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I Piatti della Strega: zuppe e minestre: Magiche ricette per il buonumore
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La leggenda dice che le donne provenienti da Benevento si mescolassero ai guerrieri per riti notturni e magici e qualsiasi cosa creassero rendeva migliore la vita degli altri, con più salute, più serenità, più armonia e tanto amore in più nella loro vita. Il libro nasce dalla mia voglia di creare nuovi sapori e colori da portare in tavola. Amo cucinare in modo sano con prodotti a chilometro zero, e di prima qualità: olio, verdure, carne e pesce vengono rigorosamente da località vicine, perché un buon piatto richiede buoni ingredienti. La collana è rivolta a tutti quelli che vogliono cucinare con pochi e semplici ingredienti senza spendere una grossa somma di denaro.
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Book preview
I Piatti della Strega - Domenica Barricelli
Domenica Barricelli
I Piatti della Strega: Zuppe e Minestre
Magiche ricette per il buonumore
UUID: 913efd8a-916c-447b-989c-e8d24c691bf3
Questo libro è stato realizzato con StreetLib Write
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Indice delle ricette
Zuppa di cereali e legumi
Zuppa di lenticchie e verza
Crema di zucca e lenticchie rosse
Crema di spinaci con azuki
Zuppa di ceci e zucca
Crema di cannellini
Minestra di ceci con quadrotti di pasta fresca
Zuppa di cipolle
Zuppa di farro e calamari
Vellutata di porcini
Cardone Beneventano
Vellutata di finocchi con crostini saporiti
Vellutata di cavolo viola
Vellutata di sedano
Vellutata di mela e patate con pancetta croccante
Crema di bietoline con zenzero e yogurt greco
Zimino di Fagioli e Baccalà
Vellutata di cavolfiore con crostini al pepe
Crema di zucca
Vellutata di patate dolci e topinambur
Minestra di ceci neri delle Murge pugliesi
Zuppa veloce con grano cotto
Zuppa di verza e patate maritata
Avocadi in terrina
Crema di baccalà e cavolfiore con crostini al
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