Settantasette Ricette Di Cucina In Ebook
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Benvenuti in questo spazio virtuale nel quale il cibo diventa poesia e poi ricetta di cucina a iniziare
dalla qualità degli ingredienti e a seguire con gli accostamenti che fanno del gusto di ciascun piatto
una colazione di benessere. Non troverete quantità precise né tempi di cottura, né uso di sale o di
zucchero, tutto il potenziale di bontà e sapore sta nella proprietà del cibo e nell'uso che se ne ricava.
Questo ebook include tutte le ricette di cucina che appartengono alle mie cinque collezioni:
Ricette Di Cucina Cereali E Legumi Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina Dolci Con Frutti Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina I Risi Come Tante Poesie
Desserts Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina Dolci Senza Zuccherare
Nunzia Castaldo
Sono nata a Bologna in Italia. Mi sono laureata in Pedagogia con indirizzo psicologico, sono stata docente per molti anni. Amo leggere e scrivere di poesia e racconti, amo fotografare dettagli di realtà e rielaborarli al computer. Amo scrivere per Smashwords, molti miei testi sono passati negli anni attraverso il suo catalogo che aggiorno. Grazie Smashwords.
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Settantasette Ricette Di Cucina In Ebook - Nunzia Castaldo
Settantasette Ricette Di Cucina In Ebook
di Nunzia Castaldo
PUBLISHED BY Nunzia Castaldo on Smashwords
Copyright © 2021 by Nunzia Castaldo
Cover design Nunzia Castaldo
In copertina: Fiore di peperone
Foto e rielaborazioni nel testo Nunzia Castaldo
Settantasette Ricette Di Cucina In Ebook
Benvenuti in questo spazio virtuale nel quale il cibo diventa poesia e poi ricetta di cucina a iniziare
dalla qualità degli ingredienti e a seguire con gli accostamenti che fanno del gusto di ciascun piatto
una colazione di benessere. Non troverete quantità precise né tempi di cottura, né uso di sale o di
zucchero, tutto il potenziale di bontà e sapore sta nella proprietà del cibo e nell'uso che se ne ricava.
Questo ebook include tutte le ricette di cucina che appartengono alle mie cinque collezioni:
Ricette Di Cucina Cereali E Legumi Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina Dolci Con Frutti Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina I Risi Come Tante Poesie
Desserts Come Tante Poesie
Ricette Di Cucina Dolci Senza Zuccherare
***
Ricette di Cucina Cereali e Legumi Come Tante Poesie
Più assapori lentamente, più beneficio ne trai.
I Cereali e i Legumi sono da tempi immemorabili la base alimentare dell'Uomo.
Rustiche
Se la tradizione
mi tradisce
seguo il mio istinto
per un piatto
variopinto.
Ingredienti
Bietole
Tagliatelle rustiche integrali
Arachidi tritate
Olive nere snocciolate
Foglie di cappero
Mascarpone
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
Cuocete la pasta in acqua, scolatela e recuperate l'acqua di cottura nella quale sbollenterete le bietole. Scolatele. In padella mettete tutti gli ingredienti e saltateli per qualche minuto.
***
Aromatico
Verdi foglioline
cariche di luce
spandono aromi
tra i vasi del terrazzo.
Ingredienti
Mandorle
Aglio
Basilico napoletano
Basilico genovese
Parmigiano reggiano
Burro
Olio extravergine d'oliva
Bucatini
Zenzero in polvere
Preparazione
Tritate il basilico con l'aglio e le mandorle. Mettete in padella un poco di burro e l'olio. Scaldate e mettete il trito per fare miscelare gli ingredienti, aggiungete lo zenzero. A parte, cuocete i bucatini in acqua. Scolate ancora al dente. Uniteli agli alti ingredienti miscelati e saltati in padella con abbondante parmigiano.
***
Salutare armonia
Colui che unisce,
anziché dividere,
la compagnia l'allieterà.
Ingredienti
Basilico napoletano
Aglio
Peperoncino secco macinato
Burro
Foglie di cappero in salamoia
Olive nere in salamoia