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    Dieta Chetogenica: La Guida Completa alla Nuova Dieta Dimagrante - Include le Deliziose Ricette di Giulia: Perdita di Peso, #3
    Dieta Chetogenica: La Guida Completa alla Nuova Dieta Dimagrante - Include le Deliziose Ricette di Giulia: Perdita di Peso, #3
    Dieta Chetogenica: La Guida Completa alla Nuova Dieta Dimagrante - Include le Deliziose Ricette di Giulia: Perdita di Peso, #3
    Ebook150 pages1 hour

    Dieta Chetogenica: La Guida Completa alla Nuova Dieta Dimagrante - Include le Deliziose Ricette di Giulia: Perdita di Peso, #3

    By Giulia Milani

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    About this ebook

    Vuoi scoprire perchè la Dieta Chetogenica è il regime più sano ed efficace per dimagrire?
    La dieta chetogenica è una tecnica di dieta moderna su basi scientifiche e di efficacia provata e dimostrata.

     

    Di cosa si tratta?

    Serve un po' di teoria. La dieta chetogenica priva l'organismo del glucosio, un elemento particolare che il tuo corpo è in grado di produrre al suo interno.

    La produzione fisiologica del glucosio brucia una gran quantità di grassi, tuttavia spesso è bloccata da alcuni alimenti che forniscono glucosio in abbondanza.

    Cos'è quindi la dieta chetogenica?

    Molto semplice: togliamo questi singoli alimenti per stimolare il tuo corpo a bruciare i grassi che servono per produrre in completa autonomia il glucosio di cui ha bisogno.

    Il risultato: un dimagrimento rapido e sano, che dura nel tempo.
    Perchè il tuo corpo si abitua a bruciare questi grassi per produrre il glucosio. E continuerà a bruciarli anche senza attività fisica, mentre leggi, mentre lavori e mentre dormi.

    LanguageItaliano
    PublisherGiulia Milani
    Release dateNov 1, 2022
    ISBN9798215230190
    Dieta Chetogenica: La Guida Completa alla Nuova Dieta Dimagrante - Include le Deliziose Ricette di Giulia: Perdita di Peso, #3
    Author

    Giulia Milani

    Giulia Milani has written a dozen books on different aspects of the Mediterranean kitchen.

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      Dieta Chetogenica - Giulia Milani

      LA DIETA CHETOGENICA

      Caro lettore e cara lettrice, ti ringrazio perché se ti ritrovi in mano questo libro, in qualche modo vuoi saperne di più sulla DIETA CHETOGENICA, ma è mio dovere metterti in guardia, prima di farti continuare la lettura, in quanto devi sapere che il regime alimentare che si decide di assumere con la Dieta Chetogenica, NON è adatto a tutti, se continuerai a leggere ti spiegherò per filo e per segno per quali importanti motivi.

      A prescindere da ciò leggi questo libro se sei consapevole di intraprendere un percorso che cambierà le tue abitudini alimentari ed in misura variabile anche quelle di chi ti ritrovi intorno.

      Non leggere questo libro se ti si drizzano i capelli solo a sentire nominare la parola DIETA!

      Ma io lo so che sei un/una lettore/lettrice coraggiosa, per questo motivo in questo libro troverai informazioni utili, vantaggi e svantaggi della Dieta Chetogenica, ti spiegherò cosa sono i carboidrati e le proteine, vedremo come scegliere gli alimenti adatti e per finire ci divertiremo a preparare tate gustose ricette. Buon appetito!

      Cosa è la DIETA CHETOGENICA

      Iniziamo col definire la parola DIETA, che se si riesce a seguire un corretto regime alimentare non vuol dire sacrificio.

      Il dizionario della lingua italiana ci dà tre definizioni della parola DIETA che sono le seguenti:

      metodo abituale di alimentazione di una persona, di un gruppo, di una popolazione in un certo periodo di tempo

      regime alimentare che prevede l’uso di determinate quantità e qualità di cibi, adottato per prevenzione o per cura di malattie:

      astinenza temporanea dal cibo o da certi cibi: stare, mettersi a dieta; seguire, osservare una dieta

      L’etimologia della parola dieta deriva dal latino diāeta(m), che deriva a sua volta dal termine greco. díaita ‘tenore di vita’.

      Va da sé quindi che seguire una dieta corrisponde automaticamente a seguire un corretto tenore di vita il quale associato ad una corretta e quotidiana attività fisica, garantisce uno stato di benessere.

      La DIETA CHETOGENICA è una dieta che priva l’organismo dei carboidrati alimentari (pasta, pane, taralli) , facendo in modo che il corpo privato di queste preziose riserve di energia , produca autonomamente il glucosio indispensabile per la sopravvivenza ed aumenti il consumo energetico contenuto nel tessuto adiposo. Per questo motivo il regime chetogenico è considerato dimagrante.

      La DIETA CHETOGENICA è quindi una dieta basata su una alimentazione che produce i cosiddetti corpi chetonici[1] che ricorrono, ripetiamo in assenza di carboidrati, al consumo dei grassi (lipidi) e del glucosio presenti naturalmente nell’organismo umano.

      Devi sapere però che questo tipo di dieta va fatta solo in assenza di determinate patologia, possibilmente informando e valutando la scelta di seguire il regime chetogenico, che rappresenta una forzatura per l’organismo e quindi può anche rivelarsi dannosa.

      Non intraprendere questa dieta solo per dimagrire. Nei prossimi capitoli approfondiremo tutti i pro ed i contro, così avrai un quadro completo prima di provare le ricette presenti in questo libro.

      Ad ogni ricorda una cosa fondamentale, qualsiasi tipo di dieta va fatta solo per un periodo di tempo definito oltre il quale si cerca di mantenere i risultati raggiunti, conservando uno stile di vita sano.

      Da quando si parla di Dieta Chetogenica

      In questo breve capitolo resterai stupito/stupita caro lettore/lettrice, nello scoprire che il primo approccio medico ad una Dieta Chetogenica, risale addirittura al 1920!

      Ti dirò di più in un certo senso il corpo umano che fin dalla notte dei tempi ha avuto il bisogno di nutrirsi per il sostentamento, ha sviluppato un sistema che permettesse all’organismo di soddisfare il fabbisogno di energia vitale, anche quando il cibo scarseggiava, 8000 anni fa, l’uomo si nutriva soprattutto di proteine animali con la caccia, erano queste ad essere trasformate in energia.

      La storia più recente ci racconta che:

      Negli anni 20 per la prima volta si sperimenta la Dieta Chetogenica nella cura dell’epilessia[2]

      Nel 1976 presso l’Harward University, il prof Blackburn, definisce il primo protocollo di dieta proteica che nel 1993 viene ufficialmente convalidato dal ministero della salute americano.

      Nel 1997, il professor Bjorntorp[3], in uno studio pubblicato su Lancet definisce e completa il protocollo sulla Dieta Chetogenica, si sviluppa il concetto di VLCD[4].

      Un nuovo studio che va dal 2003 al 2010 svoltosi in Finlandia a cura del Ministero della salute Finlandese, propone il metodo chetogenico come terapia di prima scelta, nel programma di prevenzione dell’obesità associata a fattori di rischio.

      Gli studi sono tutto ora in corso e dimostrano che è possibile dimagrire, ma non deve essere fatta su consiglio di un personal trainer.

      Chi può seguire la Dieta Chetogenica

      Sicuramente tu che stai leggendo questo libro, vorrai provare per qualche settimana a perdere peso con la Dieta Chetogenica, ma prima di iniziare sappi che:

      Questa dieta serve a perdere peso rapidamente, ma comporta un profondo cambiamento del metabolismo e maggiore lavoro da parte del fegato.

      Per questo motivo si fa sotto controllo medico, devi sapere che ci sono casi in cui si inizia la dieta in ospedale e si continua a casa.

      Se sono accertate patologie a carico dei reni del fegato o problemi cardiovascolari è necessario rivolgersi al proprio medico.

      È una particolare dieta usata spesso a scopo terapeutico ciò non vuol dire che non può essere fatta da chiunque a non è quella corretta se si vuole solo perdere qualche chilo per la prova costume ad esempio.

      Devi essere costante e minuzioso nel seguire le indicazioni del medico e nel dosare gli alimenti in maniera corretta, per avere il giusto apporto quotidiano di calorie.

      Ed ora vediamo come bisogna prepararsi a fare la Dieta Chetogenica.

      Gli esami clinici da fare

      Prima di iniziare la Dieta Chetogenica e decidere quindi per un periodo di rinunciare ai carboidrati (nel capitolo 8 vedremo cosa sono e dove si trovano) a favore delle proteine (nel capitolo 9 le conosceremo meglio) ti consiglio di effettuare un check up completo.

      Fondamentale è eseguire un esame completo del sangue ed uno completo delle urine che escludano patologie.

      E’ consigliabile informare il medico nutrizionista dell’eventuale assunzione di farmaci, quali cortisone o

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