Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni
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Frutta e verdura: alleati preziosi per vivere in modo sano e combattere l’invecchiamento
I meravigliosi poteri di frutta e verdura non finiscono mai: fanno bene alla salute, alla linea e all’umore e in più sono un preziosissimo alleato per mantenersi giovani. Troverete in questo libro una selezione di ricette e ingredienti, dai più comuni ai più esotici, dal potente effetto anti-age, e non solo: oltre a combattere l’invecchiamento, grazie a essi, potrete disintossicarvi, sentirvi più belli e rilassare la mente. Per farlo basterà il giusto mix di frutta e verdura e delle loro proprietà benefiche: otterrete estratti, centrifughe e frullati gustosissimi, super naturali e più efficaci di molte creme antirughe.
Tintarella di luna - Slim Fast - You’re So Beautiful - Simply Young . Il Supervitaminico - Red Passion - Burning Fat - Pure Nature - Tropicana - Summer Detox - Morning Beauty
Clara Serretta
è nata a Palermo nel 1983. Vive e lavora a Roma, occupandosi di libri: li legge, li scrive e li traduce. Con la Newton Compton ha pubblicato Alla scoperta dei segreti perduti della Sicilia, Forse non tutti sanno che in Sicilia…, Il grande libro dei cocktail, Centrifughe, estratti e succhi rigeneranti, Centrifughe, estratti e succhi verdi e Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni. I suoi libri sulle centrifughe salutari sono arrivati in cima alle classifiche di vendita.
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Book preview
Estratti, centrifughe e succhi per vivere cent'anni - Clara Serretta
400
Fotografie: © Shutterstock.com
Illustrazioni: © Francesca Zuccaro
Prima edizione ebook: aprile 2017
© 2016 Newton Compton editori s.r.l. Roma, Casella postale 6214
ISBN 978-88-227-0549-5
www.newtoncompton.com
Clara Serretta
Estratti, centrifughe e succhi
per vivere cent’anni
più di 250 ricette salutari e gustose per restare in forma e vivere meglio
Newton Compton editori
INDICE
Collana
Colophon
Frontespizio
INTRODUZIONE
GLI INGREDIENTI
LE DOSI
GLI STRUMENTI
DRINK AND BE YOUNG
Youngness Secret
Anti-age Juice
ACAI GUARANÀ
Le bacche di Acai: proprietà e benefici
RAINBOW YOUTH
GREEN PLEASURE
ENERGY AND BEAUTY
SIMPLY YOUNG
JUICY BEAUTY
OLIVE FANTASY
YOUNG BRAIN
Guava SMOOTHIE
La guava, dal Sudamerica con furore
SUNTAN SPRINT
Aloe vera, una pianta tutta da scoprire
POMEGRANATE POWER
YELLOW ANTI-AGE
VITAMINE POWER
CHOCOLATE EXPLOSION
Il camu-camu: superfood dell’Amazzonia
HEALTHY AND BEAUTIFUL
RED ANTI-AGE
BEAUTIFUL SKIN
RED PASSION
BEAUTIFUL MIND
SWEET BEAUTY
CHERRY BOMB
RED, YELLOW AND GREEN
MELA E MELONE
SUPER JUICE
PINK PLEASURE
TOMATO & RADISH
PASSION SHAKE
ZENZERO E AGRUMI
IL SUPERVITAMINICO
IL VERDE CHE RINGIOVANISCE
GRAPES SMOOTHIE
GOODBYE RUBY JUICE
La barbabietola rossa: proprietà e benefici
AGAVE, MANGO E PAPAYA
noci MON AMOUR
DEFENCE JUICE
DIGESTIVE JUICE
I LOVE MY BRAIN
LITTLE RED RIDING HOOD
Ultimate Anti-age Smoothie
DRINK AND BE BEAUTIFUL
FRESH WELLNESS
GINGER BEAUTY
MINT AND MELON
FENNEL BEAUTY
MANGO SMOOTHIE
ASPARAGUS BEAUTY
STRAWBERRY AND WATERMELON
VITAMINE SMOOTHIE
RED BEAUTY
TOTAL KIWI
SO BEAUTIFUL
GREEN FOR EYES
BEAUTY ELISIR
BEAUTY VELVET
TROPICAL WELLNESS
GREEN DIGESTIVE
STOP ALLA FAME
STOP ALLA CELLULITE
PEPPER AND TOMATO
BEAUTY AND THE GRAPEFRUIT
BEAUTY SEEDS
CRAZY FOR ANETO
L’aneto: Proprietà e benefici
YELLOW AND GREEN
GORGEOUS LEGS
TINTARELLA DI LUNA
SLIM FAST
PURPLE JUICE
SOUR GREEN
SAVOUR AND BEAUTY
FRESH COOLER
ARUGULA COOLER
FOREVER LIGHT
SOFT SKIN
Lo sciroppo d’acero, alleato della dieta
SLIM AND BEAUTIFUL
ANANAS POWER
BURNING FAT
ORANGE JUICE
NO MORE WATER RETENTION
TASTY SMOOTHY
ROSEMARY, CARROTS AND ALOE
Il rosmarino, proprietà e benefici
RADISH ELISIR
KAKI POWER
Cachi: il frutto della pace (e della salute)
BANANA, KIWI AND GOJI
APPLE, FENNEL AND ALOE
COCCO & lamponi
APPLE, CABBAGE AND ALOE
PARSLEY SPRINT
MORNING BEAUTY
PREAKLY PEAR ELISIR
Il fico d’India, proprietà e benefici
RED AND PURPLE
PEACH AND APRICOT
SUPER CELERY
BELLA D’ESTATE
Curcuma, la spezia delle meraviglie
POMEGRANATE AND BLUEBERRY
BEAUTY WITH FANTASY
POTASSIUM ENERGY
ACAI SMOOTHIE
NO MORE FAT
YOU’RE SO BEAUTIFUL
I LOVE MY HEART
MANGO & PASSION FRUIT
Guava & ANANAS
drink and be pure
SPICY JUICE
PUREED SHAKE
SIMPLY PURE
SUPER CABBAGE
RED PURENESS
SUNRISE DETOX
HONEY AND CELERY
CARDAMOMO DETOX
LETTUCE DETOX
LIGHT WITH CINNAMON
DETOX SALAD
Non solo ribollita: tutte le virtù del cavolo nero
GARAM MASALA FANTASY
ALOE JUICE
APPLE, PEAR AND SPINACH
DETOX POWER
RED COLD CHILI PEPPERS
CAJÀ SMOOTHIE
CRESCIONE E SPIRULINA
SWEET PURENESS
SUPER GARLIC
L’aglio, il più potente antibiotico naturale
MAIS AND GRAPES
GONE WITH THE GREEN
CHLORELLA DETOX
COCONUT, ARUGULA AND PEPPER
HEART BEET
GREEK SHAKE
DEPURATIVE SHAKE
PURE AND SIMPLE
ALMOND PASSION
GOOD AND DETOX
MINT REFRESH
I LOVE GREEN
WATERMELON DETOX
ALL GREEN
BEET PURE
CELERY DETOX
APPLE, GRAPEFRUIT AND PAPAYA
CARROTS DETOX
ASPARAGUS & ARUGULA
RED DETOX
BASIL DETOX
extra DETOX
L’ortica e i benefici che non ti aspetti
LIGHT AND PURE
GINGER SMOOTHIE
POWER TO FRUITS
THINK FENNEL
PARSLEY AND CORIANDER
ORANGE & KIWI
CARDO FOREVER
TARASSACO COCKTAIL
ROSEMARY AND GINGER
PURE NATURE
GREEN SUMMER
SIMPLE DETOX
BEET RIGENERATION
FRESH TONIC
SWEET PARSLEY
TASTY SHAKE
SWEET MELON
RASPBERRY SMOOTHIE
BANANA SPLIT
SWEET AND SOUR
GREEN MIX
VITAMIN EXPLOSION
TROPICANA
SUMMER DETOX
BLUEBERRY SMOOTHIE
DRINK AND BE HAPPY
RED VITAMIN SMOOTHIE
GREEN PEACE
YELLOW ENERGY
HAPPY MEAL
SUNNY OASIS
FANTASY AND RELAX
MIXED BERRIES
OAT ENERGIZER
SWEET SPRING
GET YOUR FILL OF VITAMIN C
BANANA TONIC
TOTAL RELAX
STRESS BYE-BYE
HAPPY WATERMELON
SPIRULINA ENERGY
K POWER
GRITTY JUICE
TOTAL ENERGY
GREEN DAY
FORCE OF NATURE
SWEET HARMONY
SWEET ENERGIZER
TROPICAL ISLAND
SUMMER VITALITY
HAPPY LIFE
FRESH ELISIR
I LOVE MY HEART
PURPLE JUICE
GRAPEFRUIT AND GREEN TEA
Il tè verde: Proprietà e benefici
VITALITY JUICE
ALMOND ENERGY
ANGELICA SMILE
POWER-UP JUICE
ENERGY CATALYST
MILKY WAY
SEAWEED SMOOTHIE
HAPPY WITH BAOBAB
REGAIN STRENGTH
DON’T WORRY
HONEY, YOU’RE GOOD
ALL CRAZY FOR ECHINACEA
RED PEPPER
ENERGY AND BEAUTY
SWEET ENERGY
SPICY HAPPINESS
SECOND WIND
MEMORY BOOSTER
CACAO MERAVIGLIAO
GOOD HUMOUR JUICE
ANTI-TIREDNESS JUICE
CURCUMA AND GINGER
ANTI-STRESS SMOOTHIE
TOTAL RELAX
KICK BACK AND DRINK
EVENING CALM
MOONLIGHT
GOOD MORNING, GOOD HUMOUR
CREAMY ENERGY JUICE
SUPER BOOSTER
GREEN RELAX
RED ENERGY
Ringraziamenti
BIBLIOGRAFIA
INDICE Ingredienti
Le ricette e i consigli di seguito proposti non sono di natura medica, ma esclusivamente basati sull’esperienza personale dell’autrice. I relativi risultati possono variare da individuo a individuo. In nessun caso l’autrice o la casa editrice potranno essere ritenuti responsabili per problemi di qualsiasi natura derivati dall’uso o dall’abuso delle informazioni e dei suggerimenti proposti nel presente libro. In caso di dubbi contattate un medico.
INTRODUZIONE
Ecco a voi il segreto dell’eterna giovinezza. E non temete, non si tratta di cosmetici miracolosi, strani rituali ai limiti del paranormale o dolorosi trattamenti chirurgici: gli ingredienti sono tutti gentilmente offerti da Madre Natura, basta saperli accoppiare nel modo giusto e consumarli abbastanza spesso, e i risultati non tarderanno a vedersi.
Quella che vi proponiamo, inoltre, non è una dieta dura, ma un’integrazione alle vostre normali (posto che siano sane) abitudini alimentari: insomma, un centrifugato, un estratto o un frullato da bere a colazione, o magari come spuntino di metà pomeriggio, che grazie ai suoi preziosi fitonutrienti, saprà garantirvi una forma smagliante.
Troverete di seguito ricette per tutti i gusti: alcune sono facilissime da realizzare e prevedono tra gli ingredienti frutta e verdura basic, che di sicuro avrete a portata di mano, altre invece sono più ricercate e comprendono alcuni integratori
(semi, alghe o frutti esotici, tanto per fare qualche esempio). A voi la scelta: potrete anche divertirvi a fare delle modifiche che più soddisfino il vostro gusto o le vostre esigenze in fatto di benessere psicofisico, aggiungendo o sottraendo qualche ingrediente, intervenendo sulle quantità se c’è un sapore che preferite più di un altro, combinando le proprietà dei vari succhi. Affinché possiate riuscirci al meglio, subito dopo questa introduzione troverete un piccolo vademecum in cui sono brevemente illustrate le caratteristiche degli ingredienti più comuni, nonché più ricorrenti nelle ricette selezionate per questo libro: uno strumento che può esservi utile se volete dare spazio alla fantasia. Segue un capitoletto che si intitola Le dosi
, ovvero una legenda per permettervi di regolarvi al meglio con le quantità, visto che, per evitare di dover far ricorso alla bilancia, non sono state previste delle misurazioni oggettive. A questo proposito è utile ricordare che nella scelta degli ingredienti sarebbe preferibile optare per quelli di origine biologica: in questo caso potrete evitare di sbucciarli e dunque approfittare anche dei fitonutrienti contenuti nella buccia, che a volte sono persino più importanti di quelli della polpa.
Passiamo alle ricette. Per aiutarvi a consultarlo, questo libro è stato suddiviso in quattro sezioni. La prima, Drink and Be Young
, si concentra su estratti, frullati e centrifughe la cui principale proprietà è quella di avere un potente effetto anti-age: via libera dunque a cavolo nero, melograno, barbabietole e mirtilli, alcuni tra gli alimenti più antiossidanti che la natura ci offre, e quindi perfetti per combattere l’invecchiamento delle nostre cellule.
Subito dopo, arrivano i succhi di bellezza, perché mantenersi giovani vuol dire anche essere più belli: nella sezione Drink and Be Beautiful
troverete dunque le ricette ideali per garantire benessere al vostro corpo. Centrifughe e frullati che fanno bene alla pelle, ai capelli, alla linea, buoni e dissetanti, perfetti per chi vuole prendersi cura di sé senza rinunciare al gusto, ricorrendo a potenti rimedi naturali che spesso sottovalutiamo, proprio perché magari non ne conosciamo la reale efficacia.
Parlavamo di linea, ed eccoci quindi alla terza sezione di questo libro, Drink and Be Pure
. La forma fisica è infatti un requisito indispensabile per godere di buona salute e contrastare l’invecchiamento cellulare. Le ricette detox qui raccolte sono quindi utili a depurare il nostro organismo da tutte quelle sostanze nocive che quotidianamente, purtroppo, assumiamo e a disintossicarlo, favorendo l’eliminazione di scorie e tossine. Via libera, quindi, a frutta e verdura diuretica, come ad esempio il cetriolo, l’ananas e l’anguria, ma anche ad alcune spezie come la cannella e il cardamomo, che accelerano il metabolismo e facilitano la digestione.
E infine, l’ultima delle parti in cui il volume è articolato: Drink and Be Happy
. Già, perché non solo il corpo ha bisogno di essere trattato bene, ma anche la mente, oggi più che mai sottoposta allo stress di ritmi sempre più frenetici e sempre meno naturali
. I succhi qui elencati ci aiutano a essere felici, permettendoci di riposare meglio o aiutandoci a rilassarci quando ne abbiamo la necessità, e a ritrovare l’energia, magari in seguito a una giornata particolarmente pesante, che ci ha mentalmente sfinito.
Sentirsi giovani, belli e in forma smagliante non è mai stato così facile e così gustoso!
GLI INGREDIENTI
una guida a quelli più comuni
Ananas
A rendere particolarmente benefico per il nostro organismo questo frutto è la presenza della bromelina, un enzima presente soprattutto nel gambo, che riesce a scindere anche le proteine più complesse. L’ananas ha proprietà digestive, diuretiche e antinfiammatorie e contiene soprattutto vitamina C, beta-carotene e manganese.
Banana
La banana