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    Ricette Cottura Sottovuoto: Ricette Semplici e Moderne per la Cottura Sous Vide. Scopri tutte le Fasi della CBT. Bonus: Consigli Pratici per un Approccio Infallibile
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    Ricette Cottura Sottovuoto: Ricette Semplici e Moderne per la Cottura Sous Vide. Scopri tutte le Fasi della CBT. Bonus: Consigli Pratici per un Approccio Infallibile
    Ebook108 pages58 minutes

    Ricette Cottura Sottovuoto: Ricette Semplici e Moderne per la Cottura Sous Vide. Scopri tutte le Fasi della CBT. Bonus: Consigli Pratici per un Approccio Infallibile

    By Bianca Cassano

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    About this ebook

    Vuoi imparare i segreti meglio custoditi dei ristoranti più rinomati? Hai sentito parlare della cucina Sous Vide ma non sei sicuro di come funzioni?

     

    La "CBT" è una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto più basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.

     

    Curioso vero…?

     

    … e ti dirò di più!

     

    Grazie alla CBT è possibile:

    1. Preservare il gusto e l'aroma degli alimenti
    2. Conservare i principi nutritivi attivi (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)
    3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un delizioso piatto
    4. Aggiungere meno sale nei piatti preservando anche la tua salute

    Vantaggi, questi, chiaramente NON raggiungibili con le modalità tradizionali!

     

    Detto questo, ci tengo a dirti una cosa molto importante: la Sous Vide non è una tecnica di cottura che puoi improvvisare senza esperienza o le giuste conoscenze.

     

    Non è difficile ma neanche facile!

     

    Per questo motivo ho deciso di mettere nero su bianco il mio METODO INFALLIBILE A 3 STEP per padroneggiare tutte le fasi della Cottura Sottovuoto.

     

    Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro:

    • Un'infinità di ricette suddivise per portata (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.
    • Gli strumenti specifici e necessari per la CBT, oltre ai sacchetti ideali per il sottovuoto. Non tutti i prodotti vanno bene per la Sous Vide.
    • Come approcciarsi alla CBT. Ti spiegherò passo-passo il mio metodo infallibile a 3 step.

    Non lasciarti sfuggire l'opportunità di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.

     

    Acquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della Sous Vide!

    LanguageItaliano
    PublisherBianca Cassano
    Release dateMay 11, 2021
    ISBN9798201291013
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