Al Mùmmolo, per gustare i sapori forti della tradizione

della cucina pugliese, il “mummolo” è il recipiente di creta per conservare l’acqua fresca. Veniva utilizzato dai contadini per bere mentre lavoravano i campi sotto il solleone estivo. La masseria Il Melograno ha scelto di chiamare il suo ristorante con il nome di questo utensile, simbolo di una terra vera, dove le tradizioni si intrecciano costantemente con il progresso e la creatività: al Mùmmulo gli avventori sanno di potere contare su piatti che raccontano un passato gastronomico glorioso e che, allo stesso tempo, sono l’emblema di un presente fatto di gusto. Pur affondando le radici nelle tradizioni locali,