Friggitrice ad Aria: Oltre 600 Gustose Ricette Facili & Veloci di cui non Vorrai più Fare a Meno per Mantenerti in Salute senza Rinunciare al Gusto!

FRIGGITRICE AD ARIA

Oltre 600 Gustose Ricette Facili & Veloci di cui non Vorrai più Fare a Meno per Mantenerti in Salute senza Rinunciare al Gusto!

Francesca Russo

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Sommario

Friggitrice ad aria, come funziona

Come scegliere la friggitrice ad aria

Cosa valutare nell’acquisto di una friggitrice ad aria? Sicuramente questi aspetti!

Perché usare una friggitrice ad aria?

Facile da usare

Modi per usare una friggitrice ad aria

Grill in una friggitrice ad aria

Cuocere in una friggitrice ad aria

Arrosto in una friggitrice ad aria

Immagina ... Una friggitrice che frigge!

Nessun olio necessario con una friggitrice ad aria

Quali alimenti posso usare in una friggitrice ad aria

friggitrice è: che tipo di alimenti sono per una friggitrice ad aria?

Per che tipo di alimenti è adatta una friggitrice antiodore?

Per quali tipi di alimenti non sono adatte le friggitrici ad aria compressa?

L'ingrediente più comune utilizzato nelle friggitrici è: patate!

Piatti multipli in una volta

Come pulire la friggitrice ad aria

COLAZIONE

Deliziosi Biscotti alle Carote

Focaccine alla Fragola

Biscotti alla Cannella

Focaccine di Mirtilli allo Zenzero

Biscotti al Latticello

Uovo in Vaso Cotto

Biscotti Morbidi

Bastoncini di Pane Tostato Francese

Muffin al Caffè Streusel

Pancake Olandesi

Spalmabile ai Mirtilli e French Toast

Panino per la Colazione

Toast Farcito alla Francese

Tapioca a Cubetti

Omelette Giapponese

Uova e Pancetta

Noccioline Speziate Croccanti

Breakfast Pizza

BBQ Bacon

Pane Croccante

ANTIPASTI

Uovo allo Scotch

Empanada con Mini Salsicce

Quiche al Prosciutto in Tazza

Pomodori Ripieni di Pollo Cremoso

Sandwich di Muffin per la Prima Colazione

Salmone Glassato Teriyaki

Sottaceti Fritti

Jalapeños Ripieni di Bacon

Asparagi e Pancetta

Crocchette di Pesce a Basso Contenuto di Carboidrati

Muffin al Formaggio di Mais

Pane all'Aglio

Anacardi al Masala

Crocchette di Patate

Hamburger al Formaggio

Polpette di Salsiccia

Momo Originali di Verdure

Omelette di Pane

Pizzette Fiestas

Patatine all’Aglio

Patate Arrosto con Paprika Piccante

Semi di Zucca Fritti

Insalata di Broccoli con Formaggio di Capra

Polpette Maccheroni e Formaggio

Mini Pizza ai Peperoni

Tonno Chipotle

Quiche ai Maccheroni

Fagioli Neri e Chili

Crostini al Formaggio

Funghi al Formaggio

Biscotti al Cheddar

Tacos di Pesce alla Griglia con Farina di Mais

Crocchette di Pesce Fritte Croccanti

Toast alla Cannella

Frittata alla Salsiccia

Cheeseburger Sliders

Hamburger di Tacchino con Slaw Asiatico

Formaggio alla Griglia

Cajun di Pollo

Focaccine al Formaggio

Тоrtа dі Rіѕо аllа Раrmіgіаnа

Соuѕ соn Zuссhіnе е Gаmbеrі

Раѕtа frеddа соn zuссhіnе

Тоfu сrоссаntе

Funghі rіріеnі dі ѕаlѕіссіа

Torta Semplice al Formaggio di Capra

Rotolini di Formaggio alle Erbe

Salmone al Burro e Limone

Patatine Croccanti di Cavolo

Tofu Croccante

Stromboli

Torta di Granchio

Ananas Grigliato alla Cannella

Uova al Forno Ricche

Cotoletta di Melanzane

Pancake Cremosi al Formaggio

Polpette Giapponesi

Frittata Speciale alla Menta

Frittata Salsiccia e Peperoni

Sandwich di Bistecca

Pollo Fritto

Tortillas maison

STUZZICHINI

Mozzarelle in carrozza alla romana

Olive fritte all'ascolana

Pesce e patatine croccanti

Alette di pollo piccanti

Crocchette di ricotta e basilico

PRIMI PIATTI

Раѕtа соn роmоdоrіnі

Conchiglioni ripieni di funghi e salsiccia

Risotto al tonno

Tortino di riso alla parmigiana

Riso basmati con filetto di salmone in crosta con salsa teriyaki

Maccheronata all'italiana

Pasta di San Giuseppe con le sarde fritte

Bucatini all'amatriciana in chiave moderna

Rіѕоttо аllа zuсса grаtіnаtо

Роllо аllе Сіnquе Ѕреzіе

SECONDI DI CARNE

Maiali in Coperta

Cosce di pollo

Раrmіgіаnа dі роllо

Polpette di Agnello Mediterraneo

Santa Maria Ribeye

Bocconcini di pollo

Spiedini di Pollo con Aglio & Erbe

Spiedini di Pollo allo Yogurt

Maiale, Manzo e Agnello Salsa Chimichurri e Lombatello

Polpette di Manzo al Pomodoro

Spiedini di Manzo in Stile Coreano

Bistecca di Lombo alla Mostarda Balsamica

Polpette

Gamberetti al Bacon

Funghi Ripieni di Salsiccia

Morsi di Mozzarella Fritti

Chicken wings piccanti

Asparagi Avvolti nel Prosciutto

Spiedini di Agnello Shawarma

Spiedini di maiale Teriyaki

Ali di Pollo Strofinato

Pollo Arrosto con Aglio & Erbe

Pollo al Barbecue

Manzo e Funghi

Maiale Cajun

Maiale con Riso Messicano

Agnello con Salsa all’Aglio

Maiale alla Paprika

Manzo e Finocchio

Cosce di Pollo Aglio e Limone

Cosce di Pollo Arrostite alla Senape

Bacchette di Pollo Tikka

Pollo al Limone Miele

Pollo alle Cinque Spezie

Costolette di Maiale e Salsa al Pomodoro

Maiale e Formaggio Greco

Ali di Pollo della Mongolia

Ali di Miele-Sriracha

Ali di Pollo all'Aglio di Parmigiano

Ali di Pollo Jerk

Roastbeef alle Erbe

Costata di Manzo Delicata

Costolette di Maiale all’Aglio

Hamburger di Agnello

Manzo al Cocco e Broccoli

Costolette di Maiale Deliziose

Manzo con Mostarda ed Erba Cipollina

Cavolo di Pechino e Manzo

Stroganoff di Manzo Gustoso

Pollo Cremoso alla Cipolla

Pollo alla Salvia

Pollo Cremoso alla Mostarda

Manzo e Spinaci

Filetto di Maiale con Verdure

Fish & chips

Braciola di vitello speziata

Cotolette di Pollo Impanate

Pollo Impanato nel Formaggio

Pollo con Caprese e Aceto Balsamico

Alette di Pollo Speziate Fritte ad Aria

Pollo al Chili con Fagioli

Bocconcini di manzo all’arancia

Polpettone

MANZO ALL’ ARANCIA

Parmigiana di Pollo

Braciole di Maiale in Stile North Carolina

Pollo alla Coreana

Pollo al Cocco

Cosce di Pollo con Basilico e Aglio

Satay di Pollo

Pollo al Latticello

Maiale Katsu

Involtini di Maiale nel Prosciutto

POLLO AL LIMONE

Pollo Intero

Pollo Grigliato alla Hawaiana

Fegatini di Pollo

olpette di Pollo Salutari Fritte ad Aria

Cosce di Pollo al Miele

Pollo Speziato

Pollo all’Asiago

Crocchette di Pollo

Pollo e Pasta di Gamberetti

Quaglia Cremosa

SECONDI PIATTI A BASE DI PESCE

Pesce gatto Annerito dal Cajun

Ѕаlmоnе аl burrо е lіmоnе

POLPETTE DI PESCE

Gmberetti Stile Cajun

Gamberi al Cocco

Тоrtіnо ѕаlаtо соn раѕtаѕfоglіа е ѕріnасі

Piatto di Gamberoni

Gamberetti alla Brasiliana

Pesce Grigliato Semplice con Formaggio

Salmone con Salsa all’Aneto

Deliziosi Gamberoni Cajun

Tilapia fresca

Gamberetti al formaggio avvolti in pancetta

Tilapia con funghi in stile cinese

Pesce Tandoori

Merluzzo e finocchio

Gamberi al curry

Halibut in crosta Panko

Gamberetti fritti ad aria

Involtini di pesce con lattuga

Salmone Rosso Sockeye

Tortino di pesce

Anelli di calamaro

Granchi stile County

Cozze greche

Pesce gatto prelibato

Code di aragosta con erbe e aglio

Zampe di granchio dell’Alaska

Gamberetti cremosi impanati

Gamberetti rivestiti di cocco

Gamberetti in Farina di riso

Burger di gamberi

Capesante al burro

Gusci di granchio al burro

Capesante in salsa di capperi

Salmone al limone in crosta di cocco

Kebab di gambero intero

Tortino di gamberi al wasabi

Tonno al limone

CONTORNI

Fantastici Peperoncini Ripieni

Pomodori verdi fritti

Funghi arrostiti

Cavoletti di Bruxelles con Pancetta

Bocconcini di Peperoni

Frittelle di patate

Rotoli di melanzane e quinoa

Spinaci e ceci con cocco

Patate al forno e pastinaca

Verdure mediterranee al forno

Verdure Miste al Forno

Patate Piccanti alla Paprika

Patate Cotte Due Volte

Zucca, Cumino e Peperoncino

Cavoletti di Bruxelles arrostiti e pinoli

Barbabietole deliziose

Broccoli e Parmigiano

Fagiolini verdi

Peperoni arrostiti e limone

Croccanti e sfiziosi cubetti di patate

Peperoni cornetto ripieni

Melanzane Arrostite

Fritto Greco

Patate Fritte Dolci

Ratatouille

Patatine Fritte Fatte in Casa

Avocado Fritti

Patate gratinate

Zucchine Fritte

Patatine Fritte Cajun

Patate a Spicchi

Patatine

Crocchette Zrazy di patate

Patate Hasselback

Cipolla Fiorita

Anelli di Cipolla

Zucca Arrosto di Butternut

Patate speziate aromatiche

PEPERONI CORNETTO RIPIENI

ZUCCHINE RIPIENE

Mais Tostato

Patate Arrosto

Cavolfiore alla Curcuma Arrosto

Cavolfiore Arrosto

ROTOLINI DI ZUCCHINA IN SFOGLIA

Carote al Miele di Soia

Carote Arrosto al Miele

Broccoli Arrosto all'Aglio

DESSERT

ROSE DI MELE E PASTA SFOGLIA

MUFFIN CIOCCOLATO E PEPERONCINO

MUFFIN CON MIRTILLI

MUFFIN DI ZUCCA ALLA LAVANDA

Panini alla Cannella

Soufflé al Cioccolato

Fосассіnе аllа Frаgоlа

Mini Caprese al cioccolato fondente

Fосассіnе dі mіrtіllі аllо zеnzеrо

Mini Torta di Mele

Crostata di Pere Rustica con Noci

Pane alle banane con noci

Crostatine di pere e noci

Muffin al Limone e Mirtilli

Muffin al Cioccolato Espresso

Muffin ai Mirtilli Rossi

Muffin con Scaglie di Cioccolato

Marshmallow al burro d’arachidi

Torta al cioccolato

Fagottini in pasta fillo con arance e mele

Chiacchiere di Carnevale

Tortini morbidi senza glutine

Plumcake leggero solo con albumi all'aroma di rum

Muffin ai frutti di bosco

Amaretti al cocco

Muffin con scaglie di cioccolato

Torta al limone

RICETTE PER BAMBINI

Pepite di merluzzo

Pollo fritto

Formaggio alla griglia

Mini Cheeseburger

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Friggitrice ad aria, come funziona

Come funziona la friggitrice ad aria?

La friggitrice ad aria calda funziona grazie alla sua speciale camera di cottura. Prima di vedere come funziona una friggitrice ad aria è bene precisare un concetto fondamentale: la frittura non diviene tale grazie all’olio, bensì grazie alle alte temperature che l’olio raggiunge. In altre parole, l’olio diventa un vettore di calore e consente la cottura degli alimenti mediante il raggiungimento di temperature elevate.

In una friggitrice ad aria non serve olio perché il vettore di calore è la stessa aria. L’aria riscaldata viene fatta circolare a una velocità molto elevate in modo da consentire una cottura uniforme simulando il comportamento dell’olio nella frittura classica.

Con le friggitrici convenzionali, bisogna immergere totalmente l’alimento nell’olio bollente oppure avere l’accortezza di girarlo a metà cottura. Nella friggitrice ad aria calda l’alimento è completamente circondato dal vettore di calore e come risultato i cibi divengono croccanti all’esterno e morbidi all’interno.

L’aria calda può essere riscaldata fino a raggiungere temperature intorno ai 200 °C. Dato l’elevata richiesta termica della camera di cottura (il calore che serve a cuocere i cibi), le friggitrici ad aria sono molto energivore: vedono un consumo elettrico compreso tra i 800 e i 2.000 watt.

Il consumo elettrico di questi apparecchi è notevole ma il ritorno economico e salutistico non va sottovalutato. Un ritorno economico è chiaro: si evita l’acquisto di olio necessario per la frittura, si evita, ovviamente, anche l’investimento in termini di gas per riscaldare la padella.

Come scegliere la friggitrice ad aria

In commercio esistono molti modelli con caratteristiche diverse, nella scelta, infatti, non dovremmo lasciarci condizionare solo dal prezzo. I parametri da osservare al momento della scelta della nostra prima friggitrice senza olio, sono:

Temperatura massima

Assicuratevi che il modello prescelto raggiunga una temperatura di 200 °C.

Capacità del cestello

Prestate attenzione al giusto dimensionamento! Chi vive da solo o in coppia, potrebbe accontentarsi di un cestello da un litro mentre chi è abituato a organizzare pranzi in famiglia dovrà necessariamente puntare a un modello più capiente.

Temperatura regolabile

Grazie alla possibilità di regolare la temperatura, con la pratica, potrete imparare a scegliere il grado di croccantezza da conferire a ogni pietanza.

Tempi di riscaldamento

Così come il forno, anche la camera della friggitrice va pre-riscaldata. Le friggitrici più potenti impiegano tempi di pre-riscaldamento di pochi minuti. Scegliete un modello che impiega 3 minuti per essere pronto all’uso.

Timer

Il timer non è un fattore decisivo, potete sfruttare il timer del forno o la sveglia del vostro cellulare. Tenete presente, però, che molti modelli dispongono di questa funzione, quindi se per voi è una priorità, consideratelo nella scelta.

Cosa valutare nell’acquisto di una friggitrice ad aria? Sicuramente questi aspetti!

La potenza: deve essere almeno di 1500W ma se arriva ai 1800W o 2000W è ancora meglio. In questo modo Chiaramente, il consumo di potenza non è proprio bassissimo ma se pensate che le stesse pietanze le dovreste cuocere in forno (che consuma allo stesso modo ma cuoce nel doppio del tempo e che va preriscaldato) o su un piano ad induzione (per al cottura in padella) o su una piastra elettrica (per grigliare carne, pesce e verdure), vi renderete subito conto del risparmio non solo in termini economici ma anche in termini salutari: meno grassi e meno fritto.

La capienza: ne esistono di diverse dimensioni, più che estetiche ma di capacità del cestello. Le fasce di capienza sono tipicamente

fino a 2 persone (formato da 800 g o 2,5 l)

fino a 3 persone (formato da 1,2 kg o 3,5 l)

per 4 o più persone (formato da 1,4 Kg o 5,5 l)

Nella friggitrice ad aria possono essere utilizzati tutti gli stampi che tipicamente usate per la cottura in forno ma accertatevi sempre della qualità e che siano adatti per la cottura in forno ad alte temperature. 

Le dimensioni: accertatevi dello spazio che avete a disposizione perché non è proprio piccina sopratutto avendo il cestello estraibile che dovrebbe appoggiare sul piano. Ricordate anche che emette aria calda per cui sul retro è preferibile non vi siano piani delicati come vetri, legno o simili.

Perché usare una friggitrice ad aria?

Molte persone hanno un rapporto di amore-odio con cibi fritti.

Mentre desiderano che possano cancellare le calorie che ricevono da loro, adorano anche il gusto e lo scricchiolio che ne deriva. Ecco dove entra la friggitrice  .

La friggitrice si distingue dagli elettrodomestici della concorrenza perché offre una versione a basso contenuto di grassi di cibi normalmente malsani come pollo fritto, patatine fritte e anelli di cipolla.

Come alcuni cibi sani, tendono ad avere un sapore irresistibile dal vero affare, le friggitrici ad aria producono alimenti con un sapore e una sensazione deliziosi in bocca.

La friggitrice ad aria può essere utilizzata in molti modi per rendere la tua vita frenetica e quotidiana più gestibile .

Sia che tu voglia friggere, cuocere, grigliare o arrostire gli ingredienti, la friggitrice può fare tutto.

Può cucinare senza olio friggitrice, preparare più piatti contemporaneamente e le sue parti possono essere facilmente rimosse per la pulizia.

I compratori amano la varietà di opzioni di cottura della friggitrice ad aria che consente loro di preparare qualsiasi tipo di pasto in qualsiasi momento della giornata.

Le friggitrici d'aria funzionano davvero?

Facile da usare

Accompagnata con una guida passo dopo passo per aiutarti a perfezionare il tuo cibo, la friggitrice è facile da usare e da assemblare.

Il cestello si adatta perfettamente alla padella, che può quindi essere inserita nell'apparecchio stesso.

La circolazione di aria calda e il timer rendono la cottura con la friggitrice facile per i professionisti amatoriali e professionisti.

Una volta che decidi cosa vuoi preparare, metti gli ingredienti nel cestino e imposta il timer.

Poi l'aria calda va a lavorare;  alla fine sentirai un suono dall'indicatore del suono pronto che il tuo cibo è finito.

Non riesci a decidere cosa cucinare? Le friggitrici ad aria sono dotate di un opuscolo della ricetta che ti dà dozzine di idee su cosa preparare con la tua friggitrice.

Con semplici istruzioni e una guida alle ricette, la prima volta che si utilizza una friggitrice deve essere semplice e regolare. Quando hai difficoltà a decidere cosa fare con la tua friggitrice, pensa ai tuoi pasti quotidiani che fai con altri elettrodomestici.

La friggitrice ad aria può essere utilizzata come ricambio per la friggitrice, il piano cottura e il forno. Le friggitrici ad aria sono principalmente utilizzate per:

Frittura

per arrosti

grigliate

cottura al forno

Le parti a portata di mano che compongono la friggitrice alogena sono ciò che gli permette di friggere, arrostire, cuocere e grigliare; tutto in un unico apparecchio. Ad esempio, una doppia griglia, un rack, un cesto e separatori sono forniti con la friggitrice. 

In questo modo è facile spegnere la griglia e inserire le teglie o rimuovere la griglia per friggere gli ingredienti