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Le Ricette di Tina

Zuppa di verza e patate

Posted on 29 f ebbraio 2012 by ric et t edit ina Fa anc ora f reddo. . ne approf it t o per c uc inare le z uppe c he t ant o c i piac c iono. Con la v erz a la mia pref erit a in as s olut o! e pens are c he un p di t empo f a la odiav o ! meno male c he c on il pas s are degli anni i gus t i c ambiano! A v rei t enut o la v erz a s ulla c os c ienz a ahhahahaha

V VI P I A C E I L L NUOV O T TE M M A ? D II T E EM M II L LA A V VE ER R II T T P PE R

I ngredient i per 4 pers one: 350gr di v erz a 300gr di pat at e(2 c irc a) 150gr di f agioli borlot t i(o c annellini) 1 lit ro e mez z o di brodo(f at t o c on s edano c arot e e c ipolla) 1 s pic c hio daglio 4 c uc c hiai di olio ex t ra v ergine di oliv a s ale

pepe P armigiano

P roc ediment o: P er ques t a ric et t a ho us at o la mia pent ola a pres s ione della Fis s ler poi v i f ac c io v edere c he bella Tagliat e la v erz a a lis t arelle e lav at ela s ot t o lac qua c orrent e. S buc c iat e e t agliat e le pat at e a s pic c hi o c ome meglio pref erit e. Lav at ele e t enet ele da part e Nella pent ola aggiungere lolio e laglio. . c alat e la v erz a e f at ela s t uf are. Met t et ec i anc he le pat at e , i f agioli e c oprit e c on il brodo prec edent ement e preparat o(anc he la s era prec edent e). S alat e, pepat e e port at e a bollore . Nel mio c as o us ando la pent ola a pres s ione dopo il bollore ho c hius o la pent ola e ho c ot t o la z uppa per 18 minut i. S e s iet e s prov v is t i di pent ola a pres s ione(v i c ons iglio di c omprarla )las c iat ela c uoc ere minimo per 45 minut i. S erv it e la z uppa di v erz a e pat at e bella c alda e c on una manc iat a di parmigiano