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Gustosino
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Ricette salate facili, veloci e gustosine! Ideali come antipasti o aperitivi per le tue feste.
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Book preview
Gustosino - Anna Silbernagl
ANNA VALERIANI
GUSTOSINO
UUID: d54ccd46-e9d7-11e3-9c67-27651bb94b2f
Questo libro è stato realizzato con BackTypo (http://backtypo.com)
un prodotto di Simplicissimus Book Farm
Indice dei contenuti
I. TAPAS ITALIANE
SFILONCINO FORMAGGIO E ASPARAGI
MOUSSE AI FICHI, PROSCIUTTO CRUDO E CAPRINO SU CROSTONE
TAPAS DI FRITTATA CON SONCINO E RICCIOLI DI FORMAGGIO
SFORMATINI AI 4 FORMAGGI E SPINACI
ASPARAGI E UOVA FRITTI CON PANATURA CROCCANTE
II. CROCCHETTE o POLPETTE
POLPETTE DI PESCE CON SALSA ROSSA PICCANTE
CROCCHETTE DI PESCE CON SALSA AL POMPELMO
QUADROTTI DI POLLO CROCCANTE CON SALSA AL MANGO
POLPETTE DI TRITA MISTA AGLI ASPARAGI
CROCCHETTE DI POLLO CON SALSA BARBECUE
III. CRESPELLE E ROTOLINI
ROTOLI DI CRESPELLE AL GRANO SARACENO CON FORMAGGIO E SPECK
CRÊPES ALLE OLIVE CON PROSCIUTTO COTTO
CRESPELLE BIANCHE CON ZUCCHINE E MOZZARELLA
CRESPELLE VERDI ALLO ZOLA
CREPES IN CREMA DI FUNGHI
IV. RIPIENI A SORPRESA
FAGOTTINI DI VERDE RIPIENI
PETTI DI POLLO FARCITI AGLI SPINACI CON SALSA ALLO YOGHURT ROSSO
FAGOTTINI DI VERZE CON CARNE E CREMA SPUMOSA AL BALSAMICO
CARAMELLE SPEZIATE AL FORMAGGIO FRESCO
FRIGGITELLI RIPIENI DI RISO E TONNO AVVOLTI CON LA PANCETTA
V. DI TORTE SALATE E QUICHE
CROSTATINE ALLE VERDURE
TORTA SALATA DI MELANZANE E QUARK
FRITTATA SAPORITA CON LE TACCOLE
QUICHE ALLE ZUCCHINE E POMODORINI
MUFFIN SALATI CON PATATE E PEPERONI
I. TAPAS ITALIANE
SFILONCINO FORMAGGIO E ASPARAGI
INGREDIENTI per 4 pezzi
1 sfiloncino di pane di ca. 260 gr (meglio se comprato fresco e fragrante da fornaio)
250 gr di asparagi verdi
180 gr di formaggio di pecora (in alternativa formaggio vaccino semi stagionato)
30 gr di burro
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