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Vegolosi MAG #4: Settembre 2020
By Vegolosi
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About this ebook
Numero di settembre 2020 di Vegolosi MAG, Mangiare, Approfondire, Gustare, il mensile digitale di cucina e cultura 100% vegetale per chi si vuole bene, ama gli animali e il pianeta
- 20 RICETTE nuove e originali per riprendere il ritmo dopo l’estate.
- SPECIALE BURGER: la nostra inchiesta sulla “fake meat” con l’intervista alla dottoressa Silvia Goggi.
- L’INTERVISTA al giovane scrittore finalista del Premio Strega, Jonathan Bazzi che ci racconta la sua scelta vegana e i piani artistici per il futuro
- L’INGREDIENTE del mese spiegato dalla dott.ssa Denise Filippin, biologa nutrizionista esperta in alimentazione a base vegetale
- L’intervista ESCLUSIVA a chef Cola, che nella sua cucina in Zimbabwe porta in Africa la cultura veg.
- L’APPROFONDIMENTO sull’ecofemminismo vegano: perché la lotta per i diritti vale sempre e per tutti con un focus sul libro di Carol Adams, “Carne da macello”.
- La rubrica ZERO WASTE: puntata dedicata all‘acqua del rubinetto e non solo
- Il meglio delle NOTIZIE dall’Italia e dal mondo su animali, ambiente e alimentazione
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