Guida Alla Produzione Del Vino Per Neofiti
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About this ebook
Kyle Richards
Born in Hollywood, California, Kyle Richards has appeared on screen since she was four years old, in beloved series like Little House on the Prairie, Beverly Hills 90210, and ER. In October 2010, she became one of the original cast members of Bravo’s hit The Real Housewives of Beverly Hills. She lives in Beverly Hills with her husband and four daughters.
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Book preview
Guida Alla Produzione Del Vino Per Neofiti - Kyle Richards
Richards
Indice
Introduzione
Un po' di Storia del Vino
Alcuni aneddoti interessanti
I benefici del vino
Il processo di vinificazione
Diversi tipi di vino
La degustazione
I vantaggi di produrre il proprio vino
Luoghi comuni
Che tipo d'uva utilizzare?
Di quale attrezzatura ho bisogno?
E a proposito della sanificazione?
Mettiamoci all'opera
Errori frequenti
Conclusione
Traduzione di Maria Chiara Della Porta
Guida alla produzione del vino per neofiti
Autore Kyle Richards
Copyright © 2015 Kyle Richards
Tutti i diritti riservati
Distribuito da Babelcube, Inc.
www.babelcube.com
Traduzione di Maria Chiara Della Porta
Babelcube Books
e Babelcube
sono marchi registrati Babelcube Inc.
––––––––
Introduzione
Siete curiosi di sapere come si fa il vino in casa? Che tipi di uva si utilizzano? Che tipo di attrezzatura è necessario avere? Si tratta di attrezzature costose? E un procedimento difficile da compiere a casa con successo?
Questo libro è per neofiti, per coloro che non hanno mai fatto vino prima d'ora. Il libro risponde alle vostre domande attraverso passaggi chiari e concisi guidandovi alla produzione del vostro primo lotto di vino.
Imparerete anche fatti interessanti ed elementi storici riguardanti il vino che vi aiuteranno ad arricchire ulteriormente le vostre conoscenze per affrontare questa impresa.
Che esperienza emozionante potrebbe essere questa nuova avventura! Immaginate di servire ai vostri ospiti dell'ottimo vino da voi prodotto, con del buonissimo cibo da condividere con le persone a voi care.
Assaporate il viaggio, continuate a leggere.
Un po' di Storia del Vino
O mi date ancora vino o mi lasciate solo
― Rumi
Nel corso della storia il vino è stato il compagno costante dell'uomo. Nella sconfitta e nella vittoria, nel disastro e nella gloria, il vino è servito sia da conforto sia da trofeo. Raramente la storia è narrata senza far menzione del vino. Le alleanze sono spesso celebrate per mezzo di ricevimenti con largo consumo di vino.
Una prima indicazione di questo risale a circa 7000 anni fa, in Cina. Furono portate alla luce prove dell'utilizzo di uve con riso fermentato e miele. In seguito furono trovati altri indizi sparsi tra il vicino Oriente e l'Europa. La presenza di bucce, steli, semenze e raspi in un sito archeologico non prova la produzione di vino, rendendo per ciò difficile giungere a una verità definitiva circa il luogo dove la produzione ha avuto origine.
Questo succo fermentato è importante per i paesi del Medio Oriente ed essenziale per le civiltà fondate dai Greci e Romani. Ciò ha portato al proliferare di grandi piantagioni, e allo stesso tempo differenti metodi di produzione e tecniche si sono evoluti attraverso una sfida costante in termini di gusto, fino a diventare una vera e propria arte.
Attorno al 600 a.C., il vino giunse in Europa in seguito alla diffusione nel mondo della civiltà greca in cui il vino aveva un ruolo centrale. Furono i loro medici a prescriverlo