Mhuir Tlachd: 200 delicious recipes le Bradan agus Biadh (Èisg agus Biadh Cidsin)

100 Delicious reasabaidh le beachdan a 'còrdadh ris an t-iasg a' bhradain

Grìosaichte bradan skewers le fennel agus tomato Salsa

Tha a 'mhòr ni mu' bhradain: Tha pròtain chan ann a mhàin a 'cuideachadh le bhith a' togail na fèith. 'S e an t-iasg cuideachd saidhbhir ann an geir. Agus tha sin math: His Omega-3 geir acids dhìon an cridhe agus fuil soithichean agus lùghdachadh choileastarail san fhuil sìos. Anns a 'bhradain feòil fòcas cuideachd an t-saill so-sgaoilte beothamain A, D agus E. Tha iad ag adhartachadh na h-oidhche lèirsinn, neartachadh chnàmhan agus leigeil leis an fhuil a' sruthadh gu rèidh.

a 'frithealadh 4

200 gram de abaich tomàtothan

2 an t-earrach uinneanan

1 fennel bulb (mar sin mu 150 gram)

1 chilli dearg

3 stalks coriander

1 bheairteach aoil

3 bùird Oilibh Ola

Gràinnean siùcair

400 gram de bhradain fillet (gun chraiceann)

1 thiormaich chilli piobar

Salainn agus piobar talamh ùr

Tha ullachadh sreath

Clean tomàtothan ann an uisge, agus air falbh a-steach chairteal an sìol, a 'gabhail cùram a thoirt air falbh a' chas dòighean-obrach.

Pulp bhith a 'sgaoileadh ann an ciùban 1 cheudameatair.

Clean uinneanan as t-earrach ann an uisge, glan agus gearradh a-steach 1/2 cm tiugh fàinneachan.

Clean fennel ann an uisge, a ghearradh ann an dà leth, a thoirt air falbh gach gas agus ghearradh gu grinn, an tuber.

Fresh halve chili piobar fad, a thoirt air falbh an sìol, uisge ghlan agus ghearradh gu grinn.

glan coriander ann an uisge, Chop, crathaibh tioram agus bileagan.

Lime fàisg.

Measgaich beag a ghearradh tàthchuid le bùird 1 aol sùgh agus ola. Season le salann is 1 gràinnean de shiùcair. Mus deach a 'frithealadh, agus refrigerate fhàgail airson co-dhiù 30 mionaidean.

Gèarr a 'bhradain fillet a-steach 12 ciùban co-ionnan.

Thiormaich chilli Crumble, measgachadh le piobar agus na tha air fhàgail agus ola dòrtadh thairis air a 'bhradain. leig cas 15 mionaid (marinate).

Bradan ciùban sailleadh gu socair agus a chur air 4 fiodha skewers. A Grill pan AND GRILL an skewers ann an timcheall air 4-5 mionaidean. thoirt bradan skewers agus Salsa air truinnsear agus a thoirt chun a 'bhùird blasad le aol cnagan.

Tips

Bhon an grèim bìdh anns beagan gualaisg, taobh soitheach leithid baguette no Buntàta àmhainn e feumail. Mar sin, tha a 'bhradain leis an Àisianach spiced glasraich làn beathachaidh biadh.

Bradan agus a ghlanadh 'phana-fraighigidh le Dill

Minimal oidhirp, tlachd as àirde tron: fhìnealta a 'bhradain ann an sabhs dh'ailbhinn-rèidh. An dòigh as fhasa gus fhallaine cridhe agus cumhachdach glas ceallan tro Omega-3 geir acid. Bradan 'S e aon de na stòran as fheàrr air a shon. Ann measgachadh le rapeseed ola agus soybean uachdar a h-uile luachmhor geir co-phàirtean a tha cruinn. Bhon luach gach Fettkalorie!

Tàthchuid airson 2 servings

1 ghlanadh (500 gramaichean)

1 dearg onion

250 gram de bhradain fillet (gun chraiceann)

1 bùird ola canola

Salainn agus piobar talamh ùr

2 bùird anise liqueur (blasad)

125 mìleliotair glasraich brot

125 mìleliotair Soy cream

3 stalks Dill

Tha ullachadh sreath

glan a ghlanadh ann an uisge, Peel agus a ghearradh ann an dà leth. Cleachdadh spàin, 'sgrìobadh an sìol a thoirt às. Ghlanadh fheoil a ghearradh farsaing pìosan ann mu 1.5 ceudameatairean. Peel onion agus ghearradh gu grinn.

Rinse bradan fillets, Pat tioram agus gearradh a-steach mu 2 cm cubes. Heat ola ann an sgeileid nonstick Fry agus an t-iasg timcheall solus donn. Toirt air falbh salainn agus piobar.

thoirt uinneanan ann an phana-fraighigidh agus greiseag sauté e. Cucumbers agus a chòcaireachd sìol 2 mionaid. Season le salainn agus piobar. Tha anisette deglaze (blasad).

Brot agus Soy uachdar tuilleadan. Goil bàn, an uair sin downshift Teòthachd agus simmer airson 4 mionaidean aig teas ìosal.

Aig an aon àm a ghlanadh Dill ann an uisge, crathaibh tioram agus brataichean spioladh. Cuiribh a 'bhradain air ais dhan phana-fraighigidh. bhruich 2 mionaidean air fhàgail, seusan le salainn agus piobar. Crathaidh le Dill agus a thoirt chun a 'bhùird.

Tips

Tha a 'chùirt airson gach cùis: ma tha sibh airson àrd-pròtain-iomchaidh ìosal carb dinneir, a' frithealadh ìosal saill brot no sailead le geire èididh dùil. Tagh àrd-gualuisg taobh soitheach leithid buntàta no rus gu cothromach lòn bhuapa.

Bradan fillet air tomàto le dubh olives

Fine èisg ann cùbhraidh, Meadhan-thìreach accompaniment. Bradan agus olives tha geir neo-shàthaichte a acids gun riaghladh fhuil-saill agus na b 'ìsle bruthadh-fala. Iodine bho an t-iasg a 'cur taic thyroid. An t-saill-so-sgaoilte beothamain A, D agus E math airson na sùilean, agus cnàmhan ìsle choileastarail àrd ìrean.

Tàthchuid airson 2 servings

2 mòr tomàto (mar sin mu 150 gram)

20 gram capers (glainne)

40 gram de dubh olives (pitted)

1 anchovy fillet (glainne)

¼ bheairteach liomaid

2 stalks Basil

3 bùird Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

325 gram de bhradain fillet (gun chraiceann)

Tha ullachadh sreath

Clean tomàtothan ann an uisge, chairteal a-steach, a thoirt air falbh sìol agus a 'gearradh a-steach do chaol. Àite ann am bobhla.

Capers, olives agus anchovies fillet ghearradh gu garbh agus ris an tomàto. Lemon chairteal fàisg ea làmh thar an bobhla.

glan Basil ann an uisge, crathaibh tioram, pluck duilleach agus ghearradh coarsely. a-steach le leth den Oilibh Ola gu fhàgail tàthchuid. Salainn agus piobar agus measgachadh h-uile càil gu math.

Rinse bradan fillets, Pat tioram agus ghearr e an trastan a-steach tana sliseagan. Lightly salainn agus piobar.

Teasaich an ola air fhàgail ann an nonstick sgeileid. Bradan fillet ann an àrd teas air gach taobh 30 seconds sìol.

thoirt tomàtothan ann an sgeileid teas agus fhad 'sa brosnaicheadh airson 1 mhionaid. Àite air blàthachadh truinnsearan, a chur air dòigh a 'bhradain fillet e air agus a thoirt chun a' bhùird.

Tips

A ìosal carb mheis chiad chlas - ma tha sibh ag iarraidh barrachd freumhag, dìreach gu leòr rus, no gràin gu lèir min-aran agus uaine sailead.

Bradan air dathach bean sailead le trì seòrsaichean beans agus thiormaich tomàtothan

Lighter, na bu luaithe na thoileachas airson an sùilean agus palate. Tha am pònair a 'toirt gu leòr protain agus freumhag. Tha e cuideachd a 'còmhdach làitheil targaid aig beautifier vitamine biotin leth. Na gabh dragh an t-slighe ann an geir 'bhradain: Tha e air a dhèanamh suas cha mhòr gu tur de luachmhor geir acids sin a dhèanamh na bhuidheann rudan math.

Tàthchuid airson 2 servings

100 gram de uaine pònairean

100 gram de ìm pònairean

2 stalks savory

125 gram dubhaig bean (urrainn)

2 beag ruadh uinneanan

50 gram de thiormachadh tomàto (ann an ola)

1 bùird fìon dearg am fìon-geur

1 teaspoon mustard Dijon

Salainn agus piobar talamh ùr

350 gram de bhradain fillet (gun chraiceann)

2 stalks Basil

1 bùird Oilibh Ola

Tha ullachadh sreath

Glan na pònairean ann an uisge, bhruis, 's dòcha unthreading agus pìosan fada a bhriseadh ann an 4 ceudameatair. Clean Savory ann an uisge agus a chòcaireachd ann an sailleadh uisge airson 10-12 mionaid.

Beans chlaisean agus tuiteam le spàin-steach Rachadh uisge fuar. An sin drèanadh gu math agus a thoirt air falbh savory.

Tha dubhaig pònairean ann an colander, sgolaibh agus drèanadh math.

Peel an uinneanan agus sliseag grinn air an glasraich slicer no a ghearradh le sgian-steach tana fàinneachan.

Chlaisean sundried tomàtothan a 'gabhail cùram agus a' cruinneachadh na h-ola. Gearradh na tomàtothan a-steach stiallan tana.

Ann am bobhla, am fìon-geur, mustard agus salann agus piobar le whisk carachadh. 3 bùird de tomàto chruinnich ola embezzled.

Measgaich pònairean, uinneanan agus tomàtothan a thiormachadh ann am bobhla leis an sabhs agus fhàgail airson co-dhiù 15 mionaidean.

Rinse bradan fillets, Pat tioram agus gearradh a-steach mu 2 cm de leathad stiallan. glan Basil ann an uisge, crathaibh tioram, pluck duilleach agus spìonadh ann am pìosan beaga le do làmhan.

Seusan a 'bhradain le salainn agus piobar. Heat Oilibh Ola ann an phana-fraighigidh. Bradan bho gach taobh sìol 1 mionaidean. Tha bean sailead mheis, crathaidh le Basil agus a thoirt chun a 'bhùird.

Tips

Cèir pònairean tha gu h-àraidh grinn agus mar sin air leth freagarrach ann an Salads, ach chan eil ach goirid seusan. Cò Chan eil glan, a 'gabhail ris cèir pònair a-mach à canastair no dìreach dùblachadh an t-sùim de pònairean gorma.

Cruadhaichte bradan fillets le horseradish Criomagan & beetroot sabhs

Pink-iasg dearg seduction le seòlta sharpness. Bradan agus beetroot thoirt pailt ann an meud, B bhiotamain niacin a 'gheama, a' cuideachadh le bhith a 'chraiceann gus ath-bheothachadh. Tha sin a bharrachd air sin bhon sgeul eileamaid taic sinc.

Tàthchuid airson 2 servings

3 tubers ùr beetroot (mar sin mu 150 gram)

2 bùird Oilibh Ola

1 beag onion

1 Clove de creamh

1 pìos dinnsear freumh (mar sin mu 30 gram)

100 mìleliotair fìon geal

125 mililiotair Veal stoc

Salainn agus piobar talamh ùr

2 bhradan fillets (timcheall air 180 gramaichean)

1 pìos ùr horseradish (mar sin a 'phìob 5 ceudameatair)

3 stalks peirsill

3 bùird breadcrumbs

3 stalks Dill

20 gram ìm

2 bùird tiugh cream

Tha ullachadh sreath

mionaideach glan beetroot ann an uisge agus goil 1 bhuntàta ann an saucepan, a 'còcaireachd coire le uisge. Thar teas mheadhan, air a chòmhdach ann an mu 40 mionaid gus bog goil. Aig an aon àm, a 'fhàgail beetroot Peel (seo an dòigh as fheàrr miotagan rubair, iad dhath làidir!) Agus an sùgh ann an juicer. Tha an sùgh ann an saucepan, goil phoit mhòir sìos gu mu 1/3 an t-suim.

Anns a 'phana-fraighigidh teas 1 bùird ola. Peel an onion agus creamh, gearradh a-steach tana sliseagan agus sìol gus an òir donn ann an ola theth. Ginger Peel, ghearradh coarsely agus ris.

Taom fìon agus maoineachadh agus an uair sin leig e goil thairis tro mheadhan na teas ann an dòigh fhosgailte pan, a 'còcaireachd coireachan mu 1/3.

Tha goil beetroot sùgh carachadh agus goil h-uile càil sìos a-rithist, gus an leaghan a tha cha mhòr syrupy. Season le salann agus piobar agus dòirtidh tro càin criathar a-steach dhan dàrna saucepan, phoit mhòir.

Rinse bradan fillets, Pat tioram agus bhruis le beagan ola. Cuir salann agus piobar. A còmdhach 'phana-fraighigidh. Fry a 'bhradain ann an fillets e thairis air teas àrd air gach taobh goirid geur agus a thoirt air an duilleag fuine.

glan horseradish mionaideach ann an uisge, Peel agus cliath-theine grinn. glan peirsill ann an uisge, crathaibh tioram agus ghearradh gu grinn. An dà chuid le breadcrumbs, salann, piobar agus dh'fhuirich measgachadh ola.

Sgaoileadh a-mach Criomagan measgachadh cothromach air a 'bhradan fillets. Preheated fuine ann an àmhainn aig 200 ° C (le convection: 180 ° C, gas aig: roghnaichear suidse 3) fuine airson 10-12 mionaid. Aig an aon àm goil beetroot fo uisge fuar agus Peel eagal. A-mhàin ann an sliseagan, an uair sin a ghearradh a-steach do maidean.

glan Dill ann an uisge, crathaibh tioram, pluck agus Chop brataichean. Butter ann saucepan, phoit mhòir teas agus blàth beetroot prìnichean ann. Salann, piobar agus Dill a thoirt seachad. Taom a 'goil sabhs air blàthachadh truinnsearan. Serve a 'bhradain agus beetroot prìnichean air e. thoirt Sour uachdar le pastraidh poca punctiform ann an sabhs, agus falbh air ball chun a 'bhùird.

Tips

Cò Chan eil juicer no dìreach airson ùine a shàbhaladh, 'cleachdadh beetroot sùgh bho na slàinte bùth bìdh no slàinte bùth bìdh airson an sabhs agus picil beetroot bho glainne airson an taobh mheis.

Grìosaichte bhradain air sailead le mil mustard èididh

Sgòthan tlachd airson figure-mhothachail gourmet. Bradan a ghaoil (cha mhòr) h-uile duine - agus tha sin math, oir tha an aon àm cho daor uasal èisg a bharrachd pailt pròtain cuideachd feumail do chridhe agus fuil soithichean neo- shàthaichte geir ri tachartasan shearbhagan agus diofar beothamain: A chuibhrionn a 'còmhdach sgaoilte làitheil riatanas de bhiotamain B6 agus B12.

Tàthchuid airson 2 servings

100 gram de measgaichte duilleagan sailead (mar Frisée, daraich duilleach, radicchio)

100 gram cherry tomàtothan

4 mòr radishes

2 bhradan fillets (mar sin mu 150 gram le craiceann)

Salainn agus piobar talamh ùr

2 bùird fìon dearg am fìon-geur

1 tsp neo-shoilleir mustard

1 teaspoon mil

2 bùird Oilibh Ola

Tha ullachadh sreath

Tha Salads bhruis, uisge glan, a 'snìomh agus tioram spìonadh a-steach a bhìdeas am measg mòr pìosan.

Clean cherry tomàtothan ann an uisge agus a gearradh a-steach chairteal. Radish glan, agus uisge glan gearradh a-steach tana sliseagan.

Clean bradan fillets ann an uisge, Pat tioram le pàipear searbhadairean agus seusan le salainn agus piobar.

A Grill pan Fry agus a 'bhradain ann an fillets e air a' chraiceann taobh airson 5-6 mionaidean thairis air teas mheadhan.

Aig an aon àm, a 'fìon-geur ann am bobhla mòr le bùird 2 uisge, mustard, mil agus ola Whisk a èididh. Season le salainn agus piobar.

fios fillets 'bhradain agus a' cur crìoch air a 'phana an fheoil ann an taobh 1-2 mionaidean.

Measgaich tomàtothan, radishes agus lettuce leis an èididh agus a 'frithealadh leis a' bhradan fillets.

Tips

Tha crispy craiceann bradan fillets caiteach mòr agus a 'cumail an t-iasg tais. Cò a phàigheas aire gu Glè calaraidh, a thoirt air falbh an dèidh dhaibh grilling - sàbhaladh reamhar.

Bradan filet bho àmhainn le sùgh liomaid agus Basil

Bradan filet bho àmhainn: roadproof fèistean, a bhith math cuideachd feadhainn. Delicious connaidh airson chridhe agus fuil soithichean: Salmon àrd air an hit liosta de èisg-mhara a tha a 'toirt dhuinn math geir. 100 gram a thoirt gu cuibheasach de 1.8 gram de Omega-3 geir acids a neartaicheas a 'eanchainn agus an siostam-dìona leis an rannsachadh as ùire.

a 'frithealadh 4

8 stalks Basil

3 spàin dubh peppercorns

800 gram tana pìos bhradain fillet (le craiceann)

1 bùird Fleur de sel (salann-mara)

1 bheairteach liomaid

2 bùird Oilibh Ola

1 bùird leaghan mil

rudeigin deiseil bàn pàipear parchment

Tha ullachadh sreath

glan Basil ann an uisge, Pat tioram, pluck duilleach agus Chop leth dhiubh an ìre mhath le sgian mhòr.

Tha peppercorns ann an aol no 'bleith an ìre mhath air am pronnadh coarsely ann am muileann.

Loidhne a 'fuine treidhe le pàipear parchment deiseil bàn. Chaidh am bradan fillet, sgolaibh, Pat tioram agus a chur ris a 'chraiceann taobh sìos.

Measgaich an t-salainn le pronnadh piobar agus a 'suathadh ann am bradan fillet e. Crathaidh le gearradh Basil agus fuine ann an àmhainn aig preheated 80 ° C (le convection: cha mholamaid airson gas: roghnaichear suidse 1) airson mu 40 mionaid (le gairbhe fillet 's dòcha beagan nas fhaide) bhruich.

Aig an aon àm, Nigh is tiormaich an liomaid ann an uisge teth. Tha an cupa grinn 'suathadh, letheachadh liomaid agus fàisg an sùgh.

Lemon zest agus sùgh còmhla ri Oilibh Ola agus mil ann an bobhla beag.

ghabhail bho bhradan an àmhainn agus àite air truinnsear no mòr truinnsear. Ciùthran leis an sabhs agus a 'fàgail airson 8-10 mionaidean. Garnish le fhàgail Basil agus a thoirt chun a 'bhùird.

Tips

Tha bradan an àmhainn e air leth freagarrach mar aoighean Meals: 8 servings dìreach a chur gu h-iomlan taobh a 'bhradain air a' fuine siota agus dùblaich na tha air fhàgail tàthchuid a rèir sin.

bruich bradan fillet le Cròch ìm ann foil

Làn solus fathast a ghrinneachadh ceart. Tha iarrtas airson a 'bhradain tha unrestrained - cha mhòr a h-uile duine dèidheil air paidhean dha. Math ni so, oir a bharrachd air na luachmhor Omega 3 geir-acid a 'toirt an èisg bhlasta agus gu leòr B beothamain air a' bhòrd: Seo mar a choinnich mar-thà a 'frithealadh an aon làitheil targaid de niacin agus bhiotamain B6 agus B12!

a 'frithealadh 4

5 shallots

3 stalks tarragon

3 stalks peirsill

3 stalks Dill

1 bheairteach liomaid

1 pige Cròch-innealan (mar sin mu 0.1 gramaichean)

50 gram Yogurt ìm (-seòmar blàth)

Salainn agus piobar talamh ùr

4 bradan fillets (gun chraiceann cho mu 150 gram)

2 spàin Oilibh Ola

80 mìleliotair glasraich brot

cuid aluminium foil

Tha ullachadh sreath

Shallots rùsgadh agus a 'gearradh a-steach tana fàinneachan. glan tarragon, peirsill agus Dill ann an uisge. Dry crathadh, pluck ghearradh agus na duilleagan no brataichean.

Glan liomaid ann an uisge teth, tioram agus cur suathadh leth slige grinn. letheachadh liomaid agus teannachadh, a thomhas a-mach 2 bùird sùgh.

Tha Cròch le chorragan grinn Crumble ( 's dòcha le obair miotagan). Le sùgh liomaid, shawls agus ìm ann am bobhla beag, mix, seusan le salann agus piobar. goirid a thoirt seachad ann an reothadair agus fhàgail ri criomagan.

Rinse bradan fillets, Pat tioram, salann agus piobar.

a ghearradh le siosar chidsin 4 pìosan foil, gach 30x30 ciadameatair agus ri taobh a chèile air a 'fuine dhuilleig. Tha gach pìos le 1/2 spàin Oilibh Ola reamhar.

shallots, luibhean is 1 bradan fillet ann am meadhan na pìosan film. Sgaoil Cròch ìm ann am pìosan beaga, sgaoil e agus paisg oirean an taobh an fhilm.

Tha 1/4 de na lusan stoc agus anns a 'bhad Ròn a' foil gu daingeann. Preheated fuine ann an àmhainn aig 200 ° C (le convection: 180 ° C, gas aig: roghnaichear suidse 3) bhruich airson 12-15 mionaid. Fosgail an foil pacaidean gu cùramach agus a thoirt chun a 'bhùird.

Tips

Taing do an aluminium foil, a 'bhradain fillet fuireach laghach agus làn sùgh is urrainn leasachadh a làn blas. Cho dùmhail, breagha iasg cuideachd a bhith ullaichte furasta air an Grill.

Turraisg air a 'bhradain le fillet chilli agus coriander

Simple gleusda Àisianach stoidhle. Socair seòladh sàbhaladh reamhar, a 'faighinn blas agus a' dèanamh a 'bhradain laghach agus làn sùgh. A thuilleadh air an seòmarach càirdeil Omega-3 geir acid grinn iasg a 'toirt làitheil targaid de co-ionnan tuilleadh de na beothamain B' bhuidheann air an truinnsear agus mar sin a 'dèanamh air fad bheairt gu math.

a 'frithealadh 4

1 gas lemongrass

1 pìos dinnsear freumh (mar sin mu 10 gram)

1 chilli dearg

1 an t-earrach onion

½ bheairteach aoil

6 stalks coriander

1 bùird sabhs milis chilli

2 bùird Thai iasg sabhs

1 bùird ola Sesame

4 bradan fillets (mar sin mu 150 gram

Tha ullachadh sreath

Thoir air falbh na h-Eileanan dhuilleag bho Woody lemongrass. glan liomaid ann an uisge, Pat tioram agus grinn Chop.

Ginger, Peel agus grinn, cliath-theine. Chilli tàladh, ann an leth fad, a thoirt air falbh an sìol, uisge ghlan agus ghearradh gu grinn.

Spring onion bhruis, uisge glan, grinn cuideachd ghearradh agus àite beag ann am bobhla.

Leth-aoil teannachadh. glan coriander ann an uisge, crathaibh tioram, ghearradh gu grinn agus cuir leth den scallions, dùsgadh agus a chur mu seach.

Measgaich dh'fhuirich cilantro le dinnsear, chilli, lemongrass, 1-2 bùird aol