí ìÝóá óå êÜðïéï áðü ôá óõ-
óôáôéêÜ.
Ç ðáñáêïëïýèçóç ôçò èåñìïêñáóßáò
ãßíåôáé ìå ôÝôïéá óõ÷íüôçôá êáé ìå èåñ-
ìüìåôñá ðïõ Ý÷ïõí äéáêñéâùèåß þóôå íá
ìðïñåß íá ãßíåé áíôéëçðôÞ ç ðåñßðôùóç
ðïõ ç èåñìéêÞ åðåîåñãáóßá äåí Ýãéíå óå
éêáíïðïéçôéêü âáèìü.
Ç äéáôÞñçóç ôïõ ìáãåéñåìÝíïõ öáãçôïý
ãßíåôáé õðü øýîç Þ óå èÝñìáíóç ìÝ÷ñé íá
óåñâéñéóôåß êáé ç áíáèÝñìáíóç ôïõ üôáí
óåñâéñéóôåß óôïí ðåëÜôç ãßíåôáé êÜôù
áðü ôÝôïéåò óõíèÞêåò þóôå íá åìðïäß-
æåé ôçí áíÜðôõîç ìéêñïïñãáíéóìþí ðïõ
ðéèáíüí äåí óêïôþèçêáí óôï ìáãåßñåìá.
Ôá áðïñßììáôá äéá÷åéñßæïíôáé ìå ôÝôïéï
ôñüðï þóôå íá ìçí áðïôåëïýí êßíäõíï
ãéá ôá õãéÞ ðñïúüíôá.
ÅðéðëÝïí ç åðé÷åßñçóç ðñáãìáôïðïéåß
óå êáèïñéóìÝíá ÷ñïíéêÜ äéáóôÞìáôá
åóùôåñéêÝò åðéèåùñÞóåéò äçëáäÞ áîéï-
ëïãåß ôï óýóôçìá êáé ôéò ëåéôïõñãßåò ôçò
êáé ðåñéïäéêÜ äéåíåñãåß ìéêñïâéïëïãéêÝò
êáé ÷çìéêÝò áíáëýóåéò óôéò ðñþôåò ýëåò
êáé ôá ðñïúüíôá ôçò þóôå íá åðéêõñþíå-
ôáé üôé ðáñÜãåé áóöáëÞ ðñïúüíôá.
H åðé÷åßñçóç ÷ñçóéìïðïéþíôáò Ýíá ôåê-
ìçñéùìÝíï óýóôçìá ìðïñåß íá áðïäåßîåé
óå ïðïéïíäÞðïôå åíäéáöåñüìåíï (ðåëÜ-
ôç, åðéèåùñçôÞ, êñáôéêü åëåãêôÞ) ìÝóù
ôùí áñ÷åßùí ôïõ óõóôÞìáôïò HACCP
ðïõ ôçñåß, üôé üëåò áõôÝò ïé óõíèÞêåò
ðïõ ðñïáíáöÝñèçêáí ôçñïýíôáé áíÜ
ðÜóá óôéãìÞ êáé ãéá üëåò ôéò ðáñôßäåò
ãåõìÜôùí ðïõ åôïéìÜæïíôáé.
1⁄4ðùò áíáöÝñèçêå ç áíÜðôõîç êáé ç
åöáñìïãÞ óõóôÞìáôïò HACCP åßíáé
íïìïèåôéêÞ áðáßôçóç êáé åëÝã÷åôáé áðü
ôéò Áñìüäéåò Áñ÷Ýò (ÅÖÅÔ, Íïìáñ÷ßåò,
Õðïõñãåßï Ãåùñãßáò êôë). ÄçëáäÞ ç íï-
ìïèåóßá õðï÷ñåþíåé ôçí åðé÷åßñçóç íá
áíáëÜâåé ôçí ðëÞñç åõèýíç íá ðáñÜãåé
áóöáëÞ ðñïúüíôá êÜôù áðü Ýëåã÷üìå-
íåò óõíèÞêåò.
1⁄4ìùò, ç ðéóôïðïßçóç åíüò áíáðôõã-
ìÝíïõ êáé åöáñìïóìÝíïõ óõóôÞìáôïò
HACCP åßíáé ðñïáéñåôéêÞ.
Ç ðéóôïðïßçóç óýìöùíá ìå Ýíá ðñü-
ôõðï üðùò ôï ÅËÏÔ 1416 áðü Äéáðé-
óôåõìÝíï ÖïñÝá Ðéóôïðïßçóçò åßíáé
êáôÜëëçëç ãéá êÜèå åðé÷åßñçóç ðïõ äåí
áñêåßôáé íá áðëÜ íá éêáíïðïéåß ôéò áðáé-
ôÞóåéò ôçò íïìïèåóßáò, áëëÜ èÝëåé êáé
íá áðïäåßîåé üôé Ý÷åé åëåãèåß áðü åêðáé-
äåõìÝíïõò, éêáíïýò êáé áíôéêåéìåíéêïýò
åðéèåùñçôÝò ïé ïðïßïé äéáðßóôùóáí üôé
ç åðé÷åßñçóç áõôÞ êÜíåé üëá áõôÜ ðïõ
áðáéôïýíôáé ãéá íá ðáñÜãåé áóöáëÞ
ðñïúüíôá, ãåãïíüò ðïõ åîáóöáëßæåé óå
ìåãÜëï âáèìü ôïõò ðåëÜôåò ôçò.
EUREPGAP V.2.0
Åßíáé äõíáôüí íá ðéóôïðïéçèåß ç ðëÝïí
åõìåôÜâëçôç êáé õðïêåßìåíç óå ðïë-
ëáðëïýò áóôÜèìçôïõò ðáñÜãïíôåò
ðáñáãùãéêÞ äéáäéêáóßá ðïõ ÷ñïíïëï-
ãåßôáé áðü ôéò áðáñ÷Ýò ôïõ áíèñþðé-
íïõ åßäïõò;
Ç Ýíùóç ôùí Super Markets (EUREP)
åîÝäùóå ôï ðñüôõðï EUREPGAP (Ïñ-
èÞò ÃåùñãéêÞò ÐñáêôéêÞò, GAP) ìå
óôü÷ï ôç äéáóöÜëéóç ôïõ ôåëéêïý êáôá-
íáëùôÞ ãåùñãéêþí ðñïúüíôùí ìÝóù ôçò
ðéóôïðïßçóçò ôçò ðáñáãùãéêÞò äéáäéêá-
óßáò ôùí ðñïúüíôùí áõôþí.
ÐëÝïí, ìå ôï óÞìá ôçò EUROCERT ï ôå-
ëéêüò êáôáíáëùôÞò äéáóöáëßæåôáé ãéá
ôçí áóöÜëåéá ôùí öñïýôùí êáé ôùí ëá-
÷áíéêþí ðïõ áãïñÜæåé. Óôï óÞìá áõôü
áíáãñÜöïíôáé ôá óôïé÷åßá ôïõ ðáñá-
ãùãïý, þóôå óå ðåñßðôùóç ðïõ âñåèåß
ðñïâëçìáôéêü ðñïúüí íá åßíáé óå èÝóç,
ôüóï ï êáôáíáëùôÞò üóï êáé ç åìðïñé-
êÞ åðé÷åßñçóç, íá ðñïóäéïñßóïõí ìÝóù
ôçò äéáäéêáóßáò ôçò é÷íçëáóéìüôçôáò
ôïí ðáñáãùãü áðü ôïí ïðïßï ðñïÞëèå.
Ç ïëïêëçñùìÝíç äéá÷åßñéóç ôùí ãåùñ-
ãéêþí åêìåôáëëåýóåùí âÜóåé ôïõ ðñï-
ôýðïõ EUREPGAP äéáóöáëßæåé:
1. É÷íçëáóéìüôçôá. Åîáóöáëßæåôáé Ýíá
ôåêìçñéùìÝíï óýóôçìá é÷íçëáóéìüôç-
ôáò áðü ôïí ðáñáãùãü ìÝ÷ñé ôïí Üìå-
óï êáôáíáëùôÞ.
2. Áðïêëåéóìü áõèáßñåôçò ÷ñÞóçò
ãåíåôéêÜ ôñïðïðïéçìÝíùí ïñãáíéóìþí
êáé óå ðåñßðôùóç ðïõ ÷ñçóéìïðïéïý-
íôáé áðáéôåßôáé áõôü íá ãßíåôáé åíôüò
ôùí êáíïíéóôéêþí äéáôÜîåùí ôçò ó÷å-
ôéêÞò íïìïèåóßáò.
3. ÏñèïëïãéêÞ ÷ñÞóç ëéðáóìÜôùí êáé
öõôïðñïóôáôåõôéêþí ðñïúüíôùí. Ç äé-
áôÞñçóç êáôáãñáöþí áðïèåìÜôùí êáé
åöáñìïãþí ÷çìéêþí óêåõáóìÜôùí åß-
íáé ðñïóáíáôïëéóìÝíç ðñïò ôç ìåßùóç
Îåêßíçóáí ãéá ôç öåôéíÞ ÷ñïíéÜ
ïé ðéóôïðïéÞóåéò óå Êýðñï êáé Éíäßá
H EUROCERT ìå ôï Ýìðåéñï ôå÷íéêü
ôçò ðñïóùðéêü óõíå÷ßæåé ôçí åðéôõ÷ç-
ìÝíç ôçò ðïñåßá óôéò ðéóôïðïéÞóåéò
EUREPGAP ãéá 3ç óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ óôçí
Êýðñï êáé ãéá 2ç ÷ñïíéÜ óôçí Éíäßá. Ï
éó÷õñüò åîáãùãéêüò ÷áñáêôÞñáò ôùí
÷ùñþí áõôþí óå ðáôÜôåò êáé åðéôñáðÝ-
æéá óôáöýëéá, áíôßóôïé÷á, óå óõíäõá-
óìü ìå ôéò áðáéôÞóåéò ôùí åõñùðáúêþí
áãïñþí þèçóå ôïõò êýðñéïõò êáé éí-
äïýò ðáñáãùãïýò ðñïò ôçí ðéóôïðïß-
çóç EUREPGAP.
Á. Xáëêéïðïýëïõ
ÅðéèåùñÞôñéá
Õðåýèõíç Áãñïôéêïý ÔìÞìáôïò
÷ñÞóçò ôïõò, áëëÜ êáé ôçí ïéêïíïìéêÜ
ïñèïëïãéêüôåñç äéá÷åßñéóÞ ôïõò.
4. ÕãéåéíÞ êáé áóöÜëåéá êáôÜ ôç óõãêï-
ìéäÞ, ôï ÷åéñéóìü êáé ôç óõóêåõáóßá
ôïõ ðñïúüíôïò, ìÝóù ôçò áðáßôçóçò
äéáôÞñçóçò óõíèçêþí õãéåéíÞò êáé
êáèáñéüôçôáò êáè´ üëç ôç äéÜñêåéá ôïõ
êýêëïõ óõãêïìéäÞò êáé ÷åéñéóìïý ôïõ
ðñïúüíôïò.
5. Õãåßá êáé ðñüíïéá ôùí åñãáæïìÝíùí,
åîáóöáëßæïíôáò ôçí êáôÜñôéóÞ ôïõò,
ôçí ðëÞñç êáôáíüçóç üëùí ôùí äéåñ-
ãáóéþí óôéò ïðïßåò åìðëÝêïíôáé, áëëÜ
êáé ôçí ïñèÞ áíôßäñáóç óå ðåñßðôùóç
áôõ÷Þìáôïò. Ôï èÝìá ôçò áóöÜëåéáò
ðåñéëáìâÜíåé êáé ôïí ßäéï ôïí ðáñáãù-
ãü áðáéôþíôáò ôçí ÷ñÞóç ðñïóôáôåõ-
ôéêïý åîïðëéóìïý êáôÜ ôçí åöáñìïãÞ
÷çìéêþí, êáèþò êáé ôç óõíå÷Þ ôïõ åê-
ðáßäåõóç óå èÝìáôá áóöáëåßáò.
6. ÐåñéâáëëïíôéêÞ ðñïóôáóßá, ìÝóù
ôçò åêðáßäåõóçò ôùí ðáñáãùãþí êáé
ôçò ôåêìçñéùìÝíçò åöáñìïãÞò ìÝôñùí
ðñïóôáóßáò ôïõ ðåñéâÜëëïíôïò.
ÅðïìÝíùò, ç ðéóôïðïßçóç ìÝóù ôçò
EUROCERT êáôÜ EUREPGAP Þ AGRO
2.1. & 2.2., ç ïðïßá áðïêëåéóôéêÜ åîá-
óöáëßæåé ôï óÞìá ôçò EUROCERT, áðï-
ôåëåß éó÷õñü áíôáãùíéóôéêü ðëåïíÝêôç-
ìá ãéá ôçí åã÷þñéá êáé ôçí îÝíç áãïñÜ,
áëëÜ åîáóöáëßæåé êáé ôçí ïñèïëïãéêÞ
ëåéôïõñãßá, áðü ðëåõñÜò êüóôïõò, ôçò
ãåùñãéêÞò åêìåôÜëëåõóçò.
Ôï 2003, ðñþôç ÷ñïíéÜ ðéóôïðïßçóçò
ãéá ôçí êõðñéáêÞ ðáôÜôá, ï áñéèìüò
ôùí ðéóôïðïéçôéêþí ðïõ åêäüèçêáí
áíÞëèå óå 15, ôï 2004 óå 104, åíþ öÝ-
ôïò âñßóêïíôáé óå åîÝëéîç ðåñß ôéò 120
ðéóôïðïéÞóåéò.
Ï áíôßóôïé÷ïò áñéèìüò ãéá ôïõò éíäïýò
ðáñáãùãïýò åðéôñáðÝæéùí óôáöõëéþí
áíÞëèå ôï 2004 óå 104, åíþ öÝôïò ïé
áéôÞóåéò Ýöôáóáí ôéò 255.
EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò 5

Ðåñéïäéêüò Ýëåã÷ïò áíåëêõóôÞñá
Åßóáé äéá÷åéñéóôÞò; Ý÷åéò åõèýíç!
Ïé áíåëêõóôÞñåò åßíáé ìç÷áíÞìáôá ðïõ
÷ñåéÜæïíôáé ãéá ôçí åýêïëç, áëëÜ êáé ôçí
áóöáëÞ åîõðçñÝôçóÞ ìáò. Áôõ÷Þìáôá
êáé äõóôõ÷Þìáôá Ý÷ïõí ãßíåé óôï ðá-
ñåëèüí óå áíåëêõóôÞñåò ðïõ ðïëëÜ áðü
áõôÜ Ý÷ïõí öôÜóåé óôçí äçìïóéüôçôá. Ç
Ðïëéôåßá êáé ç ÅõñùðáúêÞ êïéíüôçôá ìå
íüìïõò êáé ïäçãßåò ðñïóðáèïýí íá áíôé-
ìåôùðßóïõí ôï ðñüâëçìá áõôü áõîÜíï-
íôáò ôéò áðáéôÞóåéò ãéá ôïõò áíåëêõóôÞ-
ñåò ãéá ôçí áóöÜëåéá ôùí áíèñþðùí ðïõ
êÜíïõí ÷ñÞóç áõôþí êáé ôçí äéáôÞñçóç
ôçò åãêáôÜóôáóçò óå êáëÞ êáôÜóôáóç
ìå ôïõò ðåñéïäéêïýò åëÝã÷ïõò. Ïé áðáé-
ôÞóåéò ãéá ôçí åãêáôÜóôáóç ôùí áíåëêõ-
óôÞñùí ðïõ âñßóêïíôáé óå ðáëéÜ êôÞñéá
åßíáé ðïëý ëéãüôåñåò áðü ôá íåüäìçôá.
Ç ôÞñçóç ôùí ìÝôñùí äåí åßíáé ôüóï áõ-
óôçñÜ áêüìá, áëëÜ üôáí óõìâåß êÜðïéï
áôý÷çìá Þ äõóôý÷çìá ôüôå ï éäéïêôÞôçò
Þ ï äéá÷åéñéóôÞò åßíáé õðüëïãïò óôçí äé-
êáéïóýíç. (Óýìöùíá ìå ôï Üñèñï 6 ôçò
ÊÕÁ3899/253/Ö9.2/ÖÅÊ291/Â/02 ).
Óáò ãíùñßæïõìå üôé ï - ç éäéïêôÞôçò Þ
ï - ç äéá÷åéñéóôÞò ôïõ êôéñßïõ Þ ï íüìé-
ìïò åêðñüóùðüò ôïõ, õðï÷ñåïýôáé íá
ìåñéìíÞóåé ãéá ôçí åðéèåþñçóç êáé ôçí
Ýêäïóç ôïõ ðéóôïðïéçôéêïý ðåñéïäéêïý
åëÝã÷ïõ ôïõ áíåëêõóôÞñá áðü áíá-
Ðéóôïðïéçôéêü Ýãêñéóçò ADR
ãéá ìåôáöïñÜ åðéêßíäõíùí öïñôßùí
ÊÜèå ü÷çìá ðïõ ìåôáöÝñåé åðéêßíäõíá
õëéêÜ üëùí ôùí êëÜóåùí óå öïñôçãÜ Þ
âõôéïöüñá ï÷Þìáôá èá ðñÝðåé íá åßíáé
6 EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò
ãíùñéóìÝíï öïñÝá ( EUROCERT).
Ïé áíåëêõóôÞñåò ðïõ âñßóêïíôáé óå äç-
ìüóéá êôÞñéá ðñÝðåé íá åëÝã÷ïíôáé êÜèå
2 ÷ñüíéá. Ãéá ôá õðüëïéðá éäéùôéêÜ êôÞ-
ñéá êÜèå 4 ÷ñüíéá. Ïé êõñþóåéò ãéá ôïõò
ðáñáâÜôåò äéá÷åéñéóôÝò ôçò ðáñáðÜíù
ÊÕÁ Ý÷ïõí ðñüóôéìï ìÝ÷ñé 15.000 €.
Ãéá ôïí ðåñéïäéêü Ýëåã÷ï ôïõ áíåëêõ-
óôÞñá áêïëïõèåßôáé ç ðáñáêÜôù äéáäé-
êáóßá: Ï éäéïêôÞôçò Þ ï äéá÷åéñéóôÞò ìå
áßôçóÞ ôïõ ðñïò ôçí EUROCERT S.A.
æçôÜ ôçí ðåñéïäéêÞ åðéèåþñçóç áõôïý
á) Óôçí ðåñßðôùóç ðïõ ï áíåëêõóôÞñáò
Ý÷åé Üäåéá ëåéôïõñãßáò Þ ðñïÝãêñéóç,
ðñïóêïìßæåôáé ï ôå÷íéêüò öÜêåëïò ôçò
áäåéïäüôçóçò Þ ôçò ðñïÝãêñéóÞò ôïõ.
â) Óå ðåñßðôùóç ðïõ äåí õðÜñ÷åé ðñïÝ-
ãêñéóç Þ Üäåéá ëåéôïõñãßáò, ï éäéïêôÞôçò
Þ ï äéá÷åéñéóôÞò èá ðñÝðåé íá ðáñáäþ-
óåé óôç EUROCERT S.A. ðëÞñç ôå÷íéêü
öÜêåëï ôïõ áíåëêõóôÞñá ìå ó÷Ýäéá,
ó÷åäéáãñÜììáôá, ðéóôïðïéçôéêÜ, ìåëÝôç
êáé ôçí ðåñéãñáöÞ ôùí âáóéêþí óôïé÷åß-
ùí ôïõ áíåëêõóôÞñá ãéá áíáóêüðçóç.
Óôç óõíÝ÷åéá ãßíåôáé åðß ôüðïõ åðéèåþ-
ñçóç êáé ïé äïêéìÝò ðïõ áðáéôïýíôáé ãéá
ôçí åðáëÞèåõóç êáé ôïí Ýëåã÷ï üëùí
ôùí êáôáóêåõáóôéêþí óôïé÷åßùí ôçò
åöïäéáóìÝíï ìå “Ðéóôïðïéçôéêü Ýãêñé-
óçò ADR” áðü ôéò êáôÜ ôüðï Íïìáñ÷é-
áêÝò Õðçñåóßåò ÊÔÅÏ ôïõ Õðïõñãåßïõ
Ìåôáöïñþí êáé Åðéêïéíùíéþí, óôçí
ïðïßá õðïâÜëëåé ôá ó÷åôéêÜ “Öýëëá
Äïêéìþí” ðïõ åêäßäïíôáé áðü öïñÝá
åîïõóéïäïôçìÝíï áðü ôï ÕÌÅ ãéá ôçí
åðéèåþñçóç ôùí ï÷çìÜôùí.
H EUROCERT åßíáé áíáãíùñéóìÝíïò
áðü ôï Õðïõñãåßï ÁíÜðôõîçò êáé ôï
Õðïõñãåßï Ìåôáöïñþí êáé Åðéêïéíùíé-
þí öïñÝáò ãéá ôçí Ýêäïóç ôùí “Öýëëùí
Äïêéìþí”. Ç éó÷ýò ôïõ Ðéóôïðïéçôéêïý
ëÞãåé üôáí ëÞîåé ç éó÷ýò ôïõ Äåëôßïõ Ôå-
÷íéêïý ÅëÝã÷ïõ ôïõ ï÷Þìáôïò Þ, üðïéïõ
áðü áõôÜ ç ëÞîç Ýëèåé ðñþôç. ÅðåéäÞ
óõíåðþò ç éó÷ýò ôïõ äåëôßïõ ôå÷íéêïý
åëÝã÷ïõ åßíáé Ýíá Ýôïò, ç éó÷ýò ôïõ Ðé-
óôïðïéçôéêïý ADR äåí ìðïñåß íá åßíáé
ìåãáëýôåñç áðü Ýíá Ýôïò.
×ñ. Âïýëãáñçò
ÅðéèåùñçôÞò
åãêáôÜóôáóçò óýìöùíá êáé ìå áðáéôïý-
ìåíç íïìïèåóßá êáé ôá ðñüôõðá ÅËÏÔ
ÅÍ 81.1 Þ ÅËÏÔ ÅÍ 81.2.
Óôçí ðåñßðôùóç ðïõ äåí õðÜñ÷åé Üäåéá
ëåéôïõñãßáò, ïýôå êÜðïéï Üëëï Ýããñáöï
ðïõ íá ðñïêýðôåé üôé Ý÷åé ãßíåé óôï ðá-
ñåëèüí äïêéìÞ ìå ôï ïíïìáóôéêü öïñôßï
ëåéôïõñãßáò, ôüôå èá ðñÝðåé ïé äïêéìÝò
íá ãßíïõí ìå ôï ïíïìáóôéêü öïñôßï ðïõ
èá Ý÷åé ðñïâëåöèåß áðü ôïí óõíôçñçôÞ
êáé íá õðÜñ÷åé óôïí ôüðï ôçò åðéèåþ-
ñçóçò. Ï Ýëåã÷ïò ôïõ áíåëêõóôÞñá èá
ãßíåé ðáñïõóßá ôïõ íüìéìïõ óõíôçñçôÞ
áõôïý, ï ïðïßïò êáé èá åßíáé õðåýèõíïò
ãéá ôçí äéåíÝñãåéá ôùí äïêéìþí ðïõ èá
õðïäåé÷èïýí áðü ôïí åðéèåùñçôÞ ôçò
EUROCERT S.A..
Ã. Íéêïëüðïõëïò
ÅðéèåùñçôÞò
Õðåýè. Äéáóö. Ðïéüôçôáò
ÊÜèå íÝá äåîáìåíÞ, åãêåêñéìÝíïõ ôý-
ðïõ, èá ðñÝðåé, ðñéí íá ôåèåß óå ëåéôïõñ-
ãßá, íá õðïâëçèåß ìáæß ìå ôïí åîïðëéóìü
ôçò, åßôå áðü êïéíïý åßôå ÷ùñéóôÜ, óå áñ-
÷éêÞ åðéèåþñçóç êáé óôç óõíÝ÷åéá, êáôÜ
ôáêôÜ ÷ñïíéêÜ äéáóôÞìáôá, èá õðïâÜë-
ëåôáé óå ðåñéïäéêÝò åðéèåùñÞóåéò. Ôï
ìÝãéóôï ÷ñïíéêü äéÜóôçìá ìåôáîý ôùí
ðåñéïäéêþí åðéèåùñÞóåùí åßíáé Ýîé Ýôç,
ìå åîáßñåóç ôéò äïêéìÝò óôåãáíüôçôáò
ðïõ ãßíïíôáé ôïõëÜ÷éóôïí êÜèå ôñßá Ýôç.
Óå ðåñéðôþóåéò üìùò åðéóêåõþí, ìå-
ôáôñïðþí Þ áôõ÷Þìáôïò, äéåîÜãïíôáé
Ýêôáêôïé Ýëåã÷ïé ãéá íá äéáðéóôùèåß ç
éêáíüôçôá ôïõ ï÷Þìáôïò íá óõíå÷ßóåé
ôçí ìåôáöïñÜ åðéêßíäõíùí õëþí.
 Áðü ôïí ÉáíïõÜñéï ìÝ÷ñé êáé ôï ÌÜñôéï ôïõ 2005 ç
Åurocert áðÝíåéìå ôá ðáñáêÜôù ÐéóôïðïéçôéêÜ: Ã. Óéöùíéüò
ÅðéèåùñçôÞò
HACCP ÅËÏÔ 1416:
ÄéåõèõíôÞò Åîùôåñéêïý ÔìÞìáôïò
• ÂÁÓÏÓ ÅÌÐÏÑÏÉ ÃÅÙÑÃÉÊÙÍ ÐÑÏÚÏÍÔÙÍ LTD
• ÊÑÇÔÉÊÁ ÖÑÏÕÔÁ
• AGROHELLAS • Ç EUROCERT èá óõììåôÜó÷åé ìå äéêü ôçò ðåñßðôåñï óôçí
• ÊÁÓÔÑÉÍÁÊÇÓ – ÌÁÑÌÁÑÉÔÓÁÊÇÓ Á.Å. Ýêèåóç “ASANSÖR ISTANBUL” ðïõ èá ðñáãìáôïðïéçèåß áðü
• ËÏÕÎ – ÌÁÑËÁÖÅÊÁÓ ÁÂÅÅ. 14-17 Áðñéëßïõ 2005 óôçí Êùíóôáíôéíïýðïëç. Ç Ýêèåóç áöï-
• ÄÇÌÇÔÑÉÁÊÇ Á.Å. ñÜ áíåëêõóôÞñåò êáé äéïñãáíþíåôáé áðü ôçí IFO - Istanbul
• Í. ÖÁÓÏÕËÁÓ Ï.Å. Fair Organization.
• ×ÁÑÁËÁÌÐÏÓ ÓÐÁÍÏÓ.
• Ã. ÂÅÑÃÁÍÅËÁÊÇÓ ÁÅÂÅ • Óôéò 27-29 Áðñéëßïõ èá ðñáãìáôïðïéçèåß ç ÐáíåõñùðáúêÞ
• ÐÁÑÁÄÏÓÉÁÊÅÓ ÆÕÌÅÓ ÁÂÅÅ ¸êèåóç «KalDer» ó÷åôéêÜ ìå ôçí Ðïéüôçôá. Ç EUROCERT óå
• ÃÅÙÑÃÉÏÓ Ê. ÔÓÁÊÏÓ óõíåñãáóßá ìå ôçí åôáéñåßá TURKALITE èá åßíáé áðü ôïõò êý-
• ÊÙÍ. ÊÏÍÁÊÇÓ & ÓÉÁ Ï.Å. ñéïõò ÷ïñçãïýò ôçò Ýêèåóçò.
• ÐÑÉÌÏ Á.Å
• Óôéò 14-17 Öåâñïõáñßïõ ìáò åðéóêÝöèçêå ï åêðñüóùðüò
ÅËÏÔ EN ISO 9001:2000
• ALFA WOOD ìáò óôçí Ôïõñêßá ê. Cenk Yilmaz. ¸ãéíå ï áðïëïãéóìüò ãéá ôï
• Ã. ÂÅÑÃÁÍÅËÁÊÇÓ ÁÅÂÅ 2004 êáé ôñéåôÝò ðñüãñáììá ãéá ôéò åðåñ÷üìåíåò äñáóôçñéü-
• ÁËÊÙÍ – ÁÉÊ. ÐÁÐÁ×ÑÇÓÔÏÕ & ÓÉÁ Ï.Å. ôçôåò ôçò EUROCERT TURKEY. Ôï 2004 äüèçêáí óõíïëéêÜ
• ÁÖÑÏÔÅÎ 110 ðéóôïðïéÞóåéò óôçí Ôïõñêßá.
• MYLCHEM ÅÐÅ
• Ä. ÓÐÁÍÉÄÇÓ & ÕÉÏÉ Ï.Å. • ÌåãÜëç åðéôõ÷ßá óçìåßùóå ôï óåìéíÜñéï ðïõ äéïñãÜíùóå
• ÊÙÍ. ÊÏÍÁÊÇÓ & ÓÉÁ Ï.Å. óôéò 17 Öåâñïõáñßïõ ç EUROCERT óôç Óüöéá ôçò Âïõëãáñß-
áò ìå èÝìá «ÅíçìÝñùóç ãéá ôçí Ðéóôïðïßçóç ÁíåëêõóôÞñùí
OHSAS 18001/ÅËÏÔ 1801 ìå ÓÞìáíóç CE óýìöùíá ìå ôçí ïäçãßá 95/16/ÅÊ» óå åãêáôá-
• ÈÅÑÌÏÌÅÔÁË ËÔÄ óôÜôåò áíåëêõóôÞñùí. ÅéóçãçôÞò Þôáí ï ê. Ãåþñãéïò Íéêïëü-
• Ä. ÓÐÁÍÉÄÇÓ & ÕÉÏÉ Ï.Å ðïõëïò, ìç÷áíïëüãïò-ìç÷áíéêüò.
ÅËÏÔ EN ISO 14001:1996
• ÁËÖÁ ÊÏÐÕ Á.Å.Å. • H EUROCERT óõììåôåß÷å óôçí åôÞóéá óõíÜíôçóç ôùí Öï-
• ÈÅÑÌÏÌÅÔÁË ËÔÄ ñÝùí Ðéóôïðïßçóçò ðïõ ðéóôïðïéïýí ìå âÜóç ôï ðñüôõðï
• ÊÕÑÉÁÊÏÓ ÐÉÓÓÇÓ ÅÐÉÃÑÁÖÅÓ Å.Ð.Å. BRC. H óõíÜíôçóç ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôéò 15/3 óôá êåíôñéêÜ
• Ä. ÓÐÁÍÉÄÇÓ & ÕÉÏÉ Ï.Å ãñáöåßá ôïõ BRC óôï Ëïíäßíï êáé óõììåôåß÷áí, åêôüò áðü Üë-
ëïõò Âñåôáíéêïýò êáé Åõñùðáúêïýò Öïñåßò êáé åêðñüóùðïò
ÅÊ. 761/2004- EMAS
ôïõ Âñåôáíéêïý ÖïñÝá Äéáðßóôåõóçò (UKAS).
• ÌÁÈÉÏÓ ÐÕÑÉÌÁ×Á Á.Å.
• Ôçí ÄåõôÝñá 28 Ìáñôßïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå óåìéíÜñéï ãéá
Óáò åõ÷áñéóôïýìå ãéá ôçí åìðéóôïóýíç ðïõ ìáò äåßîá-
ôçí óÞìáíóç CE óôá ÄïìéêÜ ÕëéêÜ óôçí Ëåõêùóßá. ÅéóçãÞôñéá
ôå, óáò óõã÷áßñïõìå êáé óáò åõ÷üìáóôå ôçí êáôÜêôçóç
Þôáí ç ê. ×ñéóôéÜíá Áëåîáíäñßäïõ êáé ôï óåìéíÜñéï ïñãáíþèç-
êÜèå ðïéïôéêïý óáò óôü÷ïõ.
êå áðü ôçí EUROCERT óå óõíåñãáóßá ìå ôçí ÊÅÐ.

ÅíçìåñùìÝíï site ôçò EUROCERT

ÅãêáéíéÜóôçêå ç êáéíïýñãéá, êáëáßóèçôç éóôïóåëßäá ôçò
EUROCERT (www.eurocert.gr) óôçí ïðïßá õðáñ÷ïõí ðëçñï-
öïñßåò ó÷åôéêÜ ìå ôéò äñáóôçñéüôçôåò ôçò EUROCERT, êá-
ôÜëïãï ìå ôçí ó÷åôéêÞ íïìïèåóßá, ôïõò ðéóôïðïéçìÝíïõò
ðåëÜôåò, ôéò äéáðéóôåýóåéò ôçò, êáèþò êáé ôá óåìéíÜñéá ðïõ
äéïñãáíþíïíôáé. Ìðïñåß êÜðïéïò íá åðéêïéíùíÞóåé Üìåóá ìå
ôá êåíôñéêÜ ìáò ãñáöåßá óõìðëçñþíïíôáò ôçí öüñìá åðéêïé-
íùíßáò ìå ôá óôïé÷åßá ôïõ êáé ôï åñþôçìÜ ôïõ.

EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò 7

 Ðáñïõóßáóç ÊôÞìá Åý÷áñéò

Ôï êôÞìá Åý÷áñéò áðïôåëåß ìéá ðñüôõ-
ðç ãåùñãéêÞ åêìåôÜëëåõóç êáé áíôá-
ðïêñßíåôáé ôõðéêÜ êáé ïõóéáóôéêÜ óôçí
Ýííïéá ôïõ «êôÞìáôïò». Ç åôáéñßá éäñý-
èçêå ôï 1988 êáé ðÞñå ôï üíïìÜ ôçò
áðü ôïõò éäéïêôÞôåò ôçò, Åõá Boehme
êáé ×Üñç Áíôùíßïõ.
Ôá ðñþôá 100 óôñÝììáôá áìðåëþíùí
öõôåýôçêáí ôéò ÷ñïíéÝò 1988 êáé 1989,
ìå äïêéìáóôéêÝò ðïéêéëßåò, üðùò áóýñ-
ôéêï, áèÞñé, ñïäßôçò, syrah, grenache
rouge, carignan. ÓôáäéáêÜ, ïé öõôåýóåéò
åðåêôÜèçêáí êáé óÞìåñá ï áìðåëþíáò
Ý÷åé äéáìïñöùèåß óôá 270 óôñÝììáôá,
ìå ðáëáéüôåñåò êáé íÝåò ðïéêéëßåò. Ôï
66% áõôþí êáôÝ÷ïõí åñõèñÝò ðïéêéëßåò
êáé ôï õðüëïéðï 33% ëåõêÝò ðïéêéëßåò.
Óôü÷ïò ôïõ êôÞìáôïò åßíáé Ýíáò áìðå-
ëþíáò 400 óôñåììÜôùí,ðïõ èá ïëïêëç-
ñùèåß ìå ôç öýôåõóç áêüìá 100-130
óôñåììÜôùí ôá åðüìåíá äýï Ýôç.
êáé ôçí åìöéÜëùóç êñáóéïý êáèéóôïýí ôï
ÊôÞìá Åý÷áñéò ìéá áðü ôéò åëÜ÷éóôåò åðé-
÷åéñÞóåéò óôçí ÅëëÜäá ðïõ åöáñìüæïõí
óõóôÞìáôá Ðïéüôçôáò áðü ôçí Ðñùôï-
Ôá ðñþôá êñáóéÜ ôïõ êôÞìáôïò (ÊôÞ- ãåíÞ ÐáñáãùãÞ åùò ôïí ôåëéêü êáôá-
ìá Åõ÷áñéò ëåõêü êáé ÊôÞìá Åý÷áñéò íáëùôÞ êáé áðïäåêíýïõí ôçí äÝóìåõóç
åñõèñü) êõêëïöüñçóáí óôçí áãïñÜ ôçò åôáéñåßáò íá ðñïóöÝñåé ðïéïôéêÜ êáé
óôá ôÝëç ôïõ 1997, åíþ ç äéÜèåóÞ ôïõò áðüëõôá áóöáëÞ ðñïúüíôá.
ìÝóù áíôéðñïóþðùí îåêßíçóå ôïí åðü-
ìåíï ÷ñüíï. Ç ðïéüôçôá ôùí ðñïúüíôùí åðéâñáâåýå-
ôáé óõíå÷þò óå Åëëçíéêïýò êáé Äéåèíåßò
Áêïëïýèçóáí äýï áêüìç ðñïéüíôá,ôï Äéáãùíéóìïýò Ïßíïõ. Ðéï ðñüóöáôá,
Syrah êáé ôï Ìerlot, êáôüðéí ôá ìï- äýï åê ôùí ôñéþí ìåãÜëùí ÷ñõóþí ìå-
íïðïéêéëéáêÜ ëåõêÜ (Áóýñôéêï êáé ôáëëßùí ðïõ áðïíåìÞèçêáí óôïí 5ï Äé-
Chardonnay) êáé ç óåéñÜ ôùí Éëáñþí
(ëåõêü êáé åñõèñü). ÓÞìåñá ôçí ãêÜìá
ôùí ðñïéüíôùí ôïõ ÊôÞìáôïò óõìðëç-
ñþíïõí äõï áêüìá êñáóéÜ, ôï çìéáöñþ-
äåò Åýá êáé ôï åñõèñü ÌåëÜðïõò. Ôá
ôåëåõôáßá ÷ñüíéá ãåííÞèçêå êáé åíá íÝï
åðéäüñðéï êñáóß (ãëõêü), ôï ïðïßï üìùò
âñßóêåôáé óå ðåéñáìáôéêü óôÜäéï êáé äåí
êõêëïöïñåß áêüìç óôçí áãïñÜ.
Óôïõò ÷þñïõò ôïõ ÊôÞìáôïò ðåñé-
ëáìâÜíïíôáé ïé áßèïõóåò ëåõêÞò êáé
åñõèñÞò ïéíïðïßçóçò, êëéìáôéæüìåíç
êÜâá âáñåëéþí ãéá ôçí ðáëáßùóç ôùí
åñõèñþí ïßíùí,êëéìáôéæüìåíåò áðïèÞ-
êåò åôïéìïõ êáé çìéÝôïéìïõ ðñïéüíôïò. åèíÞ äéáãùíéóìü Ïßíïõ Èåóóáëïíßêçò
Åðßóçò ôá ôåëåõôáßá äõï Ýôç,óôï ÊôÞ- óôï ðëáßóéï ôçò 18çò DETROP áðÝ-
ìá, ëåéôïõñãïýí êáé äýï áßèïõóåò ÷ù- óðáóå ôï Merlot 2003 êáé ôï ÊôÞìá Åý-
ñçôéêüôçôáò 50 - 300 áôüìùí, ãéá ôçí ÷áñéò åñõèñü 2002. Åðßóçò áóçìÝíéï
ïñãÜíùóç åêäçëþóåùí (ãåõóéãíùóßåò, ìåôÜëëéï áðïíåìÞèçêå ãéá ôï åñõèñü
óõíÝäñéá, ê.ëð.). Melapus 2003 êáé ÷Üëêéíï ìåôÜëëéï ãéá
ôï ÊôÞìá Åý÷áñéò ëåõêü 2004.
Óôá Üìåóá ó÷Ýäéá ôïõ êôÞìáôïò åßíáé
ç åðÝêôáóç ôïõ õðÜñ÷ïíôïò ïéíïðïéåß-
ïõ ãéá ôçí áýîçóç ôçò äõíáìéêüôçôáò
êáé ôçí ïñèïëïãéêüôåñç ëåéôïõñãßá ôïõ
(ëåõêÞò êáé åñõèñÞò ïéíïðïßçóçò).

Ôï ÊôÞìá Åý÷áñéò ðéóôåýåé êáé óôçñßæåé

ôçí ðïéüôçôá ìå êÜèå ôñüðï êáé Ý÷åé ðñï-
÷ùñÞóåé óôçí åöáñìïãÞ êáé ðéóôïðïßçóç
áðü ôï 2004 ÓõóôÞìáôïò ÏëïêëçñùìÝ-
íçò Äéá÷åßñéóçò (ÓÏÄ) ãéá ôá éäéüêôçôá
áãñïôåìÜ÷éá óôá ïðïßá êáëëéåñãïýíôáé
áìðÝëéá ãéá ôçí ðáñáãùãÞ ïßíùí áðü
ôçí ßäéá ôçí åôáéñåßá. Ôï óýóôçìá áõôü
öôéÜ÷ôçêå ìå âÜóç ôá ðñüôõðá Agro 2-1,
2-2 & Eurepgap êáé ðéóôïðïéÞèçêå áðü
ôçí åôáéñåßá EUROCERT A.E. Åðßóçò, ôá
ðéóôïðïéçìÝíá óýóôÞìáôá Äéá÷åßñéóçò
Ðïéüôçôáò êáé ÁóöÜëåéáò Ôñïößìùí ìå
âÜóç ôá ðñüôõðá ISO 9001 & ÅËÏÔ 1416
ðïõ åöáñìüæïíôáé ãéá ôçí ïéíïðïßçóç
8 EUROCERTnews ôá ÍÝá ôçò Ðéóôïðïßçóçò
TÅÔÑÁÌÇÍÇ ÅÍÇÌÅÑÙÔÉÊÇ ÅÊÄÏÓÇ
ÔÅÕ×ÏÓ Íï 1 - 2005
EUROCERT
ÅÕÑÙÐÁÚÊÇ ÅÔÁÉÑÉÁ ÅËÅÃ×ÙÍ & ÐÉÓÔÏÐÏÉÇÓÅÙÍ Á.Å.
ÔáôïÀïõ 73 & ×áñ. Ôñéêïýðç, 14564 ÊçöéóéÜ
Ôçë.: 210 62 52 495 & 62 53 927, Fax: 210 62 03 018
www.eurocert.gr
Õðåýèõíç ¸êäïóçò
Áèáíáóßá ÄïõêáëÝôóç
Ó÷åäéáóìüò & ÐáñáãùãÞ
IN TEMPO - Tçë.: 210 36 27 012
Áí èÝëåôå íá ðñïâëçèåßôå Þ íá äçìïóéåýóïõìå
êÜðïéï Üñèñï óáò, åðéêïéíùíåßóôå ìáæß ìáò.
ÓôÝöáíïò ÊéñêáãáóëÞò: skirkagaslis@eurocert.gr