Centro Commerciale Turistico Territoriale
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Book preview
Centro Commerciale Turistico Territoriale - Giuseppe Missimi
Territoriale
Centro Commerciale Turistico Territoriale
Sinergia di Marketing Territoriale e Ricettività a cura di Giuseppe Missimi
Centro Commerciale Turistico T erritoriale
Sinergia di Marketing Territoriale e Ricettività
a cura di
Giuseppe Missimi
Premessa
Per un utile orientamento del lettore, che si appresta a scoprire e valutare un progetto, che nella forma può apparire nuovo ma nella sostanza, ritengo, che risieda nell'inconscio di molti operatori del mondo delle imprese, va rilevato come l'architettura esposta non vuole essere un'emergente sedimentazione dell'idea consolidata di ospitalità diffusa o peggio una forma di sofisticata imitazione della stessa. La ricettività come risorsa di sviluppo viene qui valutata come UN elemento colonna
di un progetto imprenditoriale che parte dai frutti di un territorio che possono e devono magnetizzare le attenzioni dell'utenza turistica lasciando al servizio alberghiero, tradizionale o alternativo, il ruolo di fondamentale supporto, compartecipe, ma non unico vuoto
protagonista.
Un grazie ad Alessandro Tinaglia ed al movimento Reset
per gli stimoli e gli spunti che hanno saputo trasmettermi.
PARTE GENERALE
CENTRO COMMERCIALE TURISTICO TERRITORIALE
Capitolo 1
Il Territorio come risorsa
Individuare il territorio
Territorio ed Enti Territoriali
Elementi di disturbo: campanilismo e provincialismo
Capitolo 2
Il Prodotto Territoriale
Risorse originarie
Specialità agroalimentari: la De.Co.
I prodotti tipici; l'insegna del territorio
Le tradizioni
Gli eventi
Capitolo 3
Il Nome Commerciale: marchio o nome grafico
Marchio o nome grafico
Segno distintivo di persona giuridica o comunità virtuale
Capitolo 4
Organi e organizzazioni
Apparato di distribuzione
Aziende di distribuzione dei prodotti principali
Aziende e servizi complementari
Capitolo 5
Il Ristorante Territoriale Turistico
Il Menù itinerante
Coordinazione dell'offerta
Il Ristorante come vetrina
Capitolo 6
L'Hotel Territoriale Turistico
Ricettività come servizio complementare e valore aggiunto
Ricettività alberghiera ed extra-alberghiera
Hotel Territoriale e Albergo Diffuso, analogie e sostanziali differenze
Capitolo 7