Riassunto e guida - trasforma il grasso in energia: Una dieta rivoluzionaria per combattere il cancro
Autore Lee Tang
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Traduzione di Annalisa Passoni
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Sommario
Titolo Pagina
Copyright Pagina
Sintesi
Introduzione
Parte I: In soccorso del metabolismo
1. La verità su mitocondri, radicali liberi e grassi alimentari
2. Perché hai bisogno di una Terapia Metabolica Mitocondriale
3. Il paradosso delle proteine
4. I sorprendenti effetti del ferro sulla salute mitocondriale
5. Cosa mangiare durante la TMM
Parte II: Guarigione avanzata con la Terapia Metabolica Mitocondriale
6. Prima di iniziare la TMM
7. Come iniziare
8. Affrontare la transizione verso la trasformazione di grasso
9. Utilizzare la TMM nel lungo periodo
10, Il potere del digiuno per ottimizzare la salute mitocondriale
11, Altri metodi per migliorare la salute mitocondriale
Appendice A: Come la Terapia Metabolica Mitocondriale è di aiuto in molte malattie
Appendice B: Guida a noci e semi
Riassunto della dieta
Sull’autore
Sintesi
Il grasso come carburante: Una dieta rivoluzionaria per combattere il cancro, potenziare il cervello e vivere oltre 100 anni
del Dr. Joseph Mercola
Riassunto del libro
La prima parte del libro spiega come il cancro e altre malattie croniche siano causate da processi metabolici difettosi causati da una disfunzione mitocondriale e di come si possa prendere il controllo della propria salute semplicemente fornendo all'organismo il corretto carburante. La seconda parte delinea i concetti chiave del programma relativo alla Terapia Metabolica Mitocondriale e le strategie pratiche da seguire nella transizione verso la trasformazione di grasso in energia.
Autore
Il Dr. Joseph Mercola è un medico di famiglia che ha seguito 25.000 pazienti da tutto il mondo. Incoraggia ed educa il pubblico in merito alleopzioni sicure ed economiche in materia di attività fisica, stile di vita e nutrizione per ridurre il rischio di morte prematura a causa di interventi chirurgici e farmaci pericolosi.
Nota importante sulla presente guida allo studio
La presente guida costituisce un riassunto e non una critica o una recensione del libro. Non offre giudizi o opinioni in merito al contenuto del libro. Tale riassunto non può essere organizzato in modo tale da approfondire i singoli capitoli, ma fornisce una panoramica di idee, punti di vista e argomenti principali del libro. NON è inteso come una sostituzione del libro che riassume, bensì come integrazione per la revisione dei fondamenti del libro, fornendo commento e risorse aggiuntive.
Introduzione
Per decenni, gli scienziati hanno creduto che il cancro fosse una malattia genetica causata da mutazioni del DNA. La Guerra al Cancro iniziata dal Presidente Nixon nel 1971 è stata un miserabile fallimento. Il Dr. Joseph Mercola ritiene che stiamo perdendo questa guerra in quanto gli scienziati stanno rincorrendo un paradigma imperfetto. Per la maggior parte dei tumori negli adulti non si tratta di malattie dovute a danni del DNA, quanto piuttosto ad un metabolismo difettoso.
I mitocondri costituiscono la centrale elettrica delle cellule. Quando un gran numero di mitocondri all'interno dell'organismo smette di funzionare correttamente, si è vulnerabili al cancro e ad altre malattie croniche.
Gli alimenti che vengono consumati influenzano direttamente i mitocondri. Se si assumono alimenti che potenziano la salute dei mitocondri, si è meno predisposti a soffrire di disfunzioni metaboliche che possono causare cancro e malattie croniche.
La Parte I di questo libro spiega come funziona l'organismo a livello biologico e molecolare e cosa causa il malfunzionamento del metabolismo. Si delineeranno gli alimenti da assumere e come monitorare i propri livelli di ferro per aiutare lo sviluppo dei mitocondri. La Parte II del libro descriverà le linee guida per iniziare laTerapia Metabolica Mitocondriale (TMM).
Video online
Colpa delle stelle
Parte I
In soccorso del
metabolismo
Capitolo 1
La verità su mitocondri, radicali liberi e grassi alimentari
Ogni cellula del nostro organismo necessita di un continuo approvvigionamento energetico. I mitocondri sono organelli che producono energia per le cellule. Le cellule metabolicamente attive, come ad esempio quelle del cervello, del fegato, del cuore, dei reni e dei muscoli, possiedono più mitocondri di altri.
Inoltre, nel processo di generazione di energia per le cellule, i mitocondri produconouna forma di radicali liberi chiamati specie reattive dell'ossigeno (ROS). I radicali liberi sono molecole contenenti atomi d'ossigeno con un numero dispari di elettroni. A causa degli elettroni non accoppiati, i radicali liberi sono altamente instabili. In normali condizioni, i radicali liberi svolgono molti ruoli validi all'interno dell'organismo nella regolazione delle funzioni cellulari. Tuttavia, troppi radicali liberi possono dare il via ad una reazione a catena che può danneggiare il DNA. Essi reagiscono con i componenti cellulari, rendendo le membrane cellulari fragili e non impermeabili, portando a una degradazione del tessuto, che aumenta il rischio di cancro e altre malattie croniche.
Un approccio popolare per la riduzione dei radicali liberi è quello di caricare l'organismo di integratori antiossidanti. Ma tale approccio può risultare controproducente, in quanto gli antiossidanti sopprimono anche le importanti funzioni dei radicali liberi. Una migliore soluzione è quella di produrre meno radicali liberi in principio. La Terapia Metabolica Mitocondriale aiuta a riconquistare la capacità del corpo di trasformare il grasso in energia. Passando ad una dieta ad alto contenuto di grassi di alta qualità e basso contenuto di carboidrati, si trasformerà il grasso in energia, producendo dal 30 al 40 percento di radicali liberi in meno rispetto a quando si assumono principalmente carboidrati.
La tavola americana nei primi anni del '900
Nei primi anni del '900, la maggior parte degli alimenti presenti sulle tavole americane erano integrali e coltivati localmente senza fertilizzanti o pesticidi. Nel 1899, l'olio di semi di cotone, utilizzato nel sapone e come combustibile per le lampade, arrivò sul mercato come
