VINTRADING: MONTEROVERE MONFERRATO ROSSO DOC. Grande vn mss otto cara acuta soleine uve Barbora, Cabernet Saigon «Nebbiolo, cativate ne vignet can migtore esposizione e composizione di tereno ideale. Visi nota come ognivitgno abbia conservato le sue caratteristiche primar, apportando _profumi e saporisplendidamenteiniegrat.Piacevole vino da mecitazione. TIPOLOGIA. Rosso con tin barque, \VITIGNO. 60% Barbora 20% Nebbiolo 10% Cabernet Sauignon. DESCRIZIONE GENERALE. Era'o 1916, quaido Stet Cavalera nziba costawione dela propa casa colonia: a stato sul cole di" Mortervere”, @frazone di Scurzclenga,aitato ri nost paren, ed n quegl anni sormontato ca un imponente nevio da un {ulrine La cantina scala neu come vole tanta tackzonepleontese rio dun 380 ma contnuo processo eval iprotae fno a dventare, ogg), nela nuova catina,cosruta }0 dl vig, un ichiamo afte z i Monte re stato un imporar a profi mal ip di martenere au ia e tutira, I Nebk tuto sxpiertemente amalgamato ia con la DCC Monferato apneno il ron tertoio di og NOTE ORGANOLETTICHE. || Vontcrveo 6 vino Ser rovers coke to mata ce una sruttua fno o avgata, con endo una satis do vomainano deiosa emt Con VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO, Diespaura pita stice dele we con basso en dite solos, emerezoe of massa matura 4a 225 li, por almona 18 mesi, monte il estarto 20% mata in 70 passiogj.Ocpo frame meg vn ipsa in batigta ex ameno 4 ESAME ORGANOLETTICO COLOFE: PROFUMO: ‘SAPOFE GRADO ALCOL BOTTIGLA oe STURADI SE E CONSIGLAT Caice cobasianza angio a tlpano. UTAALLINVECCHIAMENTO: TOamni e ote ABBINAMENTO GASTRONOMICO, Gisto con came ce pud essere Cu amnsto dont tle amento con pri pure arosto, spl ean CANTIN VNTRADI SANT’AGATA SRA DICLAUDIO E FRANCO CAVALLERO