Dieta anti-infiammatoria per principianti: Guida nutrizionale a base di piante e proteine elevate (con 100+ ricette deliziose)
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Book preview
Dieta anti-infiammatoria per principianti - Claudia Minzoli
Tabella dei contenuti
Introduzione
Capitolo 1: Cos'è l'infiammazione?
Capitolo 2: Prevenzione delle malattie
Capitolo 3: Un nuovo modo di vivere, un nuovo te
Capitolo 4: Cibi consentiti/evitati
Capitolo 5: Piano dietetico di 3 settimane
Zuppe e stufati
Insalate e contorni
Piatti vegetariani
Piatti di pesce e frutti di mare
Piatti di carne e pollame
Ricette di hamburger e hot dog
Condimenti, salse e condimenti
Dolci e snack
Conclusione
Dieta anti-infiammatoria per principianti
Guida nutrizionale a base di piante e proteine elevate (con 100+ ricette deliziose)
Da Claudia Minzoli
belly-2354_1920Copyright Claudia Minzoli Tutti i diritti riservati.
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Dieta anti-infiammatoria per principianti
Introduzione
Ti sei sentito fiacco e dolorante appena sceso dal letto la mattina? Sei stufo di sentirti stanco e dolorante ogni giorno? Stai cercando un modo sostenibile per perdere peso, mangiare sano e recuperare l'energia che hai perso?
I seguenti capitoli discuteranno come migliorare la tua vita quotidiana, guarire il tuo sistema immunitario, perdere peso e persino prevenire le malattie degenerative. L'infiammazione può gettarvi in un ciclo da cui è difficile uscire, causando dolore ai muscoli e alle articolazioni e lasciandovi meno attivi. Vivere uno stile di vita più sedentario causerà un aumento di peso, che poi metterà più pressione sulle tue articolazioni e causerà più infiammazione. Ma è possibile controllare l'infiammazione semplicemente apportando alcune modifiche a cosa e come si mangia.
Ci vogliono solo 3 settimane per fare di tutto un'abitudine, inizia oggi e costruisci un futuro forte e sano. È incluso un piano alimentare di 3 settimane con colazione, pranzo, cena, frullati e persino ricette di dessert. Cambiando semplicemente il tuo modo di mangiare, puoi ridurre l'infiammazione che causa fatica, dolore alle articolazioni, rallentamento delle funzioni cognitive e molte malattie autoimmuni. Scoprirete che non avrete più bisogno di antidolorifici ogni giorno, e non dovrete morire di fame per arrivarci!
Ci sono molti libri disponibili su questo argomento, ancora una volta, grazie per aver scelto questo! È stato fatto un grande sforzo per assicurare che questo libro fosse di facile lettura e allo stesso tempo pieno di informazioni utili; godetevelo!
Capitolo 1: Cos'è l'infiammazione?
L'infiammazione fa parte della reazione del corpo a una ferita o un'infezione. È una risposta fisiologica che avverte il tuo sistema immunitario che deve riparare le cellule danneggiate o combattere virus e batteri. Senza l'infiammazione che segnala al tuo sistema immunitario di andare a lavorare, le ferite infette e i virus sarebbero mortali.
Purtroppo non è un sistema perfetto. A volte l'infiammazione si scatena in parti del corpo dove non è necessaria. Questo può portare a un'infiammazione cronica, che è stata collegata a ictus, malattie cardiache e disturbi autoimmuni.
Ci sono due diversi tipi di infiammazione, acuta e cronica. L'infiammazione acuta è quella che si verifica dopo essere stati feriti, come un graffio o un taglio, una caviglia slogata o anche un mal di gola. Questo innescherebbe il sistema immunitario a reagire solo all'area ferita. L'infiammazione durerebbe solo il tempo necessario per riparare il danno. Causerebbe la dilatazione dei vasi sanguigni rossi e l'aumento del flusso sanguigno. I globuli bianchi aumenterebbero nell'area necessaria e aiuterebbero a guarire il corpo. Si possono vedere i segni di un'infiammazione acuta come rossore, gonfiore, dolore e l'area può risultare calda al tatto o causare febbre.
Quando c'è un'infiammazione acuta, il tessuto danneggiato rilascia una sostanza chimica chiamata citochine. Le citochine agiscono come un segnale al nostro corpo per inviare più globuli bianchi e nutrienti per aiutare la guarigione. Le prostaglandine, che sono una sostanza simile agli ormoni, scatenano il dolore e la febbre, oltre a creare coaguli di sangue per aiutare a riparare i tessuti danneggiati. Mentre il corpo guarisce, l'infiammazione diminuisce gradualmente fino a non essere più necessaria.
Mentre l'infiammazione acuta è molto utile per aiutare il corpo a ripararsi, l'infiammazione cronica può causare più danni piuttosto che ripararli. L'infiammazione cronica è di solito un livello basso in tutto il corpo. È spesso trovata da un piccolo aumento dei marcatori del sistema immunitario nel sangue o nei campioni di tessuto.
L'infiammazione cronica può essere causata da qualsiasi cosa il tuo corpo pensi sia una minaccia, che lo sia davvero o no. Questa infiammazione scatenerà ancora la risposta dei globuli bianchi, ma poiché non c'è nulla che abbia bisogno della loro attenzione per guarire, a volte iniziano ad attaccare le cellule sane, i tessuti e gli organi. Mentre i ricercatori stanno ancora cercando di capire esattamente come funziona l'infiammazione cronica, è noto che aumenta la probabilità di sviluppare molte malattie.
I casi di infiammazione acuta sono spesso facilmente trattati con farmaci da banco. I farmaci FANS comunemente usati e gli antidolorifici come il naprossene, l'ibuprofene e l'aspirina sono di solito considerati sicuri ed efficaci contro l'infiammazione a breve termine. Questi farmaci funzionano bloccando l'enzima ciclossigenasi, che produce le prostaglandine; questo riduce il dolore rendendolo più sopportabile. Se i farmaci da banco non alleviano il disagio, ci sono farmaci da prescrizione che possono funzionare, come il cortisone e gli steroidi come il prednisone che sono noti per ridurre l'infiammazione. Sfortunatamente, non ci sono ancora farmaci specifici per trattare l'infiammazione cronica.
Mentre ci sono molte opzioni per trattare l'infiammazione a breve termine, tutti i farmaci hanno effetti collaterali e potrebbero non essere sicuri da usare a lungo termine.
I FANS, se usati spesso per mesi o anni, possono aumentare il rischio di ictus o infarto, così come gli effetti collaterali su stomaco e intestino come ulcere e sanguinamento. Il cortisone può causare aumento di peso, osteoporosi, diabete e debolezza muscolare. Il prednisone viene prescritto per trattare una vasta gamma di sintomi e malattie, ma può anche sopprimere il sistema immunitario, causando un aumento del rischio di infezioni. Con l'uso a lungo termine, può anche aumentare il rischio di osteoporosi, assottigliamento della pelle, ritenzione di liquidi e aumento di peso causato da una maggiore fame.
I farmaci possono agire rapidamente e aiutare a ridurre il dolore per qualche ora, ma hanno molti rischi e devono essere presi ogni giorno, spesso più volte al giorno per un sollievo continuo. Quando l'infiammazione diventa cronica e influenza la tua vita quotidiana, è il momento di iniziare a cercare una soluzione più sicura a lungo termine per l'infiammazione. Può essere facile come cambiare cosa