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    Nichel Free per una vita migliore
    Nichel Free per una vita migliore
    Nichel Free per una vita migliore
    Ebook278 pages1 hour

    Nichel Free per una vita migliore

    By Chiara Ravizza

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    About this ebook

    Le migliori 80 ricette a basso contenuto di nichel per mangiare con più gusto. Una spiegazione esauriente e ragionata su cosa è l'allergia al nichel e come riconoscerla. Le migliori marche nichel free per l'igiene personale e la cosmesi. Quali utensili utilizzare in cucina in totale sicurezza.

    Sito web: www.goodlifewithrecipes.com
    LanguageItaliano
    PublisherYoucanprint
    Release dateApr 13, 2017
    ISBN9788892659995
    Nichel Free per una vita migliore

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      Book preview

      Nichel Free per una vita migliore - Chiara Ravizza

      SOMMARIO

      COS’È? Scopriamo quest’allergia....

      PRODOTTI Cosa possiamo usare?....

      ALIMENTI Quali? Siamo tutti uguali?....

      ANTIPASTI Antipasti/Contorni per tutti noi!....

      PRIMI Primi sfiziosi!....

      SECONDI Carne, pesce e verdure!....

      SUGHI & SALSE Come condire la pasta o accompagnare i nostri secondi....

      CONSERVE Conserve per noi nichelati!....

      DOLCI Dolcezza anche per noi!....

      DOTTORI Chi ci sta aiutando? E come?....

      MY STORY Come è nato questo libro?....

      RINGRAZIAMENTI ....

      Ringrazio e dedico questo libro al mio compagno Simone Arpe, per avermi sostenuta e motivata, per essere stato mentore ed ispirazione.

      GOOD LIFE WITH RECIPES

      Testi e ricette: Chiara Ravizza

      Editing: Chiara Ravizza

      Revisione testi: Simone Arpe, Antonella Sodini

      Fotografie: Amanda Pallotta, Chiara Ravizza

      Disegni: Francesca Parisi

      Impaginazione: Chiara Ravizza

      Revisioni cibi: Dott. Quirino Tirelli

      Ricerche nutrizionali: Chiara Ravizza

      © 2015 Good Life with Recipes

      Prima edizione: 2016

      Prima edizione digitale: 2017

      ISBN: 9788892659995

      Youcanprint Self-Publishing

      E-mail: info@goodlifewithrecipes.com

      Website: www.goodlifewithrecipes.com

      Facebook: www.facebook.com/GoodLifeWithRecipes

      Twitter: twitter.com/GoodLWrecipes

      Instagram: www.instagram.com/good_life_with_recipes

      Tutti i diritti sono riservati, in Italia e all’estero, per tutti i Paesi. Nessuna parte di questo libro può essere riprodotta, memorizzata o trasmessa con qualsiasi mezzo e in qualsiasi forma (fotocamera, fotocopie, elettronica, chimica, su disco o altro, compresi cinema, radio e televisione) senza autorizzazione scritta da parte dell’Autore. In ogni caso di riproduzione abusiva si procederà d’ufficio a norma di legge.

      La conosciamo davvero?

      La SNAS, ovvero allergia sistemica al nichel, è un’allergia che colpisce maggiormente le donne e che può comparire ad ogni età.

      L’allergia si può manifestare a seguito del contatto con il metallo o attraverso l’assunzione di cibi e bevande spesso ricche di nichel.

      La diagnosi viene effettuata attraverso il Patch Test.

      Cerchiamo di capire molto sinteticamente cos’è il nichel. Il nichel è un metallo pesante presente in natura e anche nel nostro corpo, lo si può infatti trovare nei tessuti animali e vegetali nonché nel nostro organismo che lo utilizza per svariati processi biologici; lo possiamo trovare anche nei fertilizzanti, nelle sigarette e nell’inquinamento atmosferico dovuto ai gas di scarico delle automobili. L’allergia si manifesta quando il nostro corpo, già saturo di nichel, supera la soglia di tolleranza e comincia a produrre fastidiose reazioni atte ad avvisare che esiste un malessere a cui dobbiamo porre rimedio.

      Non esiste cura che sia risolutiva del problema e, oltre ad essere praticamente impossibile eliminare del tutto il metallo dalla propria alimentazione, potrebbe risultare addirittura dannoso per il nostro organismo.

      Alcune persone, sotto controllo medico, assumono antistaminici per controllare i sintomi, ma è sicuramente più opportuno condurre uno stile di vita che limiti il più possibile il contatto con questo metallo.

      Vediamo ora quali sono i sintomi che possono far presagire tale allergia:

      •dermatiti da contatto in varie zone del corpo, arrossamento della cute, lacerazione, desquamazione, prurito e bruciore

      •crampi addominali, gonfiore addominale

      •perdita o aumento di peso

      •disfunzione intestinale (stipsi o diarrea)

      •cistiti

      •emicrania

      •afte

      •gastrite

      •colite

      •difficoltà respiratorie

      •tachicardia

      •vertigini e giramenti di testa

      •perdita di capelli

      Cosa usare nella vita di tutti i giorni?

      IN CUCINA

      ABBIGLIAMENTO E ACCESSORI

      Nell’abbigliamento di tutti i giorni è molto importante fare attenzione alla presenza di metalli che potrebbero contenere nichel:

      •bottoni metallici

      •zip

      •collane

      •braccialetti

      •orecchini

      •fibbie

      •cinturini

      •montature degli occhiali

      •anelli

      •gancetti dei reggiseni

      •rasoi

      •telefoni

      Prima di comprare, assicuratevi sempre di quali siano le parti metalliche del prodotto che state per acquistare oppure che sia presente la certificazione NICHEL FREE.

      UTENSILI DA CUCINA

      ACCESSORI

      IGIENE PERSONALE E COSMETICI

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