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Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
E-book63 pagine37 minuti

Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1

Di Giulia Milani

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Info su questo ebook

La cottura a bassa temperatura è il segreto degli Chef Stellati.

Con questa tecnica gli alimenti vengono cotti in modo uniforme, questo permette di ottenere carni più morbide e cibi più gustosi.
Infine, il cibo non si lascia andare e non perde liquidi e principi nutritivi.

 

In questo volume, Giulia Milani ti illustrerà le tecniche segrete per una cottura a bassa temperatura di qualità. Tecniche che erano tenute segrete dai più grandi chef, e che ora puoi scoprire anche tu!

 

Inoltre, il libro include le migliori ricette di cucina CBT, per iniziare fin da subito ad assaggiare i nuovi sapori della bassa temperatura.

LinguaItaliano
EditoreGiulia Milani
Data di uscita22 set 2021
ISBN9798201882853
Cucina a bassa temperatura: Le tecniche segrete dei migliori chef per imparare la nuova tecnica di cottura: Cucina e ricette, #1
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Autore

Giulia Milani

Giulia Milani has written a dozen books on different aspects of the Mediterranean kitchen.

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